神木之約 啤酒

神木之約 啤酒
（UNTAPPD網站分數：NA）

台灣林鐵及文資處官網中提到：林業及自然保育署阿里山林業鐵路及文化資產管理處(林鐵及文資處)與臺灣菸酒股份有限公司(台灣啤酒)連續4年跨界合作，推出以阿里山林鐵車站為名之系列啤酒，此次取得的是第4款「神木之約」。嚴選阿里山茶區栽種蜜香紅茶及阿里山腳「曙光玫瑰莊園」玫瑰純露釀酒（一公斤玫瑰花僅能萃取1,500c.c純露），酒香前調玫瑰味芳香清甜猶如徜徉在玫瑰花海裡，尾韻帶有蜜茶香氣彷若置身高山茶園，3.5%低酒精濃度，口感柔順香醇不苦澀、順口好入喉，啤酒麥香與紅茶、玫瑰香味相互平衡，整體風味豐富有層次，適合好友同聚共享微醺時光。

接續品牌系列視覺感，神木之約啤酒瓶身以高聳神木為主角召喚國民記憶，阿里山紅色小火車穿越山林，玫瑰花瓣雨紛飛，雲霧繚繞瀰漫林間，氛圍浪漫唯美；瓶蓋採林鐵及文資處新發表車輛「森里號」車頭牌為圖樣，酒頸上以台灣一葉蘭展現阿里山印象，兼具風格、品味，訴說人文印象。

這支酒是去奮起湖尋找美味的鐵路便當時發現的，奮起湖車站位於台灣嘉義縣竹崎鄉，為林業署阿里山林業鐵路阿里山線最大的中途車站，海拔1403公尺。奮起湖是阿里山林業鐵路本線沿途中最大的一站，是客、貨運列車上、下山交會的地點。早期列車在此加水、填煤，會停留較長的時間，若是接近中午，車員及乘客就會在此休息用餐，造就奮起湖的鐵道便當文化。

站內原木造蒸汽火車車庫，已改作古老蒸汽火車展示場，存放蒸汽火車、修理工具、以及歷史照片等，供遊客參觀回顧，也有販賣部，販售少見的山葵口味霜淇淋，以及這次分享的聯名啤酒。

神木之約啤酒使用嚴選的阿里山蜜香紅茶、玫瑰純露、大麥芽，以及蓬萊米，冷藏後品飲，酒體金黃清透，花果香氣縈繞鼻尖；入口絲滑，尾韻帶點奶香，茶韻與花香交織，宛如在阿里山神木下締結的一場浪漫誓約。

開瓶就有滿滿的花香味撲鼻而來，宛如走進花園裡面，聞得到花香、嚐得到蜜香，3.5%的低酒精濃度，讓這支啤酒更為爽口，也更老少咸宜，是一款迷人的文創合作產品！唯一遺憾的是現在才知道這個聯名啤酒系列，沒機會喝到之前的系列酒款…

（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

Same Page Millet Hazy IPA 共存

Same Page Millet Hazy IPA 共存
（UNTAPPD網站分數：3.78 / 5）

Great State Aleworks是一家位於印度Pune(浦那)Wadgaon Sheri工業區的精釀啤酒廠，不但所有硬體設施都是在地訂製營造，更專注於使用當地原料釀造現代化與實驗性的啤酒，特別擅長果汁風格 IPA、香濃的酸啤，以及摻入小米的Ale。成立於 2017 年的這間新興酒廠，除了已經向印度超過50家的酒吧和餐廳供貨，也是印度首家向海外出口啤酒的精釀啤酒廠，目前約有30個不同品項的小批量精釀啤酒。

段短幾年，Great State Aleworks 已發展成為印度最具實驗精神、最注重合作和社區建設的啤酒廠之一，釀造出品質卓越、創新且始終如一的啤酒。

這款Millet Hazy IPA的口感芳醇飽滿、順暢且不辣口，使用16%的印度傳統穀物：小米來加以精釀，完美融合的Citra、Mosaic、Idaho和Galaxy等不同酒花帶來熱帶柑橘風味，而因為是跟日本岩手縣的BrewBeast微型酒廠合作釀造，還加入來自日本的Sorachi Ace酒花，更增添其複雜度！這款新英格蘭混濁型IPA（NEIPA）不只多汁、低苦度，同時又帶有小米的泥土氣息。

品名：Same Page Millet Hazy IPA 共存 330ml

類型：NEIPA
產地：印度
酒精：5.5%
購入：ABV地中海餐酒館 會員禮
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：☆☆☆
香味：★★★
倒入杯中是佈滿雪白酒泡的混濁黃色酒體，香氣撲鼻。啜飲一口，像極了近年在台灣精釀啤酒界風靡一時的日本宇宙IPA系列，橘子、柳丁、香吉士、蘋果、哈密瓜、奇異果等等熱帶水果的甜蜜滋味襲擊而來，也難怪，因為是兩家印度與日本的酒廠合作的結晶，小米讓酒體更加滑順且易於入口，絕對是一款妹酒無誤！喜歡豐富酒花的精釀啤酒愛好者，千萬別因為它是少見的印度啤酒而錯過了喔。

暢快度：★★☆
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。