2016年7月31日 星期日

大劍山圓夢之旅

大劍山圓夢之旅

有在爬高山的,都會特別注意山名裡有等字眼的,因為常常一不小心就愈遇到不好惹的角色!這次的大劍山,除了有字,字看上去也是很嚇人,再加上之前就聽聞那邊有個可怕的天梯,要不是做了心理建設、順便想對近期的肌耐力訓練課程做個短期驗收,否則以現在雙腳的狀況,我是不會想去的。
(單程上行至大劍山的GPS軌跡與高度落差如圖)

這幾年爬高山我只會跟幾個好朋友,這次有人要圓夢(去了幾次都沒登頂),稍微考慮後就按下參加了。2天2夜的行程,第一晚宜蘭市品嘗美食後,隨後到台7甲線上的環清宮休息,隔天一早4:00起床,一行共7人在黎明前整裝開車前往步道口:

停好車再走到大劍山的正式步道口,大概要踢6.7K的林道,過程中陽光灑落林間,大地漸漸甦醒:

這一路會經過仁壽橋鐵門、廢棄的松茂水文站樂山斷橋等處,早上天氣很好,有展望的地方能看到台7甲線上美麗的部落與山景:

樂山斷橋橫跨大甲溪上游支流,溪水乾淨到可以直接生飲,在此取水,也可以少背5K的路程:

7:40抵達大劍山正式登山口時,此行較輕鬆的部分也宣告結束,眼前這個傳言中的天梯,真的是站起來的步道,一副就像是對我們釋放出它很不好惹的訊息:

既然來了就上吧!想想百岳也走了不少,真的難得遇到這麼陡的路,就算沒60度,也有45度,再加上今天背包應該有20公斤,我也只能慢慢走了:

走著走著慢慢驚覺被騙了,剛剛在登山口遙望天梯時,以為就只有眼前那一段,但其實爬完一段後還有一段接著一段,永遠都不知道何時會走完,時而之字形、時而直接上切,天梯上的步道一直維持在兩側樹林之間;而所謂的天梯,主要功能其實就是防火巷,但這次前來,發現天梯上的芒草又密又高,行進其中,不但屢屢弄傷雙手與臉,回程還讓我們迷路,實在有夠糟糕,也希望主管單位能盡快派人來清理,以免真的發生迷途事件:

我們不知在芒草堆裡游泳游了多久,10:40抵達獵寮大休,從登山口至此,重裝走了3K、爬升750m,約莫是一個半的101大樓高度,大家體力消耗頗多,就直接在此享用午餐:

停了一個小時,起身繼續往推論山前進,沿路芒草還是很多,幸好天氣還算賞臉,雖熱,但總是沒有要下雨的跡象:

終於在13:50順利抵達推論山,推論山海拔2801m,三等三角點No.6311號,天梯登山口至此爬升了1200m,待大家到齊後,一起享用由Niki準備、海帆幫忙背上來的氣泡香檳:

推論山基點處往前行,有片較平坦的草地可以紮營,一旁還有個推論池,當天池水偏綠,不是山上常見的咖啡色,應該是前陣子有下一些雨吧:

我們在推論山遇到土城山岳的山友,他們本來跟我們一樣要上到油婆蘭營地紮營,但因為隊中伙伴臨時有狀況,必須在推論山迫降,我們這幾個走到這邊也很累了,一度考慮是否跟進,而且他們還一直邀我們留下,但因為才15:00,最後決定維持原計畫續行,雖累也要上油婆蘭:

登山口到推論山是背重裝爬升1200m,而推論山到油婆蘭山還需爬升500m,又是一座101大樓,在大家的堅持與努力之下,17:00在雲霧中抵達油婆蘭山。婆蘭山標高3308m,無任何基點,是大劍山與小劍山的交岔路口:

今晚落腳的油婆蘭營地在油婆蘭山下方不遠處,趕在天黑前,我們一行7人一共搭了1頂4人帳與3頂單人帳:

因為太累,大家胃口都不好,這時只有飲料較受歡迎,這裡有我背上來的澳洲黃尾袋鼠紅酒台啤、還有待過濾的油婆蘭池青草茶,任君挑選:

入夜之後雲霧漸開,銀河與滿天星斗在我們頭頂,但氣溫頗低、狂風吹襲,大家早早就躲進帳棚,準備迎接明天的重頭戲:

晚上8點進帳棚後就沒再出來,看看能不能拉長時數以換取足夠的睡眠,雖說大概每小時醒來一次,不過睡到清晨4點應該也夠了吧?整晚狂風肆虐的油婆蘭中層營地,半睡半醒間感覺直到清晨3點才告趨緩,清晨帳棚外似乎沒有昨晚那麼冷,黎明前的天空,滿天星斗依舊在,少了銀河、多了月亮:

4點的鬧鐘,大家東摸西摸,出發前往大劍山時已經是5:30了,走在美麗草原上,享受海拔3千多公尺上的高山輕裝健行,心中舒暢無比!等到太陽升得夠高、陽光灑落滿地時,連「美的像幅畫」這一句都不足以形容眼前的感動:

從油婆蘭營地前往大劍山,距離2.5K、高度差400m,雖然一路風景秀麗,但偶有陡上的歷程算不上輕鬆自在,空氣稀薄再加上輕微高山症反應,走不快倒不如一路賞景、拍照:

走走停停,這趟攻頂之路硬是花了將近2hrs, 到了7:25才登頂。大劍山海拔3594m, 三等三角點一顆, 編號6610, 台灣高山百岳十峻之一,地處台中縣和平鄉,也是我的第32顆百岳:

我們在大劍山補充能量、拍照、認山頭:

一起登頂的還有心筠JoyNiki海帆,一共5人!
大劍山登頂合照 #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA

我們休息了大概有半小時之久才離開大鍵山,返回油婆蘭營地的速度比攻頂時快多了,感謝老天爺依舊賞給了我們一路好天氣,路過不取的劍南尖山上有2位同行但沒一起攻頂大劍山的伙伴,一行7人陸續返回營地:

快回到油婆蘭營地時,眼前的藍天綠地就像是Windows XP桌面般, 唯美到有點缺乏真實感:

休息、收帳、整理背包,我們在10:15從油婆蘭營地離開,沒忘記先到位在上層營地的油婆蘭池看看,嗯…這樣的顏色,用看的就很有味道:

下山的速度比前一天上山快了許多,但從大劍山至天梯登山口,共計要下降2000m之多,這天天氣又非常地燥熱,我們各個走到快要熱衰竭,除了身體疲累,無止境的下坡更是造成心理莫大的壓力…最扯的是天梯上的芒草真的太高又太密,下山時,我們之中有人走錯路而浪費10分鐘、有人則是迷路長達半小時之久,這樣隱藏著危機的步道,不要說已經喪失防火巷的功能,再不整理的話,山難事件都有可能發生!好不容易在15:40下抵天梯登山口,大家的水幾乎都喝光了,最早下山的海帆竟為了大家跑到1.7K以外的樂山斷橋取水回來給大家,根本就是大家的救命天使

喝了海帆辛苦帶回來的溪水,我們再路過樂山斷橋時又在大甲溪上游支流補充了不少水份,而且幾乎都是直接生飲,大家不但沒有身體不適,竟然還覺得比家裡的水還好喝,我們也順便簡單擦拭身體、泡茶休息一會兒,畢竟之後還得踢5K的林道才能抵達停車處:

趕在18:00天黑之前,大家全數回到停車處,晚間8:30趕到宜蘭市區的指定餐廳,來一場爽快的慶功宴,再經由假日再晚也會塞車的雪隧回台北,結束了這個大劍圓夢之行。感謝Niki領隊相揪,以及同行的好伙伴,最後附上在Goole Earth上的GPS軌跡:

更多的FB照片在這邊 這邊

(完~)

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2016年7月21日 星期四

米凱勒我們仨 Mikkeller Belgian Tripel

米凱勒我們仨 Mikkeller Belgian Tripel
(RateBeer網站分數:82分)

Mikkeller是精釀啤酒創新品牌中的領導者,酒廠年紀雖輕,卻不停地開發新酒款,算是我記憶中推出酒款最多的酒廠(酒廠介紹在此)。我的部落格有一陣子沒寫Mikkeller了,不是因為他們沒新酒,而是都沒去買,這次看到這款是比利時三倍啤酒(Belgian Tripel),想喝喝看他們如何去詮釋這個歷史悠久的酒種。

中國北方話稱三人為(拼音為sa),這款我們仨Mikkeller Belgian Tripel是Mikkeller近期所推出的傳統酒款,根據網路上查到的資料,這支酒本來只銷售到義大利,某一天,在一個偶然的貨運輸疏失之下,留了2瓶在Mikkeller位於丹麥的倉庫裡,沒送去義大利,就這樣,Mikkeller決定把它留在丹麥的Mikkeller酒吧中販售,也因此今天才有機會才義大利以外的地方喝到它。這款Belgian Tripel以傳統方式釀造,並添加了橘子與胡荽提味,讓歷史悠久的比利時三倍啤酒獲得重新的詮釋。
品名:米凱勒我們仨 Mikkeller Belgian Tripel 330ml
類型:Abbey Tripel
產地:比利時
酒精:9%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★☆☆
香味:★★☆
特色:想不到Mikkeller這家新興的精釀啤酒品牌也推出了傳統風格的比利時三倍啤酒(Tripel),先不管它怎樣巧合地出現在義大利以外的市場,喝多了他們家的特色啤酒,有這個機會試試傳統型啤酒與不錯。倒入杯中出現大量的沉澱物、金黃色的酒液、雪白的酒泡、以及濃濃的麥香,還沒入口就能感受到十足的Tripel韻味,入口後是香蕉與果香的口感,微甜且帶點淡淡的苦韻(比修道院三倍啤酒還偏甜一些),美妙的微熱酒精感自始至終都在喉頭圍繞,感覺不錯。不須修道院認證,Mikkeller也能做出不錯的比利時三倍啤酒,不但豐富了他們的產品線,也讓大家多了一個選擇。
暢快度:★★☆
推薦度:★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2016年7月20日 星期三

富樂Black Cab黑色計程車黑啤 Fuller's Black Cab Stout

富樂Black Cab黑色計程車黑啤 Fuller's Black Cab Stout
(RateBeer網站分數:86分)

Fuller's號稱是目前倫敦地區歷史最悠久的家族釀酒廠(酒廠介紹參考這裡),它們所精釀的各款啤酒在市面上都頗受好評,受到老傳統的啟發,Fuller's創造了這款倫敦老式Stout的Black Cab黑色計程車黑啤。Fuller's Black Cab Stout除了口感豐富,在品飲這款美酒的同時,彷彿也讓人回到了19世紀,那時的倫敦街頭充滿了載客用的黑色轎車,同時也是Stout大受歡迎的時代。

Fuller's Black Cab Stout的酒液顏色黝黑,口感以咖啡、巧克力、以及烘烤麥芽為主軸,點綴著小紅莓與柔順的酒花,讓這款酒看起來酒質很重,喝下喉卻異常爽口;麥芽香持續在口中,一直延續到完美的收尾。
品名:富樂Black Cab黑色計程車黑啤 Fuller's Black Cab Stout 500ml
類型:Stout
產地:英國
酒精:4.5%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★☆☆
特色:非常順口的一款Stout,主軸同樣是烘烤麥芽、巧克力、核果、與黑咖啡,喝起來毫無壓力,但毫無疑問地是一款道地的英式Stout。酒精濃度不到5%,比台啤還淡,但帶來的絕對是與市售啤酒迥然不同的美好感受,入口有淡淡的酸甜,一點點莓子之類的黑色水果味道,回溫後與尾韻轉為微微的苦感,且略帶柑橘皮的風味,特別是瓶身也相當的可愛。美味、順口,是我給它的形容詞,邊喝邊看老式電影應該不錯,不過我還是習慣口味重一點的,品飲起來比較有感覺囉。
暢快度:★☆☆
推薦度:★★☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2016年7月19日 星期二

玉米穗之女"十全十美"英式大麥啤酒 De Dochter van de Korenaar L'Ensemble

玉米穗之女"十全十美"英式大麥啤酒 De Dochter van de Korenaar L'Ensemble
(RateBeer網站分數:97分)

前一陣子一口氣試了好幾款玉米穗之女De Docbter van de Korenaar的好酒(請參考此連結),酒精濃度最高的這款一直沒開,今天天時地利人和,就來試試它有何魅力吧!

這是一款英式高酒精濃度啤酒,高達13%酒精濃度非常少見,同時使用啤酒與葡萄酒的酵母來進行發酵,一年只有一釀。如此極端的啤酒,讓De Dochter van de Korenaar達到了兩個精釀啤酒的極限:一是把純麥啤酒推向13%的高酒精濃度世界,二是使啤酒與葡萄酒能夠同台相提並論。要釀出這樣的酒非常花時間與精神,也就是這樣,每年只有冬季能在市面上看到這款酒,特別是耶誕佳節時拿來品飲,將會瞬間感到它的美味與溫暖。
品名:玉米穗之女"十全十美"英式大麥啤酒 De Dochter van de Korenaar L'Ensemble 500ml
類型:Barley Wine
產地:比利時
酒精:13%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★
香味:★☆☆
特色:精釀啤酒,越濃烈我的越有興趣,這款英式啤酒的酒精濃度高達13%,想必非常過癮。精緻的瓶身配上中古世紀的
封蠟,光是外觀就非常精緻,入口後發現就是我所喜愛的濃烈Barley Wine類型(就像是我常補貨的Struise Tsjeeses),雖沒有撲鼻的香氣,但一入口就彷彿置身於舊時的歐陸,慢慢享受那股文人紳士的愜意。酒質重、微甜、兩種酵母帶來大量的沉澱物,還有淡淡的葡萄酒口感,整體而言,酒精雖度雖高,口感卻出奇地柔順,也不會過於甜膩,讓你不知不覺喝完一瓶之後,才驚覺已經有點茫了。2015裝瓶的這支De Dochter van de Korenaar L'Ensemble,在2016年夏天喝起來很棒,但其實它可以一直擺到2018年夏天,且想必風味更佳,有機會的話,這款酒我會想買一瓶在冬天細細品飲,再買一瓶給他放足3年,但前提是要我忍住不喝它囉!
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考
維基百科

啤酒暢快喝小撇步
(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2016年7月17日 星期日

比利時奇美藍桶釀修道院啤酒 Chimay Grande Réserve Barrel Aged

比利時奇美藍桶釀修道院啤酒 Chimay Grande Réserve Barrel Aged
(RateBeer網站分數:NA)

回想起數年前剛開始接觸精釀啤酒時,Chimay(奇美可算是我心目中的夢幻逸品;可愛的胖胖瓶身、3種酒有3種鮮明的口感、再加上屈指可數的正宗修道院認證品牌的加持,一直到現在都還是我會持續補貨的酒款之一(酒廠與酒款介紹在這)。後來Chimay換了新的酒標,偶爾也會看到750ml大瓶裝的,但都比不上這次來的興奮,因為他們終於推出了新的酒款啦!,而且還是重量級的桶陳版本,不抱回家好好品飲是會對不起自己的。

這兩年開始,Chimay遵循古老傳承的釀造工釀,將Chimay Blue(奇美藍)放入不同木桶至少6個月,之後再進行混合裝瓶,其混合的方式為:38%法國桶木桶、18%的全新栗木桶(chestnut)、和22%全新干邑桶(cognac barrels)。酒棕色的酒液閃爍明亮,紅茶、茉莉花與木質香氣濃郁,入口帶有木頭、烘焙、摩卡與干邑的風味,圓潤且強勁,平衡度極佳,適飲溫度10~12℃。算一算,這款酒經由發酵槽、木桶、瓶內共3次發酵的繁瑣製程,也因此能產生出如此迷人的風味與複雜的口感。
品名:比利時奇美藍桶釀修道院啤酒 Chimay Grande Réserve Barrel Aged 750ml
類型:Belgian Strong Ale
產地:比利時
酒精:10.5%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★★☆
特色:看著我的Chimay專用啤酒杯盛滿了他們家的好酒,終於又有機會品飲到這個正統修道院啤酒品牌的新酒了!一般版的Chimay Blue是屬於比利時Quadrupel風格的酒款,它已經是口味較重的了,現在又拿來做桶陳處理、而且還是3種不同的橡木桶,可說是頗費工夫,酒精濃度從9%增加倒10.5%,也因此一瓶要破千才能入手。嚴格說起來,不像別種桶陳版的啤酒,帶著超鮮明的威士忌桶香氣與嗆辣的口感,Chimay Grande Réserve Barrel Aged有點像是一般版Chimay Blue陳年版本,著重在把原來的口感加深、加強,而非跳耀性的急著搶盡風頭。烘焙堅果、深色水果、黑巧克力、紅茶、威士忌桶等味覺因子相當明顯,酒質重,氣泡感較明顯,尾韻十足,複雜度超高,完全像是為比利時啤酒愛好者所量身訂做的精品級酒款,就算回溫之後的口感也不見大幅度的衰退。若您才剛開始接觸比利時啤酒,這支可能不夠突出到足以讓你覺得驚豔,稍嫌浪費,但我相經驗豐富的人,一定會喜歡這樣的精品級正宗修道院啤酒,雖說目前Ratebeer還未有明確的評分(酒太新),但我想給100分一定當之無愧。
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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CUBAN RUM 1955 67Y(67年的古巴蘭姆酒)

CUBAN RUM 1955 67Y(67年的古巴蘭姆酒) 1955年出生的人應該是已經屆齡退休開始享受人生,介於花甲到古稀之間的67年,比起干邑來說,蘭姆酒更為稀有! 在 威夢旅人 x WhiSky PicNic 的FB網站上發現這款年份驚人的老酒,但過沒幾天就售罄,還好有間常...