麥田螺旋藻活菌啤酒

麥田螺旋藻活菌啤酒

（RateBeer網站分數：NA）

以下敘述節錄自［HI Fun宜蘭麥田現釀啤酒］Facebook官方網站：
純麥，好水釀成的金黃~
創始人吳明華堅持只釀純麥啤酒，不添加大米或玉米等其他穀物，製程不經高溫殺菌及纖維過濾，只為保留啤酒中的酵母活菌及氨基酸等營養，［就像古早時代還沒有過濾器時釀的啤酒，不過濾，不殺菌，香味比較濃郁，但缺點就是一定要冷藏，不能在室溫下保存。］經過三年反覆釀酒，試喝，倒酒，調整原料比例，啤酒的口感與製程終於穩定，宜蘭的好水為一大助力，［軟硬度適中的水質，能讓啤酒的入喉時更順口］。只限在地，最新鮮。麥田啤酒沒有一般啤酒氣泡太多的嗆感，且喝得出麥味的濃醇，［好酒不怕巷子深］是吳明華的名言與堅持，相信只要酒好，香味自然會吸引客人走入巷中，啤酒入口後的味道與口感在味蕾上留 下的記號，就是最好的行銷。宜蘭麥田現釀啤酒，歡迎您來細細品嚐~~~

《螺旋藻活菌啤酒》
由大麥根螺旋藻萃取液精釀而成，啤酒顏色呈現淡綠色，帶有淡淡的海香味，搭上綿密的啤酒泡沫，香醇的賣香，充滿了口中，久久無法散去。

品名：麥田螺旋藻活菌啤酒 500ml
類型：others
產地：台灣
酒精：5%
購入：一鷺日本料理
原料：水、大麥芽、啤酒花、酵母、螺旋藻萃取液
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：☆☆☆
香味：☆☆☆

好文青的酒標呀：名門閨秀！顏色根小麥草汁沒兩樣，呈現了其他類型啤酒所沒有的綠色，保存期限只有30天，所以保證新鮮！也因為標榜未經過濾，杯中可見不少酵母沉澱物，但不影響綠色的美麗。開瓶即可聞到一股特殊的味道，像大海的滋味，也有麥味與稻草香，甚至有古早味糖果餅乾的氣息，非常討喜！口感則是大麥味摻雜著相當順口的草味，我想這就是所謂螺旋藻的氣息吧。這款少見的啤酒既健康又特殊，相當值得你試試喔！

暢快度：★★★
推薦度：★★☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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