米凱樂玉米大麥酒 Mikkeller＋Three Floyds Majsgoop

米凱樂玉米大麥酒 Mikkeller＋Three Floyds Majsgoop

（RateBeer網站分數：98分）

丹麥Mikkeller堪稱是精釀啤酒界的年輕高材生（酒廠介紹在此），不但竄起速度驚人，所推出的酒款種類更是多到讓人眼花撩亂；而美國印第安那州的Three Floyds釀酒廠也是近年來精釀啤酒廠中的佼佼者，每年4月最後一個星期六的Dark Lord Day更是享譽啤酒界。自2008年起，兩家酒廠便開始合作推出連聯名啤酒，他們以香甜濃郁的大麥酒（barley wine）為基礎，添加了大量的其他榖物，這次入手的，是添加玉米的Majsgoop，也是他們此系列作的第五款聯名啤酒。

品名：米凱樂玉米大麥酒 Mikkeller＋Three Floyds Majsgoop 750ml
類型：Barley Wine
產地：比利時
酒精：10.4％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★★
特色：Mikkeller的酒我喝了不少（請見Mikkeller的分類），但這次一起合作的Three Floyds釀酒廠倒是第一次聽過，但上網一查才發現它竟是北美赫赫有名的新興精釀啤酒廠，真是有眼不識泰山，只怪之前都沒在台灣看到他們的酒。barley wine是我喜愛的精釀啤酒類型之一，開瓶後香氣四溢，像夜市楊桃汁般濃稠且不透明的橘色酒液不太常見，酒泡不多卻持久，入口後感覺不像其他barley wine那麼甜，但更多的是大量酒花帶來的苦感，就像是barley wine與烈性IPA的綜合體。酒質厚重，酒精濃度不像標示般的10.4%如此明顯，其實酒精已經在不知不覺中漸漸佔領你的身體了，而整體品飲過程以酒花香主導，雖歸屬在barley wine，不過相信酒花控的品飲者也會愛上它。至於玉米在哪裡呢？除了在酒液中能看到白色的大量沉澱物，尾韻其實還不難找到微微的玉米甜味，真的很難分辨也別著急，大罐的750ml絕對讓你有充足的時間去細細品味，喝完，再去啃玉米，絕對就能夠領悟出其中的奧妙了。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！ 

比利時皇家卡羅紅啤酒 Gouden Carolus Ambrio

比利時皇家卡羅紅啤酒 Gouden Carolus Ambrio 
（RateBeer網站分數：91分）

就像許多古老的歐洲城市一樣，比利時梅赫倫市（Mechelen）也擁有自己的代表性啤酒：Mechelschen Bruynen，該市市民已經享用它好幾百年了。

現在，這款香氣四溢的琥珀啤酒Gouden Carolus Ambrio，正是傳承了Mechelschen Bruynen的傳統配方所精釀。Het Anker酒廠（酒廠的介紹在此）宣稱當今只剩下他們有在精釀這種傳統老酒，算是一種用了許多好料並加以熟成的白啤酒（white beer），其配方甚至可追溯到西元1421年，也因此讓這支酒成為該酒廠歷史最悠久的酒款。

現在這個版本比數百年前的相同酒款口感更重、酒花也更棒！多種麥芽在酒中取得完美平衡，而優質啤酒花與草本植物的添加，更讓這支酒結合了琥珀啤酒的自然風味與黃金啤酒的清新口感。口感絕佳、香氣迷人，還有淡淡的琥珀啤酒風味，採用瓶中再次熟成精釀法的Gouden Carolus Ambrio，開瓶後就馬上將它一飲而盡吧。

品名：比利時皇家卡羅紅啤酒 Gouden Carolus Ambrio 330ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：8％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：Gouden Carolus的酒一直很對我的口味，這款琥珀啤酒、或者說紅啤酒，口感非常特殊，再加上官網提到它是由white beer而來，更是增加了這款酒的特殊性。入口略苦微酸、也略感辛辣，感覺是傳統比利時啤酒的風格外加濃濃的草本植物味，酒液則是深琥珀色帶著豐厚的酒泡，酒體中等，酒精濃度稍高，中後段酒精溫熱感顯現，且初期略顯衝突的苦韻轉而變成內斂的甘美，回溫後並不會感到不適，整體的複雜度相當不錯，甚至種桶陳啤酒的錯覺，不愧是比利時梅赫倫市的傳統代表性啤酒。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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米凱樂覆盆子比利時四倍白蘭地桶陳 Mikkeller Raspberry Quadrupel Brandy BA

米凱樂覆盆子比利時四倍白蘭地桶陳 Mikkeller Raspberry Quadrupel Brandy BA
（RateBeer網站分數：96分）

繼上一篇的波本威士忌桶陳版Mikkeller Raspberry Quadrupel Bourbon BA（連結在此），今天要再跟另一款白蘭地桶陳版來個甜蜜的接觸。
【以下為酒商在Facebook上的介紹】
一次滿足你對酒桶的所有想像，白蘭地酒桶入陣；甜中帶酸，覆盆子與白蘭地酒桶絕對是天作之合，在熟成的日子裡，兩種風味交替而和諧，葡萄與莓果平衡了過甜的四倍，但是來上一口還是要被高酒精給征服，葡萄乾甜而乾澀的尾韻與新鮮的酒花香氣結合，一杯一杯之間絕無冷場的餘地。

品名：米凱樂覆盆子比利時四倍白蘭地桶陳 Mikkeller Raspberry Quadrupel Brandy BA 370ml
類型：others (Fruit beer)
產地：比利時
酒精：13％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：跟上一次的威士忌桶陳版一樣濃烈又夠味，不過白蘭地桶陳版與甜甜的覆盆子似乎更為對我的味，因為一般威士忌口感偏苦，而白蘭地則是由葡萄酒再蒸餾而來，所以葡萄與覆盆子絕對比麥芽還合得來吧？入口非常甜、也微酸，初期不意外是濃濃櫻桃般口感的覆盆子味，尾韻則有葡萄收甘的口感出現，酒體厚重，是濃烈的比利時四倍啤酒加乘上甜蜜的味覺因子，這種酒喝不快，細細品飲才能感受這種極品的細膩之處，高達13%的酒精濃度也不是要讓你買來豪飲的，若一邊喝還能同時與最契合的人聊上一陣子，人生中的酸、甜、苦將會完全同時反應在腦海中與口腹中，苦短的人生，我想這樣就心滿意足了。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）

溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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米凱樂覆盆子比利時四倍波本桶陳 Mikkeller Raspberry Quadrupel Bourbon BA

米凱樂覆盆子比利時四倍波本桶陳 Mikkeller Raspberry Quadrupel Bourbon BA
（RateBeer網站分數：97分）

米凱樂覆盆子比利時四倍桶陳啤酒有2種版本，分別是波本威士忌桶陳版Mikkeller Raspberry Quadrupel Bourbon BA，以及白蘭地桶陳版Mikkeller Raspberry Quadrupel Brandy BA，這2種創新的極致酒款，官網上都下了這樣的相同註解：甜蜜的口感，就像是你的初吻！今天就先來跟波本威士忌桶陳版來個初吻吧。（下一篇白蘭地桶陳版在此）
【以下為酒商在Facebook上的介紹】
為迎接冷不防來的天氣驟變，口感豐厚的四倍成了你安全在家啜飲壯膽的最好藉口；方丈過桶絕對是玩得不過癮啊！13%的酒精惡獸，除了甜還是甜，扎實的酒體甚至還有乳糖來助陣，但是事情當然不單純，覆盆子除了保健你的身體，還安慰你的心靈，在你被高酒精強度霸凌的眉開眼笑，一點點酸就把你拉回桌前繼續擁抱琥珀色的酒液，當然波本桶香草、蜂蜜、菸草、焦糖交互作用，豐富且強烈，但是不得不說，他真的非常容易喝。

品名：米凱樂覆盆子比利時四倍波本桶陳 Mikkeller Raspberry Quadrupel Bourbon BA 370ml
類型：others (Fruit beer)
產地：比利時
酒精：13％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：比利時四倍啤酒是我最喜愛的精釀啤酒風格之一，Mikkeller這次還多加入了覆盆子的水果風味，以及些許的乳糖，可說是非常大膽的嘗試。入口有明顯的梅果、櫻桃與四倍啤酒味，甜甜的，但不會像一般梅子、櫻桃風味的精釀啤酒般太酸或死甜，這種甜中帶點微酸、微苦的口感，有一部分是桶陳精釀法所貢獻的，這也是桶陳啤酒的魅力所在。適飲性不錯，不過慢慢品飲它會更有感覺，畢竟他是一款酒精濃度高達13%的精釀列啤酒，喝太兇就無法辨別其獨特性，尾韻回甘，甜味、苦味、酸味剛好中和，留下的是微熱的滿足感。跟我想像的一樣完全沒有意外，這又是Mikkeller的另一款佳作。

暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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荷蘭貓頭鷹煙燻皮爾森金啤酒/胖子三瓶先酒花金啤酒/噴錯了啦橘子牛奶Stout黑啤酒 Uiltje Smoking Pils/Dikke Lul 3 Bier/Spray-tan Gone Wrong

荷蘭貓頭鷹煙燻皮爾森金啤酒/胖子三瓶先酒花金啤酒/噴錯了啦橘子牛奶Stout黑啤酒 Uiltje Smoking Pils/Dikke Lul 3 Bier/Spray-tan Gone Wrong
（RateBeer網站分數：66分、92分、92分）

荷蘭Het Uiltje貓頭鷹釀酒廠雖然是在2012年才成立的，但竄起的速度相當快，他們所執著的信念就是：”他X的釀出好啤酒就對了”（ to brew f*cking good beer）！貓頭鷹的荷蘭文是Uil，且酒廠創立者Robbert Uyleman的名字用荷蘭文唸起來也像「貓頭鷹人」，所以酒廠的商標就採用了一隻可愛的貓頭鷹圖像；另外，就像貓頭鷹有著敏銳又挑剔的舌頭，又天生喜歡惡搞，因此他們稱自己的產品為”Craft-Y Beer”（一般以Craft Beer來指精釀啤酒）。在白天，他們跟其他啤酒愛好者一樣，品飲市面上的未過濾拉格、柔順德式白啤酒、個性化美式IPA之類的啤酒；到了晚上，他們則以中世紀以來的優質湧泉為基礎，開始探索自己的crafty beer。簡而言之，他們就是不屑那些英格蘭啤酒、酸啤酒、桶陳帝國黑啤酒、英式大麥酒等等一成不變的精釀啤酒，如此作風反骨的酒廠，他們的第一條工作原則就是：使用啤酒花時，不要用桶子搬運，考慮改用手推車。

其實我在很久以前就看到荷蘭貓頭鷹酒廠的啤酒，酒標上的貓頭鷹真的非常特別，不過卻在最近才第一次入手。這次一共帶了3款回來，分別是Uiltje Smoking Pils、Uiltje Dikke Lul 3 Bier、Uiltje Spray-tan Gone Wrong。

Uiltje Smoking Pils
這款啤酒屬於Lager，而非Ale，5.5%的酒精濃度也與大部分的市售Lager相仿，除了帶有類似的清新口感、喝起來同樣輕鬆以外，特別摻雜的煙燻麥芽則是讓複雜度更加提升。這款酒原本在2年前停產，如今又再度重現江湖啦！

品名：荷蘭貓頭鷹煙燻皮爾森金啤酒 Uiltje Smoking Pils 330ml
類型：others (Smoked)
產地：荷蘭
酒精：5.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：這款酒的口感真的超特別，開瓶就有明顯的煙燻香氣，喝下去簡直就像是液體煙燻臘肉，雖說是Lager，但是比市售的一般啤酒優質太多了。口感特殊，入口輕鬆無壓力，明顯的煙燻苦韻應該是用啤酒花調配出來的，或許潛意識會覺得跟IPA一樣苦，但它卻營造出另一種風味，只差複雜度少了點。可惜手邊沒有現成的起司或者火腿，不然一吃一喝，搭配起來一定是絕配。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

Uiltje Dikke Lul 3 Bier
這款啤酒的酒名相當特殊，官網還特別提到，若不懂荷蘭文，別試著把這下面這句話翻譯成酒名：1-2-3 en tot de 4. Het maakt niet uit, dikke lul drie bier！不懂荷蘭文的我當然是先跳過這一段，喝酒就好。這支酒是相當棒的酒花型麥酒，酒質適中，它加入了大量的啤酒花，並使用混合酒花摻雜法（dry hopped）來添加更微妙的香氣。

品名：荷蘭貓頭鷹胖子三瓶先酒花金啤酒 Uiltje Dikke Lul 3 Bier 330ml
類型：American Pale Ale
產地：荷蘭
酒精：5.6％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：這支酒花型精釀啤酒相當的香，是標準dry hopped的口感，複雜度相當不錯，我甚至還嚐到了茶葉般的甘美苦韻，酒質中等，酒精濃度雖不高，但喝起來溫熱感相當足夠，麥芽帶來的甜蜜滋味也清晰可辨，重點是與常常強調酒花的酒花控IPA有些不同。前段享受酒花，後段品飲苦韻，這就是獻給酒花型精釀啤酒愛好者最佳的享受。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

Uiltje Spray-tan Gone Wrong
我在官網上反覆看了好幾次才看懂，原來這款酒的酒名是要反諷那些只想待在室內做日光浴，最後卻失敗的人啊！在歐美，很多人喜歡曬室內日光浴（tanning salon），讓自己的膚色變成象徵健康的小麥色，曬的時候會先噴灑藥劑，但有時效果會不如所願，最後呈現出滑稽的膚色。貓頭鷹釀酒廠想要藉此歌頌陽光，讓真實的光束自由，因為它自然灑下的金橙色最美了！這款Spray-Tan Gone Wrong是橙乳烈性黑啤酒類型（orange milk stout）帶有獨特的後勁，與其他啤酒完全不同，但是它能馬上收服你的感官，讓你瞬間享受到好啤酒所帶來的味覺饗宴，這就像你去tanning salon做室內日光浴時，用好的噴劑能讓膚色快速達到想要的效果，不會有任何失誤喔！

品名：荷蘭貓頭鷹"噴錯了啦"橘子牛奶Stout黑啤酒 Uiltje Spray-tan Gone Wrong 330ml
類型：Stout (Sweet Stout)
產地：荷蘭
酒精：6.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★☆
特色：這是我翻過最難的英文啤酒介紹，甚至請認識的英文老師幫忙，仍覺得有點詞不達意，希望上面那一段介紹文能與酒廠的創作理念相去不遠。除此之外，這也是款口感非常獨特的Stout，杯中大量的沉澱物應該是柳橙果肉，Stout與milk的結合，喝起來雖苦，但適飲性竟然出奇地高，就好像前面所說，好的噴劑能讓皮膚迅速吸收tanning salon的室內燈光，達到良好的日光浴效果。基本上，這款酒真的是支很成功的創新酒款。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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德國科隆原味啤酒 Früh Kölsch

德國科隆原味啤酒 Früh Kölsch
（RateBeer網站分數：33分）

這款Früh Kölsch科隆啤酒創始於1904年，超過百年的歷史，啤酒餐廳就在科隆教堂對面，根據維基百科上面的資料所示，科隆主教座堂（Kölner Dom，全名Hohe Domkirche St. Peter und Maria）是位於德國科隆的一座天主教主教座堂，157公尺的鐘樓使得它成為世界第三高的教堂，另外也是世界上第三大的哥德式教堂。它從13世紀中起建，工程時斷時續，至1880年才由德皇威廉一世宣告完工，耗時超過600年，直到今日仍然修繕工程不斷。藝術史專家認為它完美地結合了所有中世紀哥德式建築和裝飾元素，因此聯合國教科文組織於1996年將其列為世界文化遺產，是德國最受歡迎的旅遊景點，每年平均有超過500萬的參觀人次。

這款Früh Kölsch屬於上層、常溫發酵的酒款，酒色為金黃色，入口時有溫和果香和開胃的乾澀尾韻，隨著溫度變化有許多細膩的味覺變化，有濃濃的啤酒花香、柔軟滑順的口感，甚至還會迸發出明顯濃郁的麥芽味，開瓶後不會因為久放、溫度上升而產生苦味；溫度過低反而嚐不出原有風味。

品名：德國科隆原味啤酒 Früh Kölsch 330ml
類型：others (Kölsch)
產地：德國
酒精：4.8％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：連同這一款，我所喝過的啤酒之，有2支是讓我印象深刻，可以用來代表一個城市或國家的啤酒文化的（另一支請見捷克皮爾森歐克啤酒），它們可能是因為採用了Ale與Larger的混合製程，雖然喝起來比較像是一般市售Larger，而非比利時風格的精釀啤酒，但獨特的口感又不能直接歸類在Larger。Früh Kölsch的顏色與台啤相近、酒泡稀少，入口以麥芽香為主體，啤酒花營造出獨特淡淡的苦韻，香氣也很特別，低溫時適合搭配美食暢飲，回溫後不但不會不爽口，而是回甘，並且能讓人慢慢地享受它特有的苦感：像甘草、也有草本植物的風味。百年的造酒工藝加持，不必修道院風，清爽的德國科隆原味啤酒也能喝出獨特性，還能品味出一個城市的歷史。
暢快度：★★★
推薦度：★★☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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比利時盔甲武士金啤酒 CORNET

比利時盔甲武士金啤酒 CORNET
（RateBeer網站分數：49分）

這款酒的酒名CORNET啟發自十七世紀的釀酒師Theodoor Cornet，有資料記載著他是比利時Steenhuffel地區的小旅社負責人，也兼職在DE HOORN釀酒廠擔任釀酒師，而這DE HOORN就是現在PALM釀酒廠的前身（酒廠的詳細介紹請見這篇）。當時的DE HOORN酒廠就坐落於Diepensteyn城堡的外圍區域，這位Theodoor Cornet替城堡的領主Maldeghem-Steenhuffel伯爵釀製了大量啤酒，並儲存在地窖中的橡木桶中，這樣的歷史故事啟發了PALM的釀酒師，重現出這款CORNET烈性比利時啤酒。

CORNET是一款烈性比利時黃金啤酒（strong blond Belgian beer），採用頂層發酵與瓶中再次熟成的工法精釀，口感微妙且熱情活潑，有橡木桶中木頭的氣息與香草的韻味，並與橡木桶熟成時所帶來的果香取得完美的平衡。入口滑順圓潤，後段酒精溫熱感顯現，尾韻則帶出愉悅的苦感。CORNET曾獲得2014年的世界啤酒金獎，適合一個人在享受孤獨時獨飲，或是在一小群好友聚會時分享。

品名：比利時盔甲武士金啤酒 CORNET 330ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：8.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：這支酒的酒泡真的是多到一個誇張，而酒泡多的好處就是能把啤酒的原汁原味在杯中封存的更久，酒標上的盔甲武士很帥，但官網上找不到任何與這個圖像有關的淵源，倒是酒標上寫著oaked比較吸引我的目光，也就是所謂的桶陳啤酒，只是喝起來卻不太像，只覺得是一款口感不錯的比利時黃金啤酒。入喉有些許的草本植物香氣與甘草風味，伴隨有淡淡的果香，酒質中等，入口滑順，低溫時能表現出較佳的複雜度，回溫或中後段則顯現出較溫熱的酒精感，微妙的苦韻也同時出現，且果香並不會馬上消失，是款喝起來沒壓力的比利時黃金啤酒。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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豪格修士啤酒/黑啤酒 Tongerlo Blond/Bruin

豪格修士啤酒/黑啤酒 Tongerlo Blond/Bruin

（RateBeer網站分數：48分、57分）

Tongerlo是一個已獲得品牌修道院聯盟（Certified Belgian Abbey Beer）認證的啤酒品牌，此系列啤酒由比利時Haacht釀酒廠負責生產，之前只買到系列作中口味最重的一款Tongerlo Prior Tripel（連結在此），逛2016世貿精緻酒展時在代理商的攤位上找到了Tongerlo禮盒，也補齊了全系列的啤酒，禮盒包含3種啤酒與一只專用啤酒杯，3種啤酒包含Tongerlo Blond、Tongerlo Bruin、Tongerlo Prior Tripel。盒子上印了許多大大小小的獎項，彰顯此系列啤酒的傲人實力，也用圖示傳達如何倒酒才能完全享受瓶中酵母，而只有瓶中再次熟成的啤酒才享有此特權。

Tongerlo Blond包含上次已經喝過的Tongerlo Prior Tripel，Tongerlo系列酒精濃度最低的是這款Tongerlo Blond，只有6%。同樣是頂層發酵、以及瓶中再次熟成的精釀手法，它的酒液顏色呈現黃銅色，帶有蜂蜜的香氣，酒質飽滿、口感滑順，尾韻則呈現較柔和的風格。

品名：豪格修士啤酒 Tongerlo Blond 330ml
類型：Belgian Ale
產地：比利時
酒精：6％
購入：2016世貿精緻酒展
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：這款比利時Blonde風格啤酒帶有綿密且豐厚的酒泡，而且是比其他相同類型啤酒還多的酒泡，口感偏酸，有果酸的味道，初期口感與一般Blonde類似，中後段或是回溫後苦感、酸味則漸漸加重，甘草味也透漏其中，與一般典型比利時Blonde有些差異。持久的酒泡維持了啤酒的風味，低溫時品飲性較佳，回溫後酸味明顯，甚至帶點酸啤酒的味道，相當特別。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

Tongerlo Bruin最後介紹的這款Tongerlo系列作品是Tongerlo Bruin，酒精濃度6.5%，酒液顏色呈現深棕色，帶點甜甜的口感與香味，口感韻味十足，尾韻有烘烤麥芽的風格。

品名：豪格修士黑啤酒 Tongerlo Bruin 330ml
類型：Abbey Dubbel
產地：比利時
酒精：6.5％
購入：2016世貿精緻酒展
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：這款是比利時傳統黑啤酒的風格，並且帶著濃密的酒泡，微甜的口感相當討喜，二氧化碳帶來的碳酸感較一般黑啤酒來的重，烘烤麥芽香不甚明顯，反而出現了Blonde酒款的甘草苦韻，這點相當與眾不同。回溫後微酸，較無法感受到傳統黑啤特有的複雜韻味，酒質也稍嫌輕了點，看來修道院風的啤酒，我還是喜歡口味較重的呀！
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

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啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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比利時杜邦酒廠羅復古啤酒 Dupont Cervesia

比利時杜邦酒廠羅復古啤酒 Dupont Cervesia
（RateBeer網站分數：93分）

Dupont杜邦釀酒廠是一間家族經營的酒廠，屬於比利時家族釀酒者公會的一員（Belgian Family Brewers），專門釀製瓶中再次發酵類型的美味啤酒，西元1990起，部分啤酒更取得了有機產品的認證，讓生產啤酒的同時也能對地球環境有所貢獻。

這家釀酒廠的創立者為Louis Dupont，西元1920年，他想在加拿大買一間農場時被父親阻止，後來老爸乾脆直接送他一間在地的、且歷史可回溯到西元1759年的複合式農場/酒廠，這間名為Rimaux-Deridder的農場/酒廠以生產Saison與蜂蜜啤酒聞名（Saison可參考這裡），Dupont釀酒廠自此成立。不過Louis Dupont因為膝下無子，後來把農場交給旁系血親掌管，但仍緣自於同一個血脈，目前由第四代家家族成員Olivier Dedeycker所經營，在不斷擴充規模下，年產量在2014年已達二萬（百升），其中40%輸出到海外市場。

這款Cervesia 誕生於西元1983年，是頂層發酵且採用瓶中再次熟成的黃金啤酒（blond），它是受位於釀酒廠附近的伯勒伊爾博物館Archéosite d’Aubechies所託而開發的啤酒，當時比利時法語科學研究基金會F.N.R.S.（Fonds National De La Recherche Scientifique）有位著名的研究大師André Hallard正在進行長時間且壓力頗大的研究，感謝有他，讓我們有機會能夠喝到這款美酒。

這款酒除了適飲性高之外，明顯的香氣也是特色之一，複雜的口感包含了大麥、小麥、啤酒花，以及多種草本植物與香料，多種麥芽的混搭，讓這支啤酒更適合在想解渴時來暢飲；而瓶中再次熟成的精釀法，不僅讓它充滿大量的沉澱物，不同年份品飲起來也有不同的風格。酒精濃度為8%，可當作精緻餐點的開胃酒。

品名：比利時杜邦酒廠羅復古啤酒 Dupont Cervesia 750ml
類型：Traditional Ale
產地：比利時
酒精：8％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：好久沒喝大罐的精釀啤酒了，一開瓶就聞到淡淡的酸味，果然入口也是微酸，再加上佈滿瓶中的大量酵母，一整個感覺就是帶著野生酵母的啤酒種類，在Ratebeer則被歸類在Traditional Ale，且名列Top 50。酒泡雪白綿密，酒液呈現淡黃色，口感除了上面提到的野生酵母酸味，還有少許的草本植物甘苦味，以及淡淡的熱帶水果香，中後段也能感受到麥芽香，複雜性算是不錯。不知道1983年當時F.N.R.S.的研究大師André Hallard在進行什麼計畫，不過感謝有他，才有今天的Cervesia。不過這款酒還真的像官網所說的，當餐前酒比較恰當，特別是他超持久的酒泡可以讓口感不至於變化太多，若拿來單喝會有點可惜，也無法凸顯它的獨特性。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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米凱勒赤面般若拉麵啤酒 Mikkeller Ramen to Biiru

米凱勒赤面般若拉麵啤酒 Mikkeller Ramen to Biiru

（RateBeer網站分數：74分）

要介紹這款啤酒前，必須先來談談拉麵：麵食雖源自於中國，但拉麵卻在日本被發揚光大，藉由不同的私房配方與師傅的精心烹調，每一碗日本拉麵可以說都是日本傳統與麵食藝術的結合。與酒名相同的Mikkeller Ramen to Biiru是間位於丹麥哥本哈根、專賣日本拉麵與啤酒的店，由專攻餐飲業的Bento與釀造啤酒的Mikkeller所聯營，他們請來了知名日本拉麵大師Takuro Otani擔任首席指導，花了不少功夫把日本當地的拉麵風格引進店裡，所提供的拉麵以鹽味拉麵、醬油拉麵、味增拉麵等3種為主，來此享受美味日本拉麵的同時，千萬也別忘了這款Mikkeller為這家店特釀的Mikkeller Ramen to Biiru赤面般若拉麵啤酒。

經由代理商的引進，現在不用飛到哥本哈根也可以享受到這支酒啦！Mikkeller建議把這款酒拿來配又麻又辣的拉麵，且越冰越好！淡淡比利時啤酒酵母的香氣，以及滑潤的口感，再來個乾爽的收尾，會讓人不論是吃辣的拉麵或是麻辣鍋都想來上一支。

品名：米凱勒赤面般若拉麵啤酒 Mikkeller Ramen to Biiru 330ml
類型：Belgian Ale
產地：比利時
酒精：5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：要說起聯名啤酒的數量與種類，若Mikkeller說第二，相信沒有人敢說第一。這款酒的酒泡好多，直接喝像是一般比利時啤酒帶點IPA的口感，但為了它，我硬是去找了一碗要價快200大洋的拉麵來搭配（雖然賣相沒有哥本哈根的Ramen to Biiru好），而且還是中辣的地獄拉麵！本來我還以為是網路上的介紹誇大其辭，想不到兩者搭配起來真的只有一個爽字，麵少了酒太辣、酒少了麵太單調，次時此刻，我已經無法用平常品酒的味覺感官來分析了，因為口中與腦中爆發了豐富又大量的元素，讓人無法自拔，再回想一下吃麻辣鍋配台啤的滋味，原來這完美的搭配才能稱得上是美食的饗宴啊！

暢快度：★★☆
推薦度：★★☆（搭配辣拉麵絕對是滿分）

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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豪格爵士金黃啤酒 Charles Quint Golden Blond

豪格爵士金黃啤酒 Charles Quint Golden Blond
（RateBeer網站分數：63分）

由比利時Haacht酒廠出品，以查理5世為名的啤酒一共有3款，不久前介紹了其中2款（文章在此），想不到獨缺的那款讓我在2016年精緻酒展中找到了！

Charles Quint Golden Blond是款採用頂層發酵製程的比利時烈性黃金啤酒，酒體呈現金黃色、酒泡雪白且綿密，啤酒花與其他香料帶來的香氣明顯，口感甜美，收口乾脆，尾韻苦感顯現。這支美酒屢屢獲獎，絕對值得一試，搭配海鮮或紅肉等精緻餐點尤佳。

品名：豪格爵士金黃啤酒 Charles Quint Golden Blond 330ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：8.5％
購入：2016世貿精緻酒展
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★☆
特色：這次去逛2016精緻酒展，不但補齊了查理5世系列啤酒的第3款，也入手了美麗又精緻的專用杯，可說是收穫豐碩。這支酒不論是酒泡、酒色、或是口感，都可算是典型的比利時Blonde酒款，甘草味與草本植物氣息鮮明，之後則是麥芽味湧現，苦韻在中後段或者回溫後才會比較明顯，但不至於破壞其適飲性，8.5%稍高的酒精感也是在之後愈趨鮮明。基本上這樣的酒不會是地雷，但少了獨特性，一般評分也就常常偏低，惟須注意的是這種接受度高的精釀啤酒，常不小心就會喝多了，要是這樣就不好囉。
暢快度：★★★
推薦度：★★☆

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啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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ST.ANDREA ALDAS EGRI BIKAVER 2013 公牛血紅葡萄酒

ST.ANDREA ALDAS EGRI BIKAVER 2013 公牛血紅葡萄酒

紅葡萄酒中有個很特殊的種類叫做『公牛血Egri Bikaver』，這種酒原產於匈牙利埃格爾（Eger），埃格爾是匈牙利北部的英雄古城，始建於十一世紀，城內有中世紀要塞遺跡以及十六世紀尖塔、十八世紀宮殿等歷史性建築，是匈牙利的遊覽勝地。

埃格爾之所以會被稱作公牛血葡萄酒的故鄉（也被喻為匈牙利的紅寶石），相傳與古時一場奧匈帝國反抗鄂圖曼土耳其帝國侵略的戰爭有關。西元1552年，鄂圖曼（奧斯曼）土耳其帝國佔領了現今匈牙利的大部分領土，而奧匈帝國北部重鎮埃格爾地區是匈牙利王國的金銀礦區，還生產薄荷糖，9月份土耳其人準備發動一場關鍵性戰役，以重兵強攻埃格爾，當時全城只有2300 餘軍民守城（包括婦女），對上十幾萬土耳其帝國大軍（有一說是25萬人），根本毫無勝算，於是守城將領將想到了一招，將城裡窖藏的葡萄酒謊稱是公牛血，且喝了可以增強戰力、保暖禦寒，守衛埃格爾的軍民三倍下肚之後，酒精的催化讓每個人精神大振、勇猛無敵，讓侵略者久攻不破；再加上豪飲導致軍民全身與盔甲都沾滿了像極了牛血的深紅色，也使得侵略者誤信真有奇事，攻城之役久攻不破，39天後黯然撤退，這場有名的戰役就是埃格爾圍城（Siege of Eger）。其實匈牙利的軍隊是不准飲酒的，事後匈牙利國王得知此事，不但沒責怪守軍將領，還將這種酒命名為『公牛血』，從此，埃格爾（Eger）的公牛血紅酒就成為了匈牙利人最愛的美酒。

公牛血紅葡萄酒雖然有上述這段傳奇的史詩級歷史傳聞，不過確是在這幾年才受到國內市場的注意。匈牙利自古是中歐的釀酒大國，甚至可追溯至千年前的古羅馬帝國時代，但在前蘇聯時期較為封閉，直到蘇聯瓦解後，匈牙利引進了歐洲的葡萄酒品質管制標準，參考後訂出一套自己的規章，像是在西元2004年所修訂的標準中，就規定了公牛血葡萄酒的原料，必許至少含有指定的13種葡萄中的5種、每公頃葡萄釀出的葡萄酒不得高於60升、至少要在橡木桶中窖藏一年、裝瓶後還得熟成半年以上等等。如今，古老的釀久歷史搭配上現代化的品質保證，已讓『公牛血』成為當今最流行的紅酒種類之一。

今天這支公牛血紅酒由匈牙利聖安德烈酒莊（ST.ANDREA）釀製。聖安德烈酒莊是埃格爾的重要葡萄酒酒莊代表之一，擁有9個不同種類的葡萄園，他們善用獨特的風土與特有的火成岩地塊，並強調自然農法與獨門的調配比例，造就出各式優質的酒款。酒名Aldas意指上帝的祝福，是該酒莊的經典酒款之一，採用5種不同的葡萄，甜美多汁的酒體搭配溫軟的調性與優雅的架構，反應了產區的優異風土，柔軟輕盈的單寧與鮮明的酸度，尾韻點綴出些許的礦石味，屬於活潑型的匈牙利公牛血。

之前不知道匈牙利的葡萄酒也是歷史悠久，有了這樣的故事背景，喝這支紅酒還真是格外有感覺，口感也不錯，下次還要來試試匈牙利其他種類的葡萄酒。

（完～）

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豪格修士優選啤酒 Tongerlo Prior Tripel

豪格修士優選啤酒 Tongerlo Prior Tripel

（RateBeer網站分數：80分）

《最後的晚餐》壁畫取材自基督教聖經馬太福音第26章，描繪耶穌在遭羅馬兵逮捕的前夕和十二宗徒共進最後一餐時預言「你們其中一人將出賣我」後，門徒們顯得困惑、哀傷與騷動，紛紛詢問耶穌：「主啊，是我嗎？」的瞬間情景。唯有坐在耶穌右側（即畫面正方左邊第四位）的叛徒猶達斯（基督新教中文作「猶大」）驚慌地將身體往後傾，一手抓著出賣耶穌的酬勞、一個裝有三十塊銀幣的錢袋，臉部顯得陰暗。

這幅達文西的壁畫完成的時間約在1495至1498年間，高4.6米、寬8.8米，畫面利用透視原理，使觀眾感覺房間隨畫面作了自然延伸，它也被作為文藝復興極盛時期的起點。《最後的晚餐》真跡在意大利米蘭的聖瑪利亞感恩修道院Santa Maria delle Grazie北廂多明尼道士食堂，只不過因年代久遠，當年也沒想到要善加保存，許多地方都已斑駁脫落，想朝聖還得好幾個月之前就得預定，不過因為比利時的Tongerlo修道院存放著另一幅複製品，讓想看畫作的民眾又多了個選擇。

Tongerlo修道院建立於西元1130年，跟許多歐洲修道院的命運一樣，不幸在第一次世界大戰中被摧毀，雖在戰後得以重建，但已不再從事以前的釀製啤酒活動，而是將配方授權給 Haacht酒廠，而Haacht酒廠（Haacht酒廠可參考上一篇文章）所推出的Tongerlo修道院啤酒系列也因符合條件，成為比利時第18間品牌修道院（Abby beer）啤酒的認證。

Prior Tongerlo Tripel是款酒體飽滿、酒質頗重的修道院風格啤酒，富含水果的韻味，帶有濃濃的香氣與淡淡啤酒花苦感，瓶中再次熟成的做法，則帶來了更多、也更複雜的口感與香氣。這支三倍啤酒（Tripel）使用了3倍量的麥芽釀製，顏色呈現淡金色，曾榮獲2013年度「布魯塞爾啤酒挑戰賽」金獎，連續3年(2010-12)榮獲「國際頂級美味大獎」三星獎，和2011年度「世界最佳啤酒」大獎，酒精含量為9%，最佳享用溫度是7°C。

品名：豪格修士優選啤酒 Tongerlo Prior Tripel 330ml
類型：Abby Tripel
產地：比利時
酒精：9％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：有一陣子沒喝到品牌修道院啤酒了，這款獲獎無數的Prior Tongerlo Tripel帶有相當濃郁綿密的酒泡，一入口就能感受到比利時修道院三倍啤酒的（Tripel）風格，9%的酒精濃度很給力，冰涼的狀態下品飲相當過癮。酒花帶來的乾草口感與果香，宣告著它背後不容質疑的數百年修道院啤酒配方，而最讓人有興趣的不只在啤酒本身，Tongerlo修道院所存放的《最後的晚餐》壁畫複製品更是吸引人，雖然我不信耶穌基督，之前也對這幅達文西的驚世之作沒有研究，但透過撰寫部落格文章時所查到的資料，也算是對中世紀的歐洲宗教歷史有了更深一層的認識。中後段回溫時，啤酒的苦味、酸味與酒精感都略為加重，但仍就是一杯道地的修道院風格啤酒，這支啤酒我喜歡。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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石門山北峰下小嘆息灣

石門山北峰下小嘆息灣

（開頭的下面這段文字是在文章寫到一半時，才決定挪到最前面的，請容我先傳達這個重要的訊息之後，再進入遊記欣賞的部分）
小嘆息灣位在合歡群峰的合歡溪谷中，大致上是被合歡主、合歡北、合歡西、石門北所圍而成，此次前往，竟在離我們營區不到10公尺的路邊，看到衣不蔽體的黃金裸露於地上，用過的衛生紙也到處散佈，一整個令我傻眼…在台灣，通常有所謂的「祕境」在公佈於世之後，大地生態就此慘遭蹂躪（可Google小溪營地的慘況），我無法期待1、2年之後若有機會再度前來小嘆息灣，會是什麼樣的環境，會不會讓人一直搖頭嘆息呢？所以一定要在此機會教育一下，若有幸讓您讀到這篇文章，請務必了解下列『無痕山林LNT』法則來處理您的個人廢品：（1）準備一把貓鏟用來挖土，（2）盡量遠離水源，（3）用貓鏟挖出15至20公分深的地洞，（4）準確投彈後用剛剛的土方回填扎實，（5）插上一小段樹枝以供後人識別，（6）所有使用過後的衛生紙等物品包入密封袋後帶走。若您愛地球、愛台灣，請您一起這樣做；若您做不到，我懇求您就別辛苦地前往這種沒廁所的地方殘害山林了！

（本文開始）
馬博有個美麗的嘆息灣，位於中央山脈深處，必須走好幾天才能到達，短時間我不可能前往；合歡溪的小嘆息灣則位於合歡山地區，同樣景色秀麗、風采絕美，卻相對容易親近，甚至當天就能來回，但為了享受那猶如人間仙境般的環境，山友們通常都會選擇住上一晚。之前我上高山，大部分不是有山屋住，就是共用別人的帳篷，這兩個月來連續2次自揹單人帳上山，讓我多了些前所未有的登山體驗；會喜歡單人帳是因為自知晚上會打呼、又常常睡不好，上次上山借別人的帳，這次乾脆直接買一頂平價的登山各人帳，只可惜還是逃不掉開新帳就下雨的魔咒啊…

2天2夜的行程於週五下班後從板橋出發，夜宿霧社仁愛國小，我新買的帳篷必須打釘才能立得起來，在走廊搭帳時讓我稍微傷了點腦筋，不過最後也還算是順利入眠。週六天亮後大家陸續被宏亮的鳥叫聲喚醒，起床後到處走走，在這間美麗的小學裡就能欣賞到淤積嚴重卻依舊美麗的萬大水庫（碧湖），真是幸福滿滿：

這次活動不必從家裡帶太多糧食出門，週六早餐在霧社街上解決，中餐在7-11採買，晚餐開伙共餐，週日早餐自理，再帶點行動糧，中午就能結束行程上車了！不過來此地爬山多次，還真的是第一次在霧社街上吃早餐，這家傳統豆漿早餐店門庭若市，樣樣都很好吃：

準備就緒後，沿著合歡山公路前往石門山北峰登山口，一行17人於9:00起登：

要到小嘆息灣，要先爬升將近100公尺上稜線後再狂下約500公尺的高度（約等於一座101大樓）。上稜線後會遇到2座無基點、且未列入百岳的山頭，分別是哈哈山，以及海拔3275公尺的石門山北峰（下圖3，但不知為何木板上寫著石門西），其中哈哈山實在不是很確定是在哪，我猜是立有木樁的小石堆（下圖2），而不是剛剛上稜線、展望良好且當天一直拍照的小山頭（下圖1）：

過了石門山北峰後還真的就是一路下坡，並穿插了3~4段拉繩陡下，照片上可能看不出來，但這幾段坡度真的很陡、又都是沒啥摩擦力的土坡，再加上雨後眾多山友的踩踏，可說是讓大家吃盡了苦頭！

大約11:00，終於能在遠處一窺小嘆息灣的樣貌了！我們隨著時間，一步步拉近跟它的距離：

11:30走了約三分之二路程後午休，大家在此享用午餐，補充一早流失的熱量。領隊阿良與小腳ㄚ的高手們在一塊小平台上搭起一頂天幕，阻擋一會兒陽光露臉、又一會兒落下雨滴的不穩定天氣：

早上雖然天氣晴朗，但11:00之後的斷斷續續降雨讓人心情煩躁，想不到這最不願意遇到的情況還是發生了，我實在是不想穿上雨衣啊…就這樣在忽大忽小的雨中走走停停（拉繩陡下時前方會塞車），終於在13:10如願踏上合歡溪：

剛剛還沒下到最底時就有在觀察地形，小嘆息灣主要可紮營的位置有兩大區塊，有著最美合歡溪彎道的那一區已經快要滿帳，所以我們決定前往更上游的那一區。13:30抵達預定紮營地後仍在下雨，大家七手八腳地在雨中搭起自己的帳篷、以及兩大面供大家活動的天幕，只不過就像一開始說的，我才剛新買的個人帳（照片中右下角那一頂），今天一開帳就遇到下雨，心裡難免OOXX：

搭好帳也才下午2點多，有人泡熱茶、有人泡咖啡，我則是趁雨停的空檔到處逛逛。身旁這條合歡溪一路往大甲溪匯流而去，我靠近溪流，把換好拖鞋的雙腳踏進溪裡，不到一分鐘已覺冰冷刺骨，何況現在還是炎炎夏日，實在無法想像冬天的溪水溫度有多低…繼續在營區周遭閒晃，看到了令人氣憤的景象，也就是文章一開始所寫，有關無痕山林的部分，眼前讓人不悅的種種，催促我回到天幕下跟大家聊天：

這天的晚餐既精彩又豐盛，有香噴噴的白飯、微辣的日式咖哩醬、蔥油雞、小黃瓜佐香腸、味增湯等等，一道又一道的美味，完不不輸職業隊擺出的陣仗，而我也拿出特別揹上山的精釀啤酒，酒精濃度10%的比利時酒款，平常我最愛的美品，此時此地能來上一口，絕對是人生一大享受啊：

我們在天黑前吃完晚餐，鍋具也都清理乾淨，大伙在天幕下圍爐，一邊燒著熱茶、一邊聊天，此時溫度驟降，霧濃溼氣重，體感溫度估計不到10度。天黑後雨完全停了，星星漸漸現蹤，抬頭沒看到銀河，但卻發現遠方山坡上有好幾顆頭燈晃來晃去，竟然有人想要摸黑下來，想說我們白天走這段危險的路都很辛苦了，此時此刻肯定非常容易發生危險，都經過大家七嘴八舌的討論，最後決定向對方喊話，希望他們別再冒險下行，並在半途找地方迫降紮營，等天亮後再輕裝下來，很慶幸他們有聽到我們的聲音，過沒多久，頭燈光線不再出現，隔天早上回程時也確實有遇到這群人，互相都說沒勉強下溪是正確的決定：

小嘆息灣實在是非常寒冷，加上大家也累了， 晚上8點後陸陸續續躲進帳棚休息，只剩幾位伙伴繼續聊天。此地濕氣真的太重，睡覺時只要翻個身晃動帳篷，內帳與外帳接觸的結果就是水珠滴在身上，就算整晚沒下雨，還是只有收溼帳的命運。晚上太早休息，睡睡醒醒地躺到清晨4點就待不住了，我在5點之前步出帳篷，整個小嘆息灣被霧氣所壟罩，月亮在合歡主峰的方向暈開成一片，聽不到任何聲音，只有潺潺水聲依舊：

5點半之後伙伴們陸續起床，天氣不錯，各自料理自己的早餐，8點準時拔營回家，告別美麗的合歡溪：

早上雖然陽光露臉，不過因為營地曬不到太陽，背包裡的溼帳似乎讓行囊又更重了，雨衣雨褲也因為要鑽溼答答的箭竹林而套上，我們一邊陡上，一邊回望陪伴了我們十幾個小時的小嘆息灣：

2016.08.20~21 遠眺小嘆息灣 #theta360 - Spherical Image - RICOH THETA

這美好的高山野營體驗，大家坐在步道上休息時，從臉上的表情不難看出各個回味無窮：

上坡很辛苦，11:25終於回到此行最高點的石門山北峰，大家趁機把裝備拿出來曬，特別是那又溼又重的帳篷，整個石門北都是我的曬衣場啊：

下了石門山北峰，沒多久我們就回到合歡山公路，上了接駁車往霧社駛去。這條高山公路實在太熱門，武嶺週遭塞到整個無法動彈，一直要到15:10才抵達霧社前的慶功宴餐廳，吃了一段豐盛的午晚餐後，在高速公路上也是塞，最後在晚上9點順利回到板橋：

這次的行程，除了美好的高山野營體驗，以及美得像祕境般的小嘆息灣之外，最大的感觸有兩個：一是不要逞強！既然摸黑又不確定路況，就必須就地迫降紮營，別再前進，以避免發生危險；二是國人的公德心真的有待加強！大家自私自利的結果，就是放眼皆是垃圾與髒亂。這次的感觸，除了更加督促自己，也希望看到這篇文章的人也能記在心中，甚至慢慢推廣出去。最後附上此行在Google Earth上的軌跡：

（完～）

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