斯賓塞修道院修士精選四倍麥芽啤酒/小確幸啤酒/IPA啤酒 Spencer Trappist Monks'Reserve Quad/Feierabendbier/IPA

斯賓塞修道院修士精選四倍麥芽啤酒/小確幸啤酒/IPA啤酒 Spencer Trappist Monks'Reserve Quad/Feierabendbier/IPA
（RateBeer網站分數：95分、52分、84分）

在品項眾多的精釀啤酒世界裡，個人特別喜愛比利時風格的Trappist正宗修道院啤酒，目前被認證的11個品牌之中，只有唯一一家Spencer位於美國，2016年有酒商引進台灣，當時曾經造成一股小小的騷動，我的部落格當然也少不了圖文並茂的文章來介紹它（連結在此）。

這次介紹的是Spencer另外3款不同風格的酒款，每一支都值得買來試試喔！

Spencer Trappist Monks'Reserve Quad
這款經典的修道院四倍麥芽啤酒呈現出桃花心木的紅褐色，酒體扎實，香氣飽滿，有著濃密棕褐色的酒帽。麥芽主導的香氣，佐以暖上心頭的收尾。

品名：斯賓塞修道院修士精選四倍麥芽啤酒 Spencer Trappist Monks'Reserve Quad 355ml
類型：Quadrupel
產地：美國
酒精：10.2％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：Spencer Trappist Monks'Reserve Quad 是款酒液顏色深沉的比利時風格四倍啤酒（Quadrupel），酒體飽滿扎實，麥芽香氣濃郁，一入喉即深得我心。初嘗以麥芽香為主軸，之後漸漸透露出咖啡與黑巧克力味，越來越重的酒花苦韻想要強占出頭，是一款以苦韻為訴求、而不是以香甜為特色的四倍啤酒，既然名為四倍，酒精濃度當然維持在高檔的10.2%，細細飲來相當有感覺，甚至有點像Porter，如此複雜又高酒精濃度的好酒，有機會絕對不要錯過。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

Spencer Trappist Feierabendbier
淺黃稻草色，奶油般綿密的酒帽，斯賓瑟小確幸啤酒是修道院皮爾森型的啤酒。具有傳統高貴德國啤酒花的草藥、花卉芳香和典型的苦韻，清新、乾淨、涼爽 ，是工作下班後來一杯的小確幸。

品名：斯賓瑟修道院小確幸啤酒 Spencer Trappist Feierabendbier 355ml
類型：Pilsener
產地：美國
酒精：4.7％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：☆☆☆
香味：★★☆
特色：酒液呈現金黃色，酒泡綿密，酒體輕盈，夾帶著淡淡的香氣，入口相當清爽，帶著淡淡的皮爾森啤酒苦韻，初入口還有一點點蜂蜜的甜蜜感。中段苦韻更為鮮明，但仍然非常爽口，同時點綴著香料等味覺因子，誰說低酒精濃度就一定沒有複雜度？這款精彩又無負擔的好酒一定會讓任何人都喜歡。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

Spencer Trappist IPA
受到美國精釀啤酒業創造力啟發而誕生的斯賓瑟 IPA，有著金黃酒色，喝來清新、芳香。酒花特性鮮明，是相當獨特的一款啤酒。

品名：斯賓瑟修道院IPA啤酒 Spencer India Pale Ale 355ml
類型：IPA
產地：美國
酒精：7.2％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★★
特色：比利時修道院啤酒的品牌應該比較難喝到IPA的酒種，不過因為Spencer在美國，所以有這款IPA也不足為奇了。開瓶是濃郁的酒花香，酒花帶來的苦韻也相當明顯，酒泡不多但持久，酒體偏重，複雜度中等，橘皮的苦感帶點熱帶水果味，要說有苦茶的感覺也無仿，整體而言就是款中規中矩卻又加了點強度的IPA，表現得不錯酒，喜歡IPA的絕對不會後悔。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！

比利時布士貴族桶釀啤酒 Bush Prestige

比利時布士貴族桶釀啤酒 Bush Prestige
（RateBeer網站分數：99分）

Joseph Leroy於西元1769年在比利時Wallonia瓦隆地區建立了Brasserie Dubuisson，這個隸屬於比利時家族釀酒者聯盟的Dubuisson，至今已經歷經八代的傳承，是該地區歷史最悠久的酒廠。現在大家所喝到的Bush啤酒其實不是這個酒廠早期的酒種，在進入二十世紀時，除了原本的傳統比利時啤酒，他們在1933年也順應潮流推出了英倫風的啤酒，也就是現在Bush beer的前身。

Dubuisson在發展的過程中，除了家族獨資運作為一大特色，也保證自家生產的啤酒絕對不加入任何額外的添加物，以確保產品的品質，後期更置身環保，導入太陽能發電，而這個歷史悠久的酒廠，至今仍使用與近百年來相同的配方來釀酒，讓大家能夠喝到跟當時一樣的每味Bush啤酒。

這款Bush Prestige是以Bush Ambrée放在勃根地NUITS SAINT GEORGES產區的紅酒橡木桶中6個月，開瓶即可發現卓越的果香，口感則帶著藍莓等深色水果的味覺因子，並摻雜著香料、香草、以及紅酒橡木桶的韻味，口感豐富且圓潤，平衡度極佳，不過也因為表現得太棒了，往往讓人忘了它的高酒精濃度。

品名：比利時布士貴族桶釀啤酒 Bush Prestige 750ml
類型：Belgian Strong Ale (Top 50)
產地：比利時
酒精：13％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母

（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★★
特色：很棒很棒的一款桶陳比利時烈性啤酒，桶陳6個月的威力帶來的是滿滿烏梅、酸梅香，以及酸性水果的陳年口感。酒色是類似比利時烈性啤酒（三倍啤酒Tripel）的金黃色，但混濁且佈滿沉澱物，酒泡雪白豐富，酒質雖重，口感卻異常地滑潤。品飲的前段酒格自然奔放，中段則酸味湧現，有種酸啤酒即將出現的口感錯覺，最讓我激賞的是13%的超強破壞力，若因為口感滑順而一口接著一口，保證你沒多久就有點飄飄然了。這款異於一般威士忌桶陳啤酒的Bush Prestige，複雜度佳，易於入口，適合任何季節，這榮登Belgian Strong Ale前50名的佳作，又是大瓶的，真後悔現在才喝到呀...
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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Brewlander Hope / Joy / Peace / Respect / Love / Pride

Brewlander Hope / Joy / Peace / Respect / Love / Pride
（RateBeer網站分數：NA） 

精釀啤酒界存在著不少半途轉行的成功例子，這次介紹的這家新加坡精釀啤酒公司Brewlander，創辦人John Wei 原本從事金融業，在老同學的帶領下，於2008年開始嘗試自釀啤酒，不過因為新加坡將當缺乏與精釀啤酒有關的資訊，前兩年的失敗率相當高，他常笑說自己的成功是從倒掉的失敗作品中累積得來的，但也因為這樣的堅持，每次只要沒達到自己的標準就重頭來過，讓他有機會將高品質的啤酒推向市場。隨著大大小小啤酒比賽的獎牌入袋，John不但漸漸闖出名號，甚至開始在技術上指導其他在地的釀酒者，後續更在2015年完成了國際啤酒評審的認證（BJCP），就這樣，西元2017年1月，John創立了Brewlander。他的啤酒一推出即在新加坡造成熱潮，原本預計3個月的貨量，3週即完售，9月正式進軍台灣，讓大家也有機會享用到來自獅城自釀教父的得意之作。

新加坡品牌、柬埔寨精釀，對我而言非常地新鮮，不知道跟台灣在地的精釀啤酒差在哪，這次一口氣帶回來他們家的6款啤酒，好像差不多就是全部了，一一介紹如下。

Brewlander Hope (Summer Ale)
Hope是一款添加了南半球賦香型啤酒花，有著滑順麥芽感的美好夏日愛爾，適合豪邁大口飲用，帶出杏桃、柑橘香氣，如Lager啤酒般爽脆的尾韻，使Hope成為大熱天裡的完美止渴劑。

品名：Brewlander Hope 330ml
類型：Blond Ale
產地：柬埔寨
酒精：4.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★☆☆
特色：酒花型Ale，香氣有，但不明顯，酒花帶來的苦韻也不多，雖然在Ratebeer上被歸類為Blond Ale，但絕對與比利時風格的Blond迥然不同。這款酒適合夏日暢飲，跟一般市售Lager相比，一樣清涼解渴，但卻多了很多的甜美滋味，杏桃、柑橘等等味覺因子確實容易辨認，屬於輕快型啤酒，只是複雜度或更多獨特風格就不必強求了。
暢快度：★★★
推薦度：★☆☆

Brewlander Joy (session IPA)
Brewlander Joy是給酒花控一天想來一支帶有花香、葡萄柚、松針氣息到熱帶水果的輕鬆IPA, 搭配咖喱、炸雞、墨西哥辣卷餅均很合適。

品名：Brewlander Joy 330ml
類型：IPA
產地：柬埔寨
酒精：4.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：表現不錯的一款IPA，該有的酒花香與苦韻都有，帶著葡萄柚與熱帶水果口感，若要說有中國人愛吃的柚子味也可以，冰冰涼涼伴著美食暢飲最棒，獨飲則是嫌酒精濃度太低，也缺乏複雜度，但想找較沒負擔的IPA，選這款不會錯。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

Brewlander Peace (N.E.W. Ale)
Peace使用美式小麥與新英格蘭風格酵母交織出水蜜桃、李子等水果香氣;使用烘烤小麥給予其柔和酒體，而添加祼麥讓尾韻多了一點小趣味。喝下一口迎面而來的是杏桃、莓果般的熱帶水果香氣讓人佛彿漫步在水果農園中。

品名：Brewlander Peace 330ml
類型：Wheat Ale
產地：柬埔寨
酒精：5.1％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★☆
特色：很多的熱帶水果風味，既像IPA、也像酒花型Pale Ale，初嘗有明顯的IPA苦韻，中段漫漫湧現果香，被歸類在Wheat Ale是有點怪，個人倒是認為可以當作柔和版且稍微複雜的的IPA來看待。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

Brewlander Respect (Porter)
使用MARIS OTTER作為基礎麥芽，創造出雅致而酒體飽滿的Porter, 略帶濃縮咖啡、黑巧克力、焦糖..尾韻是輕柔地苦甘。適合配搭牛肉或燉野味、乾辣椒、香腸、煙熏類料理跟冷盤切肉。搭一片黑巧克力則讓人到了另一個層次。

品名：Brewlander Respect 330ml
類型：Porter
產地：柬埔寨
酒精：5.8％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：☆☆☆
特色：收口明顯馬上回甘的Porter，苦味明顯，酒體清脆，但比一般典型Poter少了複雜度，單喝時不夠精采，必須搭配美食才能互相襯托，這款酒在此酒種類型的表現並不出色。
暢快度：★☆☆
推薦度：★☆☆

Brewlander Love (Wild IPA)
用了整桶的新世界酒花，並用野生酵母Saccharomyces發酵。散發熱帶水果、鳳梨、芒果、百香果香氣，尾韻長卻乾淨的酒花苦度。口感絲滑帶微微酸度。簡直讓人墜入愛河的感覺！

品名：Brewlander Love 330ml
類型：IPA
產地：柬埔寨
酒精：6.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：很典型且成功的一款IPA，綿密的酒泡超多，一不小心就要爆滿出來了，開瓶時雖然沒有撲鼻的酒香，但入口後卻是大大的滿足。熱帶水果味明顯，鳳梨、百香果、芒果等美味都給你摻雜再一起，尾韻當然是IPA特有的啤酒花苦感，冰涼的狀況下特別好喝，喜歡IPA的絕對會認同這個酒名：Love！

暢快度：★★☆
推薦度：★★★

Brewlander Pride (saison)
Saison是一款歐陸的季節啤酒，從前是農夫冬天農閒時釀製要來在夏天農忙時飲用的，口感帶有萊姆或柑橘的氣息，以及些許辛香料的味道。酒標之所以是一隻神氣的獅子，並命名為「Pride」，代表著它是John的得意之作。

品名：Brewlander Pride 330ml
類型：Saison
產地：柬埔寨
酒精：5.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★★
特色：Saison類型的啤酒在市面上的選擇比較少，這篇有Saison啤酒類型的簡介，這種酒一般酒精濃度不高，喝起來清爽甜蜜無負擔，喝了以後覺得Brewlander的這款Saison果然是他們家的得意之作，難怪要取名為Pride。開瓶後香氣十足，入口帶點蜂蜜感，就像是沾了蜂蜜的Pale Ale，口感清爽好喝，點綴著微苦，幾秒後還真的有官網介紹的辛香料口感，創意十足卻又不失酒格，不說絕對不知道是柬埔寨釀製的新加坡品牌啤酒，我十分喜歡。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

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啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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海錨乘雲駕霧酒廠限定款桶陳啤酒 Anchor Barrel Aged Stout

海錨乘雲駕霧酒廠限定款桶陳啤酒 Anchor Barrel Aged Stout
（RateBeer網站分數：NA）

Anchor在官網上宣示自己是美國第一家、也是歷史最悠久的精釀啤酒廠，而這一切可以從美國淘金熱時期說起：西元1896年，19世紀末，美國西岸加州正上演著一齣淘金夢大戲，當時從德國來的釀酒師Ernst F. Baruth父子檔引進了精釀啤酒技術，並買下一間老酒廠，命名為Anchor，開始釀製啤酒與銷售，沒有任何直接證據說明為何取Anchor這個名字（中譯為海錨），但據推測應該跟吵雜的舊金山San Francisco碼頭有關。

西元1906年對Anchor是命運多變的一年，先是Ernst Baruth在二月突然過世，兩個月後的舊金山大地震又讓酒廠毀於祝融，雖然隔年一月酒廠又於他處重新開張，但隨後而來的西元1920年美國禁酒令卻帶來了更大的衝擊。

在禁酒令實施的年代，除了有門路的人能喝到走私美酒，這段時間就只有少數與酒精相關的活動被記載，當然Anchor的招牌大做Steam® Beer也好像從世界上消失一樣。13年後的西元1933年，隨著禁酒令的廢止，也讓Anchor Steam® Beer重新出現在市面上，自此之後，酒廠歷經數次更換主人與變更廠區，於西元1979年落腳於現址的加州舊金山Mariposa Street。

今日，Anchor不但是美國最知名的傳統釀酒公司之一，也是精釀啤酒的先驅者，他們最有名的Anchor Steam® Beer（蒸氣啤酒）象徵的是百年前位於美國西岸，忙碌的廠房正透過天花板來降低麥汁的溫度，揚啟大量蒸氣，也將大家帶回到那個衆人一同前往擁抱淘金夢的時代（更多美國蒸氣啤酒的介紹可參考這篇）。

Anchor很少推出桶陳啤酒，他們家的桶陳啤酒產量小，但品質卻是穩紮穩打的好。其實早在西元1933年，也就是禁酒令廢除的那一年，當時Anchor釀酒廠的老闆Fritz Maytag就另外創立了一家專門做威士忌的Anchor Distilling酒廠，也牽起了自家啤酒與蒸餾酒之間的合作橋梁。Old Potrero Straight Rye Whiskey加上Flying Cloud SF Stout，將Stout啤酒桶陳在Whiskey橡木桶裡一年，明確但又柔順的巧克力口感之中是威士忌的香氣與風味，外觀黑沉深邃，上頭則有豐盛的褐色酒泡，仔細感受其味覺因子，會發現其中包含了烘烤麥芽、燒焦的橡木、以及煙燻櫻桃派。

這款複雜度極高的好酒同時存在的著圓潤感、厚實感、以及滑順感，讓人不難了解它長時間待在橡木桶中確實吸收了不少精華，品飲的過程還能發現香草的蹤跡，以及尾韻帶來的威士忌麥香。這款限量的Rye Barrel Aged Stout酒精濃度高達10.3%，最適合夏夜置身在大霧瀰漫的舊金山時用白蘭地酒杯啜飲，也因為限量，所以錯過就不再有！

品名：海錨乘雲駕霧酒廠限定款桶陳啤酒 Anchor Barrel Aged Stout 650ml
類型：Stout
產地：比利時
酒精：10.7％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
特色：一陣子沒喝這類重口味又優質的桶陳啤酒了，酒體呈現深咖啡色，美麗的棕色酒泡雖不多，但卻很綿密且持久，既是Stout、也像Porter，酒體厚實卻不膩，收口乾脆，除了巧克力與黑咖啡味，還能分辨出黑棗與黑莓，巧克力餅乾與香草的味道也穿插其中，而重點絕對是威士忌桶的精華在桶陳的過程被完全吸收，複雜度真的不錯。這款酒採限量供應的方式推出，650ml的容量要超過一張小朋友看地球才能到手，算是非常貴的精釀啤酒，不過看著手寫的酒標記錄著釀酒師的用心，還有美好的品飲感受，再加上10.7%的高酒精濃度，我想一切都值得了！
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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白毛山（谷關七雄老六）

白毛山（谷關七雄老六）

根據林務局台灣優遊山林網的介紹，白毛山位於大甲溪南岸，屬於谷關七雄中的老六，三角點約為1522公尺，雖然不是最高的山頭，卻有七雄中難得的展望。白毛山以闊葉次生林為主，及大面積的柳杉造林地，濃密的植被吸引許多大型哺乳動物和鳥類來此覓食。步道沿途多處陡峭地勢，三角點前的崩塌地可俯瞰大甲溪及綿延不絕的稜脈。

之前因為假日太密集爬山，平日卻又缺乏活動，導致我的膝蓋大概已經不舒服3年了，這期間除了大量減少登山，後半期也進行了一些腿部肌肉的調整與訓練，這次的白毛山之行雙腿的表現還不錯，讓我相當開心，不過在陡上稜線後聽到的聲音卻又讓我心中五味雜陳，究竟是什麼聲音呢？就讓我之後娓娓道來。

去過白毛山的人應該都對遙遠的登山口有深刻的體驗，開車過了馬鞍壩、紅色鐵橋，再抵達所謂的1.1K停車處，再到正式登山口還須在產業道路上健行1.5Km，不過行車路線狹小、路況又差，若像我這種不敢把車開到1.1K的，就必須走更遠，而且還全程上坡，四輪傳動車就可以直接殺到登山口，少說也省去半小時以上的辛苦，當天我就遇到一台小悍馬擦身而過，可惜我是男兒身，不然或許有機會可以搭便車吧？哈哈…

今天因為比較早出門，原本應該相當悶熱的天氣，在清晨還算是舒適，從登山口開始就是560m的陡上，雖然也是會累，但走起來還算得心應手，這一段上坡需爬升270m，多處落差極大，不能大意，很久沒有走這種中級山了，要慢慢地把走原始林道的感覺找回來：

眼前的樹林間出線光線，表示這段上坡即將結束，準備進入平緩的步道：

上坡結束後馬上有視野極佳的地方可以遠眺大甲溪上游（谷關方向），還設置了長椅，就在我享受著稜線上涼風吹拂的同時，即將進入我耳朵的3種聲音，帶來此行印象最深、感觸最多的體驗…第一個聲音是山下谷關大道院的鐘聲；再來是遠處林中山羌的叫聲；最後是遠處傳來的獵槍擊發聲，短時間（幾乎是連續）陸續聽到的這3種聲音，讓我當下從心情平靜，轉為對大地生態的喜悅，瞬間再掉入對人類殘忍的絕望！在槍響之後，我就再也沒有聽到任何山羌叫聲了…

如此複雜的心情，平復之後，在觀景處發現對面就是另一顆谷關七雄排名老五的東卯山：

繼續上路。接下來20分鐘會經過750m的平緩路徑，因為沒啥人，走起來特別舒服，這一段都有樹林遮蔭，偶而陽光從林間露出，感覺相當不錯：

結束這段平緩路程之後，步道再次轉為陡上，準備就要登頂了！這段陡上約580m，爬升約230m，我大概花了35分鐘，在三角點的前100m是裸露的稜線，視野相當棒，再加上有圍籬保護登山客，所以可以放心賞景、盡情拍照：

（環景照：）

我在9:30順利抵達白毛山的基點處，相對於剛剛那一段裸露稜線，山頂反而沒有任何視野，取而代之的是環繞的樹林，且山形和緩，還有一個大涼亭，沒像谷關七雄的名稱那麼有氣勢：

登頂後在涼亭休息一下，來個壽司配啤酒，不過蚊子一直過來，再啃一根香蕉後隨即下山。今天一路上來只遇到一對男女登頂完要下山，想說今天的白毛山應該不會太熱鬧，結果大錯特錯！下山過程中應該遇到超過50人吧，老少都有，分屬於不同的隊伍陸續上山，因此偶爾必須會車，有趣的是竟然有個壓隊的突然大聲問我怎麼才沒多久就要往回走，幾秒之後他才搞清楚我不是他們隊的，不過也太扯了吧，哈哈哈…

今天的谷關老六之白毛山之旅，來回花了我將近4小時，其中40~50分鐘是在踢林道，下山後除了慶幸雙腳的狀況還不差，另外印象最深的就是在初上稜線時聽到的3聲：鐘聲、叫聲、槍聲。雖說有兩段陡上，但攀登白毛山的整個過程還算是好走的，登頂前的風景也非常棒，停車處到山頂的單程距離約3.9Km，高度差約910m，去程的GPS軌跡如下：

Google Earth：

（完～）

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大坑4號、5號、5-1號、3號步道8字形走

大坑4號、5號、5-1號、3號步道8字形走

這個夏末利用來台中后里出差的空檔，計畫完成大坑步道中難度較高的1號～5-1號步道，第一天用了2個多小時完成2號步道接1號步道的O形走（連結在此），隔一週想直接把剩下的一口氣完成！3號至5-1號步道在臺中市風景區管理所官網上的介紹如下：

3號步道
大坑3號步道海拔介於415至795公尺之間，步道大多行經山稜線上，步道沿途樹木較少，需做好防曬的準備。行走於山稜間，不僅能欣賞四季的不同景致變化，還能欣賞各種鳥類，甚至是赤腹松鼠的蹤影，是賞鳥人士不可錯過的路線。若以賞花、賞鳥的心情登此步道，大約需2個小時，即可接上5號步道。
長 度：約1,275公尺，適合生態教育。
登山口：可從大坑圓環右轉橫坑巷，再經連坑巷左轉，繞過停車場往上走即為登山口。
特 色：此步道沿途具有豐富自然生態教育資源，包括鳥類、植物、動物及昆蟲等種類，途中並設有各種植物解說牌以利民眾認識了解。

4號步道
地處海拔470至850公尺之間的4號步道，坡度落差極大，其中一段長約300公尺的垂直陡坡，考驗遊客的體力及耐力，被稱為「軟腳坡」。由於地震緣故，步道中段植被面積較少，山陵線步道蜿蜒，遠觀狀似萬里長城，居高臨下挑戰遊客的膽識，終點可連接5號步道最高點-頭嵙亭，全程約需2.5小時。
長 度：約1,890公尺，適合體力充沛者。
登山口：自大坑圓環右轉橫坑巷，至連坑巷右轉到中正露營區再經停車場至長青橋即為登山口。
特 色：此步道保有天然性，二旁毫無遮蔭，擁有極佳視野，可遠眺台中市整體風貌，步道曲折，充滿挑戰性。

5號步道
呈南北縱向的5號步道，沿著稜線行經二嵙山及頭嵙山，串聯起1至4號步道。海拔介於595至859公尺之間，沿山稜而行，可經歷多處視野良好的展望點。步道中有許多涼亭與展望台供民眾休憩，可俯瞰臺中繁榮的市區與大肚山脈遙遙相望。
長 度：5號約2,130公尺；5-1號約1,583公尺；高度最高、長度最長，適合體力佳、喜登高者。
登山口：由中興領往協中街(香菇街)方向直行約1.5公里至協中街257-1號位置，依指示牌右轉斜頭巷可達登山口。
特 色：此步道可連結1~4號步道的終點。沿途有視野良好的展望點，包括涼亭、頭嵙山頂等，若透視度佳即可眺望台中市區、大肚台地等。

5-1號步道
5號步道另一個支線，起於新社區協中街斜頭巷，終於5號步道黑松亭前，沿途行經二嵙山的城中亭與台中市建城90周年紀念碑。
特 色：此步道是研習生態入門的最佳去處，沿途已設立多處植物解說牌，適合親子一同健行。

這一天因為太晚出門，10:00～15:00最熱的時段走在台中的郊山，再加上小小感冒，似乎有點小中暑，不過最後還是順利依照4號、5號、5-1號、3號步道的順序完成既定計畫，相當開心！

此行起點的4號步道登山口位於中正露營區內部的長青吊橋旁，一樣先使用汽車導航帶領，過程中亂入正在開發中的一大片名為宴山林的別墅區，導致一度迷航，不過最後還是順利地將車子停放在露營區內第一個遇到的停車場。

在露營區內踢將近1km的柏油路可到達長青吊橋，過了吊橋就是登山口。4號步道一開始就是陡上木梯，爬到台中市最高峰的頭嵙山約1.8km、高度差330m，部分木梯步道修築於稜線上，視野比第一天的2號步道更棒（應該是所有大坑步道中最棒的），不負其『萬里長城』的美名。

除了天氣好、視野佳，行走於4號步道還有兩個印象深刻的地方，一是這條步道正在進行整修，可發現部分路段的木梯已被拆除，必須步行在原始山徑上，一旁還架了運送木材用的軌道；另一個印象深刻的就是虎頭蜂已經開始活躍了呀！有個阿伯熱心地向我指出蜂窩位置，就在步道下方不到50公尺。

4號步道一路蓋了好幾個涼亭，經過一番努力，終於在起登將近2個小時後的12:30抵達終點頭嵙山，頭嵙山標高859m，為台中市最高點，小百岳#043。4號步道有比例非常高的木梯步道路段，無法全腳掌著地也走不快，1.8km就花了我大概80分鐘，效率時在非常之低，登頂前還要拉繩下切一段陡坡，主要是因為這裡新的木梯還沒架好、舊的卻已拆光光，再加上坡度大、必須小心通過。

頭嵙山的涼亭裡是滿滿的人在躲避炙熱的正午，無處久留，我繼續踏上計畫中第二段的5號步道。從上一篇遊記一開始的路線簡圖可以發現1號至4號步道是以相互平行的走向修築，5號步道則是以相對垂直之姿來連絡這四條步道，也因為山勢的關係，5號步道相對平坦好走，偶爾才會比較陡峭，而搭建木梯的比例也算是相對的低。

在5號步道上經過了幾個涼亭，也路過3號、2號、1號步道叉路口，約1.3km的距離走完這條步道，海拔高度差也相對減少了180m，半途我又再度光顧2號步道叉路口旁的小販，除了天熱口渴多買了幾瓶涼水，也坐下來解決路上買的三明治，還跟老闆詢問了一下如何到達5-1號登山口，以免多走冤枉路。

依老闆的指示，出5號步道後踢一段柏油路，再經過有在賣柿子的農莊後，我找到了5-1號步道登山口的指示牌，只不過此行一直在悶熱的正午行走，還越走越遠，直到現在才到折返點，身體的疲憊感相當明顯，而且起登一直到現在都沒想上廁所，我猜應該有點小小中暑吧…

5-1號步道修築在另一側的山坡上，看標示似乎還有導覽的服務，全程在樹林中，比較曬不到太陽，但也毫無任何視野可言。步道的種類為一般郊山山徑穿插著一段木梯上坡，上坡結束後會遇到電塔並來個90度的大轉彎，隨後經過【台中市慶祝建府90週年登山活動紀念碑】，此處同時也是標高775m的二嵙山，沒看到基石，也沒有明顯的山形。

5-1號步道難度低，長度也不長，從登山口起算約經過1.5km、爬升220m之後在黑松亭接回5號步道。今天實在太熱，感覺體力透支，接上5號步道後讓我放心不少，加快腳步往3號步道叉路口前進。走了將近20分鐘後終於踏上猶如此行最後一哩路般的3號步道。

3號步道與1號類似，比較曬不到太陽，但相對乾燥，坡度也比較陡，今天已經走了好久的腳底按摩木梯步道，3號步道的木梯陡下更是得小心翼翼，除了踏點角度不好抓，還要閃避上行的山友，半途還聽到一個小妹妹問旁邊的大人說：怎麼有人那麼早就下山啦？我說妹妹呀，叔叔不是像你們一樣下午才上山，而是已經從10點爬到現在…而且全程都是在最熱的時段，所以做事千萬不要跟叔叔一樣笨呀！就這樣一邊期待早點結束這種無法腳踏實地的木梯步道、一邊還是得小心翼翼地調整下行時的踏點，終於在下降125m，走了0.6km後準備下切通往終點的危險捷徑。

在跟一旁山友確認之後下切這條在地人暱稱3號半（或3-1號）的捷徑步道，因為政府無餘力維修這條非正統步道，損壞時也只能靠民間的熱心人士幫忙維修，再加上這一小段木梯步道位在陡峭的斜坡上，目前是殘破不堪且險象環生。我小心翼翼並雙手並用下行，沒多久就安全抵達底部，接上旱溪的石床，沿著石床往下游前進，途中發現一大片不知道誰綁的五色旗，約15:20接上馬路，再走五分鐘就接上4號步道登山口所在的長青吊橋，雖說還要走一段馬路才能回到車上，但此刻不但雙足腳踏實地，心情也非常開心。

今天這個正午的8字形行程，陸續完成了4號、5號、5-1號、3號、3號半步道，總里程約8.8km，高地最大落差約385m，雖說沒有很長，但比例極高的木梯步道路段不但走不快，長時間下來也不舒服，特別是小腿與腳掌，2天後小腿才開始的延遲性痠痛更是讓我有點行動不便，下回遇到這類步道時，還是得考慮量力而為！不過此行最該開心的還是如願以2天走完大坑步道系統難度較高的這一部分，也算是完成一個小小的目標。

（完～）

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