2015年4月26日 星期日

基隆山東峰、主峰

基隆山東峰、主峰

每次開車經過東北角濱海公路的水湳洞路段,往九份、金瓜石方向看上去,最高最尖的那個山頭就是基隆山。根據維基百科上面的資料所示,隸屬於新北市瑞芳區的基隆山,是座錐形死火山,標高588公尺,因山勢高聳獨立,在早期是航海的重要指標,從海上正看山形似雞籠,故舊時稱為「雞籠山」;而側看又似一位橫臥的孕婦,故又有「大肚美人山」之美名,從瑞金公路看又似富士山,故又有「基隆富士山」之別稱。當年由於臺語流行歌曲《基隆山之戀》的大受歡迎,更使得基隆山聞名全臺。(以下影片取自YouTube,若有侵權請敬請留言告知,將即刻移除)

一般上基隆山都是由102線道(瑞金公路)馬路旁的登山口,循陡上階梯登抵山頂,這條路線我走過好幾次了,而今天社團排了一個完全不一樣的路線,從金瓜石陡上基隆山崚線,再由崚線上東峰與主峰,雖說路程不長,但其精采程度一定讓人大呼過癮。

活動當天,原本我要跟大家一樣,在忠孝東路搭長途公車到金瓜石的瓜山國小集合,但貪睡的我決定賴床,之後才自己一個人開車前往,但這樣做還真是即不經濟、又不環保。到了瓜山國小,等所有人都到齊後往一旁的金福宮前進,此行的入口就在老金福宮的旁邊小路:

一開始便下切,一旁橫越在溪流上方的水圳橋(又稱黃金橋)、以及行進間腳底下的水圳道,都是日據時期留下來的遺跡:

接下一直走樓梯,穿越金瓜石山區抵達山尖路,特別的是過程中會穿越一間頗富盛名的金瓜石緩慢民宿,週末許多民眾前來,優雅的民宿外觀看了真的會想來住一晚。順著山尖路往海的方向步行一小段,路邊的不甚明顯布條引領大家往樹林裡鑽,準備開始陡上基隆山群峰的崚線:

從山尖路陡上崚線的路看起來是順著乾枯的溪溝而行,路況尚可。除了全程在樹林中前進以外,有些地方會遇到倒木或邊坡滑落,陡峭的斜坡則是已經拉有繩索,因為坡度很陡,雨天必須拉繩才有辦法向上挺進;不過就算像今天這種沒下雨的天氣,攀爬時還是會因為鬆動的土石偶爾滑一下,隨時拉著繩子會比較保險:

今天另一個有趣的事,就是有隻胖狗狗從金瓜石緩慢民宿就一路跟著我們,馬路或階梯就算了,牠竟然還跟著我們進入陡上往崚線的原始路徑,因為路真的不好走,大石頭又多,途中幾度以為牠無法再跟上來,想不到一直撐到拉繩陡上的起點才放棄,那裡的大石頭有半個人那麼高了,我們爬起來已經不輕鬆了,牠也就只能眼巴巴的放棄,好笑的是牠就背對著我們坐在地上等我們離開,叫牠也不回頭,真不知是在難過還是在生氣:

汗流浹背、氣喘吁吁地努力將近40分鐘,終於由山尖路爬到崚線上,小歇一會兒後往海的方向沿稜線走,結果也是一陣拉繩上坡,而且路徑比剛剛在樹林裡還要滑,好在今天的東峰視野不錯,領隊雪妮說她來了兩次,兩次都霧濛濛呀。基隆山東峰又名雷霆峰石尪山,標高467公尺,視野極佳,腳邊可見煉銅礦廠的陰陽海、以及濱海公路:

從東峰至主峰必須折返,先回到剛剛鑽出崚線的地方,再沿稜線一路往基隆山主峰,從東峰看過去,就知道待會兒的路也不輕鬆,小山頭頗多:

抵達基隆山主峰前,崚線路上會遇到兩個台陽基石,其中一顆又稱485峰。這段崚線說難其實不難,但不知是不是因為最近欠磨練,中午前走在這裡竟然昏昏欲睡、沒啥力氣,不過想著背包裡的冰啤酒與午餐,決定不給它補充能量,一口氣衝到基隆山主峰再來好好享用:

9:20出發、11:40抵達基隆山主峰,主峰標高588公尺,在小百岳中排名第6,因為底下就是海平面,美麗的景緻可想而知。山頂有個涼亭,今天遊客不多,讓我們大家都有機會在涼亭下休息、分享中餐美食:

今天山頂遇到不少外國人,看裝扮就知道是前來逛九份老街、順道上來一遊的,想想國人似乎沒這種習慣,逛街就逛街,幹嘛還要這麼累來爬山?果真是國情不同呀!我們12:25在基隆山基點拍完何照後啟程下山,途中轉進支線步道看看電波反射板。支線少人前來,生態豐富、但也較為濕滑,一路接回主線步道後,約在13:10於102線道的步道口就地解散,逛九份老街的去逛街、要回家的早早回家,結束精彩又充實的半天基隆山群峰之行。

(完~)

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2015年4月22日 星期三

黑色東京地平線 Black Tokyo Horizon、挪威納酷歐黑色帝國司陶特 Horizon Tokyo Black

黑色東京地平線 Black Tokyo Horizon、挪威納酷歐黑色帝國司陶特 Horizon Tokyo Black
(RateBeer網站分數:100分、100分

西元2010年,一個寒冷、刮風、又下雨的好日子,Nøgne Ø(納酷歐)Mikkeller(米凱勒)一同去拜訪BrewDog(釀酒狗),3個名氣響亮的新生代釀酒廠計畫聯名推出一款酒,他們決定以各自大受歡迎的帝國黑啤酒(Imperial Stout)為名(分別是Dark HorizonBlackTokyo),Black Tokyo Horizon(Horizon Tokyo Balck)因此誕生。

這款酒使用多種麥芽,包括巧克力麥芽、烘烤大麥、煙燻麥芽、黑色麥芽、棕色麥芽、燕麥等等,加上特選啤酒花,還有超高的16%酒精濃度,營造出讓人著迷的魔幻口味。香氣複雜多變,結合了巧克力、堅果、以及甘草的香甜;口感則帶有黑巧克力、焦糖的風味,隨後透露出麥芽、葡萄乾的香氣。酒質厚重、酒體香醇,香氣濃郁而持久不墜,果然是精釀啤酒界的聖品!適合搭配甜品,或是煙燻口味的乳酪來一同品飲。
品名:黑色東京地平線 Black Tokyo Horizon 330ml、挪威納酷歐黑色帝國司陶特 Horizon Tokyo Black 250ml
類型:Imperial Stout
產地:丹麥、挪威
酒精:16%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★☆☆
特色:跟墨汁一樣黑的酒液,大概就是這款聯名酒最大的特色了。這次一口氣帶回來兩個釀酒廠的聯名帝國黑啤酒,分別是BrewDog的Black Tokyo Horizon與Nøgne Ø的Horizon Tokyo Balck(Mikkeller的要再碰碰運氣),不同日子開瓶,卻一樣讓人印象深刻。帝國黑啤酒特有的烘烤麥芽香,與巧克力、堅果的香甜明顯可辨,酒體厚重、酒質飽滿,不愧是酒精濃度高達16%的美酒。酒質與濃郁的香氣持久不墜,如此濃郁的美酒,搭配上甜點、乳酪、起司恰到好處。尾韻出現葡萄乾與深層麥芽的苦味,喝了兩瓶還意猶未盡,果然是精釀啤酒界的聯名聖品。
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★


啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2015年4月14日 星期二

4款 吉普賽遊人精釀啤酒 Gypsy Pale Trail/Soft Focus/Tipsy Gypsy/Gyp Wit

4款 吉普賽遊人精釀啤酒 Gypsy Pale Trail/Soft Focus/Tipsy Gypsy/Gyp Wit

英國Gypsy沒有自己的酒廠,今天帶回來的4款Gypsy啤酒,也是目前該公司出品在市面上的所有酒款,是委託Proef釀酒廠精釀的。Proef釀酒廠出品的酒款非常多,大部份都是為了第三方客戶來進行研發與生產,或者替自有配方的客戶代工,一批訂單只釀造10~140升的啤酒,廠內特別設立的R&D單位則是負責啤酒品質的改善與再進化。他們自許成為商業市場與理論學術之間的橋梁,絕不複製別人產品,每款都標榜原創、也都是努力研發下的成果。網路上與Gypsy官網沒有太多的Gypsy公司的相關資訊,只知道他們的酒很有實驗性質的特色,號稱就像是著名的Mikkeller一樣,沖著這一點,就一口氣把4款一系列都抱回家了(不過個人覺得好像有點言過於實...)。

Gypsy Pale Trail
(RateBeer網站分數:75分
各方面表現都很平衡的麥酒,加入美國啤酒花,使用焦糖麥芽。口感清新,透露出芒果般的微酸水果滋味,前段由啤酒花引出柚皮、芒果、桃子等熱帶果香,接著是麥芽甜味、藥草味;末段則但著少許的焦糖感。
品名:吉普賽遊人精釀啤酒 Gypsy Pale Trail 330ml
類型:American Pale Ale
產地:比利時
酒精:4.7%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★☆☆
香味:★★★
特色:有趣的酒標,地圖帶著主角一探人面石像的廬山真面目。這款強調的是美國啤酒花,芒果般熱帶水果風味明顯,再來則是橘皮味,酒泡持久度不長,酒液顏色接近橘汁的顏色,整體上香氣十足。中段之後的苦感消失,取而代之的是微甜與麥芽香,雖不像傳統比利時啤酒般強調複雜度,但適飲性不錯。回溫後有淡淡的麥芽糖甜蜜滋味與一點點甘草香,酒精濃度低,是支喝起來沒有壓力的麥酒。
暢快度:★★☆
推薦度:★★☆


Gypsy Soft Focus
(RateBeer網站分數:80分
Soft Focus屬於小麥啤酒,充滿花香與果香。酒液明亮,入口後清爽並略帶酸味,之後漸漸出現微甜的麥芽香,小麥啤酒特有的香蕉口感並不重,最適合悠閒地躺在沙灘上享用。
品名:吉普賽遊人精釀啤酒 Gypsy Soft Focus 330ml
類型:Wheat Ale
產地:比利時
酒精:4.7%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★☆☆
香味:★☆☆
特色:酒標上標註為美式小麥啤酒,酒液顏色明亮,通常在一般歐式小麥啤酒能聞到明顯的香蕉味,但這支聞起來則有點像香蕉與柑橘的綜合體,很難明確指出它的味道。微苦、後段麥香顯現,是款很有特色的小麥啤酒,至於好不好喝,我想會因人而異,不過酒標上的漫畫倒是有點難懂。
暢快度:★☆☆
推薦度:★☆☆


Gypsy Tipsy Gypsy
(RateBeer網站分數:74分
這款屬於pilsner啤酒(皮爾森),一般採用底層發酵的皮爾森啤酒都較淡、且偏苦(類似台啤等市售啤酒的口感)。這支酒的釀造過程標榜使用美國啤酒花,它所帶來的特有風味包含芒果、柑橘、以及熱帶水果。麥芽香在中段之後轉為明顯,不甜,但帶點蜂蜜口感,一整天的任何時間都適合飲用。
品名:吉普賽遊人精釀啤酒 Gypsy Tipsy Gypsy 330ml
類型:Pilsener
產地:比利時
酒精:4.7%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★☆☆
香味:★★☆
特色:雖說像台啤一樣,這款是以底層發酵方式釀製的皮爾森啤酒,但這款的風格獨特,與便利商店裡的市售啤酒完全不同。美國啤酒花帶來的熱帶水果香,有點芒果味、也有點香焦味,微甜的麥牙味在中段後漸漸顯現,不過二氧化碳明顯,每喝一口就要吐一口氣,好撐呀。
暢快度:★★☆
推薦度:★★☆


Gypsy Gyp Wit
(RateBeer網站分數:65
這款屬於啤酒分類中較特別的無過濾小麥啤酒Witbier,這類型啤酒的最大特色是金黃又混濁的酒液,請參考之前(這篇奧地利 Schloss Eggenberg Naturtrub。Gypsy Gyp Wit喝下口有無過濾小麥啤酒的特有微酸感,後續帶出柳橙、芒果等熱帶水果味,非常清爽順口,很適合在炎夏時痛快暢飲。
品名:吉普賽遊人精釀啤酒 Gypsy Gyp Wit 330ml
類型:Witbier
產地:比利時
酒精:4.7%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:☆☆☆
香味:★★☆
特色:無過濾小麥啤酒微酸,與一般麥酒的不同。黃色但卻混濁不透明的酒液,搭配上綿密的酒泡,口感有熱帶水果香味,感覺的到柳橙、芒果帶來微微的酸感,夏天喝來頗為暢快,算是一款不錯的的無過濾小麥啤酒。
暢快度:★★★
推薦度:★★☆


啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2015年4月12日 星期日

大鼻子給他酒花下去金啤酒/四重發酵頂級黑啤酒 Urthel Hop-it/Samaranth

大鼻子給他酒花下去金啤酒/四重發酵頂級黑啤酒 Urthel Hop-it/Samaranth
(RateBeer網站分數:95分、96分

首席釀酒師是女生為Urthel的特色之一,這佳釀酒廠一共有三款啤酒,分別為Saisonnière、Hop-it、Samaranth,去年夏天已經品飲過Saisonnière,也了解到Saison是什麼樣啤酒類型,其他有關Urthel的詳細介紹請參考前一篇文章(連結)。

Hop-it
這次把3款Urthel一起帶回來,當作是這個系列的總結,除了Saisonnière已經介紹過,另外2款Hop-it與Samaranth,酒精濃度一個比一個高,其中9.5%的Hop-it屬於IPA(Indian Pale Ale),以傳統美式啤酒的靈感,導入歐洲優質啤酒花而誕生,讓啤酒充滿變化多端的香氣。相對較為明顯的苦韻,充滿了大自然與清新的風格,適合搭配起司或精緻水果一同飲用。
品名:大鼻子給他酒花下去金啤酒 Urthel Hop-it 330ml
類型:Belgian Strong Ale
產地:比利時
酒精:9.5%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★★☆
特色:這款IPA少了點苦感、多了點香氣,不太像傳統帶有柑橘苦味的IPA,倒有點像是比利時三倍啤酒,或是口感較重的金啤酒。在6-8度C剛入口時是標準的Ale,口感較為強烈,酒精濃度是頗高的9.5%,回溫後則出現特殊的苦韻,有點甘草香,又帶點大地的氣息,不同程度的變化清晰可辨。後半段則以麥芽香氣為主,再帶點草本植物的香氣,整個品飲過程帶來的是相當地不錯的體驗。
暢快度:★★☆
推薦度:★★★


Samaranth
這款高達11.5%酒精濃度的黑啤酒,口感傳承了法蘭德斯(Flemish)的悠久傳統,酒體呈現難以捉摸的滑順甜味,並饒富水果香氣,而精緻的苦韻則透露出淡淡巧克力尾韻,適合搭配口味較重的起司一起飲用。若在冬天或寒冷的夜晚品飲,絕對會帶來溫暖的感受。
品名:大鼻子四重發酵頂級黑啤酒 Urthel Smaranth 330ml
類型:Quadrupel
產地:比利時
酒精:11%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★★★
特色:法蘭德斯黑啤酒給我的印象頗深,就是像這款一樣充滿果酸與香氣,喝下口,有點像濃度較高的Westvleteren 12、或St. Bernardus Abt 12等頂級正宗比利時修道院啤酒,就連杯中充滿的酵母也如出一轍。櫻桃、香蕉、鳳梨等水果香味佈滿杯中,與濃濃的麥芽香取得了完美的平衡,與其稱作是黑啤酒,酒標上的四倍(四重)啤酒反而來的更傳神。尾段的苦韻相當迷人,11%的高酒精濃度是我的最愛,下班後細細飲來,一口一口都是奢侈的享受,再搭配鬆軟的起司麵包,今天一切的不愉快都忘光了。
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★


啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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CUBAN RUM 1955 67Y(67年的古巴蘭姆酒)

CUBAN RUM 1955 67Y(67年的古巴蘭姆酒) 1955年出生的人應該是已經屆齡退休開始享受人生,介於花甲到古稀之間的67年,比起干邑來說,蘭姆酒更為稀有! 在 威夢旅人 x WhiSky PicNic 的FB網站上發現這款年份驚人的老酒,但過沒幾天就售罄,還好有間常...