2020年11月22日 星期日

龍過脈森林步道

龍過脈森林步道

根據林務局台灣悠遊山林網所述,龍過脈森林步道串連林內鄉的林中、林南及坪頂三村,有林內公園(神社公園)、鐵管坑段、坪頂段等三處入口,可由林內公園至鐵管坑段銜接廍坑段;或由開復廟入口經鐵管坑至廍坑。坪頂至鐵管坑段依稜線而建,視野展望極佳。步道有百年相思樹、季節性紫斑蝶、抗日坑道等豐富多元的自然與人文景觀。

龍過脈,衝著如此吸引人的名字,一早驅車循國道三號南下林內交流道,前往汽車導航設定的終點開復廟,看看沒什麼地方停車,順著龍過脈森林步道指標繼續上行是濟公廟,周遭還有空位。停好車,今天的行程就由濟公廟一旁的階梯出發,濟公廟前可見高聳的鳥居,不過除了缺少傳統日式木質鳥居的質樸感,立在濟公廟面前也顯得有點突兀:

階梯旁是通往林內公園的指標:

階梯上回望濟公廟:

100公尺後的階梯終點有個小平台,不確定是否就是所謂的林內公園,也沒特別研究。續行,接下來的步道是位於稜線上,有些地方曬不到太陽,有些地方則是視野開闊:

一小段無敵視野路段後下切,這裡有個三岔路,先直行往上可抵達此行的第一座觀景涼亭(此行共三座觀景涼亭),折返後循左線下切後可再繼續後續的路程:

先直行,前往第一座觀景涼亭,竹林中透出耀眼的陽光:

一小段階梯後就是第一座觀景涼亭了,視野不錯,但之後的兩座視野更棒喔:

涼亭賞景完畢,回到三叉路後往下走:

不久接上平緩的水泥產業道路,一路上熙熙攘攘,戶外踏青的民眾頗多,路邊也綻放了多采多姿的花朵:

抵達鋼棧橋,這裡可以休息一下,鐵橋、棧道、駁坎、竹林,組合成一幅美麗的圖畫:

鋼棧橋前有石椅可坐,眼前林子隙縫中透露出耀眼且高貴的光芒:

越過鋼棧橋,續行百餘公尺後有個三岔路,先取左,抵達第二座觀景涼亭,視野與感受比剛剛那座又更棒了:

涼亭前眺望臺三線與國道三號後折返至先前的三岔路,取右續行,會經過此行個人覺得最美的棧道,鋼構棧道,行走其間,就好像是凌空漫步於溪溝之上:

棧道鐵欄杆上的毛毛蟲,祝福你早日羽化成美麗的彩蝶:

續行不久,眼前出現的是另一段鋼構棧道,筆直而上地通往最後一個觀景涼亭:

棧道上大約45度的階梯,距離也不算短,腳多少會有感覺,不過隨海拔漸高,視野也越漸遼闊,等不及要上去賞景了:

來到第三座觀景涼亭,這裡沒有三角點的加持,但眼前少說也是180度的好視野,茂密的樹林與涼亭讓大家賞景不用曬太陽,再加上不時徐徐涼風吹拂,真的很愜意:

在這裡放空了一會兒,時近正午,想想身上沒行動糧,也該下山覓食了。沿來時路依序經過鋼構棧道、鋼棧橋、水泥產業道路後從另一條產業道路下山,這一小段路通往開復廟。快到開復廟之前的幾間平房,外牆上畫了許多圖畫,非常特別:

開復廟到了,再走一小段即可返回停車處:

此行一共約3.9K,慢慢走也不需兩個小時,算是非常輕鬆的行程,也有遼闊的視野,非常推薦有機會抽空前來走走:

GPS軌跡在Google Earth上如圖所示:

順帶一提,這附近有兩個"特產",一個是當天有看到但沒機會拍到的猴子;另一個是沒能看到的七色鳥,下回我要先Google一下七色鳥的叫聲,再來去試試。

(完~)

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2020年11月15日 星期日

猫囒山

猫囒山

根據日月潭觀光旅遊網的資訊所示,猫囒山步道入口位於馥麗飯店旁,沿途環境清幽、視野展望極佳,可欣賞滿山遍谷的阿薩姆紅茶、柳杉及日月潭全景,登頂時更可遠眺九份二山及集集大山。日月潭氣象站便設於海拔1,020公尺高處,戶外有測候儀。清晨是漫步貓囒山的最佳時段,茶葉改良場辦公室外觀景平台更是日月潭最佳的觀日出景點。茶改場是臺灣阿薩姆紅茶的故鄉,自日據時期即開始試種研發至今。

從入口沿著紅茶梯田蜿蜒而上,二旁夾道的就是赫赫有名的阿薩姆紅茶。倚山面湖茶改場台地,是日月潭觀賞日出雲海、山水晨霧絕佳地點。從茶改場到氣象觀測站是具有運動量的林蔭步道,3公里路程有鍚蘭橄欖樹步道、筆直台灣杉林,一路蟲鳴鳥啼,登頂遠眺九份二山和集集大山,盡攬日月風光。

今天雖不是個晴朗無雲的周末假日,也沒參照上面官網推薦的一大早出門,還是決定在睡飽後來這條猫囒山步道走走。將汽車導航定位在茶業改良場魚池分場,會先經過日月潭環湖公路,轉進小巷之後要自己尋找適合的停車點,當然停裡面一點可以少走一點路,不過風險就是車位已滿,想想既然是來運動的,又何必在意多走一段路呢?

步道口是新井.耕吉郎的紀念碑,看來他是對台灣紅茶產業非常有貢獻的一位先驅:

一開始是木棧道階梯爬坡,但只有一小段,上去後就可遠眺下方茶改場的茶園:

接下來的緩坡全部都是能讓一部車通過的寬度的柏油路,嚴格說起來還稱不上是步道,但也因此能讓更多人來這裡接觸大自然。最初的這段還有個名稱叫做紅葉步道,地上鋪滿了橘紅色的落葉,行走其中,感受到的是濃濃的詩情畫意:

今天途中遇到幾個觀景台,不明原因地全部都是維修中的狀態,只能遠遠地看著日月潭或是遠方的風景,不過不急,因為登頂時的視野是最棒的:

一路上都可看到茶園伴隨而行:

沒多久抵達日月潭氣象站,也就是步道的終點,入內可休息並欣賞風景:

今天沒去找什麼基石,裡面有座超級大的猫囒山石頭已經足夠讓人印想深刻了:

再往上走幾步則是氣象站的設施:

同時上面也是飽覽周遭地理風景的好地方,可惜今天雲層太厚,視野不佳:

管他天氣好不好,來這裡一定要看看日月潭全景,最佳地點就在那顆猫囒山大石頭前面,大家不約而同都會駐足在這裡好幾分鐘,凝視日月潭的美:

此行包含停車處到步道口的一段路,單程才一公里多,步道也毫無難度可言,真的很適合所有人來走走逛逛:

GPS軌跡在Google Earth上如圖所示:

最後還是要抱怨一下這次有個不愉快的地方,有個十人左右的登山團體,一路上大聲喧嘩,不時停下來霸占整個步道錄影或拍照,以為整條路都是他們的,到達氣象站之後還佔據廁所的每一個水龍頭,就只為了自己要取水開伙,心中滿是OOXX,甚至聽到他們大言不慚地說,若要在氣象站搭帳露營,也沒看到公告說不行呀。台灣的登山社團何其多,這種目中無人的我相信不在少數,因為他們而不想多待一分鐘,速速拍照留念,打道回府下山去...

(完~)

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2020年11月8日 星期日

馬路爾11度啤酒、12度深黑啤酒 Malheur Bière Brut/Reserve、Dark Brut/Noir

馬路爾11度啤酒、12度深黑啤酒 Malheur Bière Brut/Reserve、Dark Brut/Noir
(RateBeer網站分數:97分、99分)

馬路爾啤酒(或翻譯成馬勒)以編號61012等三款比利時烈啤酒聞名於世,Malheur 10與該酒廠的簡介可參考這篇。這次品飲的這兩款重口味啤酒是屬於馬路爾酒廠的獨特創新系列,除了優越的釀造工藝,將酵母析出後再活用的方式也是我第一次看到,其中第二款黑啤酒經過美國年輕橡木桶的桶陳,造就了複雜度與苦韻相對平衡的口感,也有別於一般桶陳精釀啤酒。

Malheur Bière Brut/Reserve
啤酒大師Michael Jackson將此啤酒形容為世界的經典,您怎麼可以錯過呢?使用三次發酵的工藝,將啤酒的酒精濃度提升到11%,帶有杏桃、玫瑰、青草、橙皮、檸檬皮的香氣,希望您在品嚐時能體會到釀酒師的用心。
品名:馬路爾11度啤酒 Malheur Bière Brut/Reserve 750ml
類型:Belgian Strong Ale
產地:比利時
酒精:11%
購入:古登比利時啤酒專賣
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★☆☆
香味:★★
酒質厚重,酒泡馥郁,玫瑰的香氣與口感明顯,桃子、李子與橘子皮味也不難發現。中後段出現苦中帶甘的苦韻,但完全不會像某些酒款的苦感帶來不悅感受,因為前述的種種甜蜜滋味仍與之平衡,只能說這個複雜度真的太棒了!感謝三次發酵帶來了超過10%的酒精濃度,但又讓你無法察覺,這真的是一款釀造工藝優秀的比利時啤酒。
暢快度:★★
推薦度:★★★

Malheur Dark Brut/Noir
使用瓶裝再次發酵,透過特殊的方式將酵母從瓶中取出,帶有雪莉酒、咖啡、木質調的香氣,並且放在美國橡木桶內桶陳,為啤酒帶來更有層次的香氣。
品名:馬路爾12度深黑啤酒 Malheur Dark Brut/Noir 750ml
類型:Belgian Strong Ale
產地:比利時
酒精:12%
購入:古登比利時啤酒專賣
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★
香味:★☆☆
桶陳黑啤酒的複雜度帶來了相當多的口感,巧克力、咖啡、黑櫻桃、杏桃、蘋果等等味覺因子隱藏每一口啤酒的背後。酒精濃度高達12%,口感偏苦,雖然是桶陳酒款,但不像一般桶陳啤酒般過於強調橡木桶的過桶滋味,有的是內斂的木質口感,相當不錯。
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2020年11月4日 星期三

3款 La Sirène 澳洲美人魚Saison啤酒

3款 La Sirène 澳洲美人魚Saison啤酒
(RateBeer網站分數:NA、86分、56分)

Saison是法文的season,意指比利時南部的法國語系農夫,利用農閒時(秋冬)所釀的啤酒,釀好之後儲藏起來,以便來年農忙的春季到秋季能夠享用,一般的Saison酒精濃度都不高,且相對較為爽口。這次在大墩鈴蘭通啤酒節認識這家專門在這個啤酒種類發揮創意的澳洲酒廠,以下敘述參考並節錄了該代理商Facebook粉絲專業上的文章:La Sirène釀酒廠成立於2010年,是一間以比利時南部,法國北部,古時農夫農閒時釀製的啤酒「Saison(季節)」而聞名遐邇的啤酒廠,但他們進來台灣已有數年。

官網以「Life is short、Art is forever」為開場白,La Sirène 為坐落在澳洲墨爾本市郊外的工藝啤酒廠。釀造師們分別有著釀製葡萄酒與科學相關背景,因彼此都對樸實而獨特的手工愛爾有著滿腔熱情,而誕生這經典比利時與法式農莊風格品牌。La Sirène為保留啤酒最豐富的特色與風味,每年少量出産未經過濾與滅菌的美味啤酒。而後,所有的瓶裝啤酒都是在良好冷藏儲存條件之下,進行瓶中二次發酵與熟成。

創立人兼釀造師Costa對啤酒的想法可能很獨特,跟許多啤酒一樣,酵母是基本啤酒原料之一。但是在La Sirène更是,La Sirène最重要的原料“酵母”是剛開始釀酒時候入手的比利時酵母與墨爾本酒廠當地採取的酵母交雜後培養著的混血私房酵母,Costa叫他自己酵母農夫。這樣培養著自己的世界唯一酵母促成了這個獨特釀造啤酒的起點。

您喝一口就知道La Sirène的啤酒的差別,然後越喝越進去他們啤酒的思想世界。可能您的第一口的印象只有酸味而已,但在喉嚨吞下去時候聞得到很多種的風味,野果、櫻桃、花香、葡萄、蘋果、西洋梨、然後有的酒款帶著穀物香、野生動物香、土壤香,跟葡萄酒一樣La Sirène的啤酒帶著很豐富多彩的風味,而且配餐會有更令人意想不到的味道出來。

台灣的氣候一通年濕度高、夏天高溫度也很久。相信澳洲墨爾本來自的La Sirène的啤酒讓您解渴、解壓,最後給您“一杯”的幸福與滿足感。大家一起舉杯吧,Sante!

La Sirène 農莊風格黑色愛爾 Farmhouse Noir
採用經典農莊愛爾配方,添加柔軟而濃郁的黑麥賦予午夜般色調。La Sirène私房酵母與天然的柑橘啤酒花、深色麥芽之間獨特的化學反應創造了極為複雜的飲酒美學。 溫和綿密的乳酸特質與無花果,藍莓,黑巧克力和焦糖完美融合。帶有細緻的咖啡和柑橘香氣,是一款非常適飲的深色醇厚農莊啤酒!
品名:La Sirène 農莊風格黑色愛爾 Farmhouse Noir 375ml
類型:Saison
產地:澳洲
酒精:6%
購入:大墩鈴蘭通啤酒節2020
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★★★
這款美人魚酸啤的香氣四溢,酒泡也超多,既然是美人魚,就會想到海,剛好它
連酒泡也是鹹鹹的唷! 藍莓、櫻桃、檸檬等酸味口感明顯,而咖啡、巧克力、結合了柑橘的口感營造出特殊的苦韻與些許鹹味,這種鹹味就像是加了海鹽的飲料, 算是我喝過的酸啤裡面的一個特殊存在。老婆也很喜歡,因為有深邃的顏色,所以將它命名為:茶色啤酒海!
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★


La Sirène 野生酵母夏季農夫啤酒 Wild Saison
意味著狂野不羈的夏季啤酒,獻給有冒險精神的啤酒愛好者。與野生酒香酵母(Brettanomyces Yeast)一同發酵熟成後,釀出最能足真切地表達澳洲對於 "the funk”的定義。酒香酵母的特徵常被形容類似穀倉稻草味,又或是馬毯帶著動物野性的騷味。確實並非初學者容易接受的,特別推薦給喜歡氣味強烈(如:嗆鼻的起士)或是偏愛自然發酵葡萄酒的你。
品名:La Sirène 野生酵母夏季農夫啤酒 Wild Saison 375ml
類型:Saison
產地:澳洲
酒精:6.5%
購入:大墩鈴蘭通啤酒節2020
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★☆☆
酒液混濁的野生酵母啤酒,苦味、香氣都不明顯,入口沒有什麼爽快感或複雜感,還真的有一股草根味,酸酸的、微甜,有點臭臭的,有點草味,但不知不覺就喝完了。有機會嘗到這款特殊的酒款,真的很開心!
暢快度:★★★
推薦度:★★★


La Sirène 比利時香檳風味啤酒 Saisonette
質樸的Saison 源自比利時南部瓦隆地區,Saisonette延續此夏季啤酒風格但酒精濃度偏低。混濁帶霧的愛爾外觀、碳酸氣泡的活耀,是這啤酒最一開始所呈現的態度。檸檬皮香氣夾帶著苦橙與穀倉乾草味,一路到溫潤酵母的中等口感,再以清爽柑橘苦澀回甘。
品名:La Sirène 比利時香檳風味啤酒 Saisonette 750ml
類型:Saison
產地:澳洲
酒精:3.8%
購入:大墩鈴蘭通啤酒節2020
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★☆☆
香味:★☆☆
這是款低酒精濃度的Saison季節啤酒,酒泡與碳酸氣泡超多,酒色偏淡,從外觀就可以感受到它的清爽無負擔。柑橘味為主角,佐以淡淡的檸檬酸味,有點類似現在市面上流行的水果味啤酒,不過當然等級沒那樣低。基本上這款輕啤酒從同到尾都是柑橘味,複雜度不算高,但這家釀酒廠Saison特有的泥土、稻草氣息仍屬明顯。
暢快度:★★★
推薦度:★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有,請勿任意轉載引用!

CUBAN RUM 1955 67Y(67年的古巴蘭姆酒)

CUBAN RUM 1955 67Y(67年的古巴蘭姆酒) 1955年出生的人應該是已經屆齡退休開始享受人生,介於花甲到古稀之間的67年,比起干邑來說,蘭姆酒更為稀有! 在 威夢旅人 x WhiSky PicNic 的FB網站上發現這款年份驚人的老酒,但過沒幾天就售罄,還好有間常...