2015年5月31日 星期日

四獸山連走南港山

四獸山連走南港山

四獸山「象山」「獅山」「豹山」「虎山」四座山的統稱,位於台北南港山的西北側,在地理上屬於南港山系,因其緊鄰信義商圈,為台北市熱門登山路線之一,也可說是市民的後花園。根據信義區公所官網所述,曾有一則關於這裡的傳說:當年鄭成功退據臺灣準備反清復明,自臺南安平抵臺北,登四獸山來到虎林街口,望見整座山突然出現一片霧茫茫,無法前進,鄭氏認為是妖邪作怪,盛怒的在豹山身上踩下很深的足印,而這個草鞋印子就變成鄭成功的治妖腳印了,是否屬實則不得而知了。

一看到四獸山連走,活動參與的人數扶搖直上,雖說預報下雨機率高達50%,當天還是吸引了超過40人前來共襄盛舉,而且半數還是未曾謀面的新朋友,可見這個行程有多夯。集合點選在後山埤捷運站,起登處則是奉天宮

其實今天不只連走四獸山,還會拉到南港山,最後由慈惠宮下山,形成一個O形路線:

從登山口經過幾段石階爬升後,沒多久即可到達第一座「虎山」,之後以松山路為主線,一直到午餐前陸續踏上「豹山」「獅山」,3座山的標高都在一百多公尺,其中只有獅山在樹林中毫無視野,路經也較原始難行:

今天大家狀況都不錯,還不到11:00就抵達午餐處:北星寶宮。感謝廟方特別不吝嗇地出借辦桌用的大桌子,讓大家方便享用午餐,也有板凳可以坐。而說到五餐,本社團很久沒有開伙了,今天一口氣煮了好幾鍋,每鍋都各有特色,再搭配上大家分享的熟食,一整個超級豐盛,真的就像是在辦桌,大家也都很捧場地吃光光:

飽到不行、昏昏欲睡後,繼續啟程前往北星寶宮後方的象山步道。步道走到底是所謂的「六巨石」,六顆巨大的石頭之後就是101大樓,若能在石頭上欣賞跨年煙火,想必一定是件頗為過癮的事:

回頭時差點就錯過「象山」基點,原來基點因為步道的修築,已經被淹沒在石板之中,沒去查資料的話跟本不會發現:

通過剛剛從北星寶宮上來的叉路後,續行往拇指山方向。今天降雨機率50%,結果只有清晨下雨,出發後一直到現在都不見雨滴,但也引此讓空氣更加悶熱潮濕,特別是飽餐之後的下午,在山上行走有點辛苦,而且還不時給你來個階梯陡上,走幾步就得喘兩下:

拇指山為岩崚地形,視野廣達360度,台北市、內湖、南港、木柵等地都在視野之內,當然101還是最明顯的地標:

離開拇指山,往南港山的方向續行,一路經過南港山南峰南港山(小百岳015)、九五峰,其中九五峰應該是南港山系最高峰,標高375公尺,比南港山多1公尺,山名的由來係因先前一位登山界人士在95歲時登臨,故取名九五峰:

我們在九五峰拍完合照,繼續起程後,我遇到了爬山至今從未看過的畫面:王小渟同學從早上一路跟我們走到這裡,現在竟然在前方的涼亭中發送喜餅!當下一整個疑惑,接下喜餅後才知道,原來她妹與妹婿也是健腳一族,剛剛才完婚(還上雪山拍婚紗),特地背了中、西式喜餅與飲料熱茶上來分享給大家,從山下慈惠堂到這,少說也要爬昇330公尺,這麼窩心的舉動,心中除了感恩,也祝福他們能夠長長久久,一起爬山到老:

分享喜悅之後,為避免陰霾的天空降下雷雨,我們速速動身下山,過了山神廟之後就是一路陡下階梯,感覺好像沒完沒了,心中想著回去膝蓋又要不舒服了,一直到接上虎山自然步道後才轉為平緩。早上登虎山在另一頭,拾級而上稍為辛苦,而這裡的虎山自然步道較親民,旁邊還有一條虎山溪步道,聽說也能來瘋螢火蟲:

行程在慈惠堂前的「四獸山市民森林」大紅牌前宣布結束,15:30與預估的時間分秒不差,辛苦了週週文青總編輯家軒,之後吃冰的吃冰、回捷運站的回捷運站,一天下來共走了10.5K,很幸運地沒淋到雨,趕緊回家洗個澡來吹冷氣吧~~

(完~)

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2015年5月26日 星期二

米凱樂水母 Mikkeller Sort Kaffe

米凱樂水母 Mikkeller Sort Kaffe
(RateBeer網站分數:98分

IPA + strong stout = black IPA. 有濃濃的啤酒花香、IPA苦、烘烤麥芽味、咖啡香,Mikkeller這款新型態的IPA讓多種極致的口感一次到位,加上較高的酒精濃度,絕對值得帶回家好好享受。
品名:米凱樂水母 Mikkeller Sort Kaffe 330ml 
類型:Black IPA
產地:比利時
酒精:9.2%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★★★
特色:苦韻IPA+烘烤stout,開瓶後就能聞到滿滿的啤酒花香,酒液顏色類似上一款Mikkeller Porter(連結),也較趨近於stout。酒泡適中,柑橘味是主軸,伴隨著stout的烘烤麥芽味與咖啡味,基本上IPA的口感已經壓過了stout,簡單的說,就像是同時倒了一大口IPA、與一小口濃縮咖啡在口中,除此之外,並沒有感受到其他特別的味覺因子,9.2%的酒精濃度不低,回溫後以IPA的苦韻為主。倒是進口商的中譯名稱也真有趣,叫做水母,我想就是要像水母般無腦地享用這款綜合逸品,喝完也要像水母一樣懶懶地躺在沙發上吧...
暢快度:★☆☆
推薦度:★★☆


啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2015年5月25日 星期一

米凱勒波特 Mikkeller Porter

米凱勒波特 Mikkeller Porter
(RateBeer網站分數:99分

Porter(波特)屬於啤酒分類之一,是由brown ale(棕色愛爾啤酒)演變而來,以烘烤麥芽為原料主軸,顏色深邃。這種啤酒源自於18世紀英國倫敦,當時受到河上及街道搬運工porter的歡迎,因而有此酒名。

Mikkeller Porter是支典型的porter啤酒,富有黑麥、烘烤麥芽的香氣,些許的可可香摻雜其中;口感則是煙燻、烘烤麥芽,並以濃縮咖啡、巧克力味點綴其中。
品名:米凱勒波特 Mikkeller Porter 330ml
類型:Porter
產地:比利時
酒精:7.4%
購入:比利時啤酒專賣店

原料:水、酵母、麥芽、啤酒花
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★☆☆
特色:看似stout的porter,酒色同樣深邃、卻帶有更綿密又濃厚的美麗酒泡,能喝到黑麥與烘烤麥芽的香氣,也參雜著濃縮咖啡以及黑巧克力的苦韻。入口不會像大部分啤酒般容易脹氣,口感微黏,除了前述的主韻之外,果酸味也點綴在其中,而porter與stout的最大差異,應該是porter特有的明顯柑橘苦味吧?回溫後則像是在喝著苦苦的咖啡。雖不知以前搬運工喝著porter啤酒的景象為何,但若能坐在海岸邊,一手porter、一手歐式麵包,對我應該是人生一大享受!
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★


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啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2015年5月24日 星期日

米凱勒19 Mikkeller 19

米凱勒19 Mikkeller 19
(RateBeer網站分數:98分

19,多美好的數字呀?有誰能一直維持在19歲的話,那可就真的是青春無敵了!怪叔叔離題了(逃~~),Mikkeller的19是款添加19種中藥…不是,是添加19種啤酒花的IPA。多重啤酒花是近年來各家啤酒廠常玩花樣,有的在種類與數量上鑽延,有的則在加入的時機上實驗,為的都是要產生更多的香氣與口感,也讓精釀啤酒因此多采多姿。19種啤酒花的名稱與比例如下:
Simcoe 17.14%
Citra 15.72%
Amarillo 14.29%
Sorachi Ace 10.71%
Bravo 6.79%
Colombus 6.79%
Cluster 4.64%
Warrior 4.64%
Cascade 3.57%
Centennial 3.57%
Palisade 2.86%
Challenger 1.43%
Galena 1.43%
Magnum 1.43%
Mt. Hood 1.43%
Tettnanger 1.43%
Nugget 0.71%
Super Galena 0.71%
Willamette 0.71%
品名:米凱樂19 Mikkeller 19 IPA 330ml
類型:IPA
產地:比利時
酒精:6.8%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★★★
特色:號稱啤酒花綜合維他命的Mikkeller 19,加入了高達19種的啤酒花,真是有點嚇人,奇怪的是開瓶時的香氣逼人,卻在入口後減少甚多。IPA特有的苦感當然馬上就認得出來,不過跟其他IPA想比,卻有其他難以形容的滋味在其中,不強調柑橘味,多了點滑潤的清涼口感,以及淡淡的麥芽香,已經很難將它歸類在酒花型IPA了。其實很難想像它已經加了19種啤酒花,因為自己的味覺已經無法精細地分辨到這樣的地步,不過大致上還是以苦韻為主軸,回溫後麥香更明顯、也更收乾,面對這樣複雜的創新,我想讓更有經驗的品酒大師來評比會更有所獲吧...
暢快度:★★☆
推薦度:★★☆


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啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2015年5月21日 星期四

釀酒狗啤酒黎明天使/龐克印度淡啤酒/酒花霰彈槍/自由思想家 Brewdog Five AM Red Ale/Punk IPA/Jack Hammer/Libertine Black Ale

釀酒狗啤酒黎明天使/龐克印度淡啤酒/酒花霰彈槍/自由思想家 Brewdog Five AM Red Ale/Punk IPA/Jack Hammer/Libertine Black Ale

BrewDog釀酒公司是由2個人與1隻狗在2007年4月成立。Martin與James之所以想成立自己的手工精釀啤酒廠,主要是對英國啤酒市場充斥著工廠大量生產又了無新意的產品感到厭煩,他們散盡家產、向銀行借貸,總算成功的在英國蘇格蘭的弗雷澤堡(Fraserburgh)租了一個廠房,引進設備後開始小量生產。一開始只在當地以貨車運到賣場販售,不過短短的兩年,憑著瘋狂的企圖心與他們對精釀啤酒的熱情,BrewDog迅速成長為蘇格蘭地區最大、也是英國成長最快的獨立精釀啤酒公司,不但漸漸闖出名氣,也開始在世界多國銷售。

接下來的日子,釀酒廠規模不斷擴充,甚至以開放線上入股的方式找到了1300多位投資者。2010年,他們實現了在家鄉亞伯丁(Aberdeen)開一間啤酒酒吧的夢想,也獲得啤酒大賽的肯定。32%、41%,BrewDog把精釀啤酒越玩越誇張,最後甚至還搞出號稱世界最貴的55%高酒精濃度啤酒(一瓶好像7百多美金),真是瘋了!

直至2014年,BrewDog擁有26間啤酒酒吧、1間極現代化的總部、生產過36種酒款、出口至55個國家,如此年輕卻又充滿瘋狂做法的精釀啤酒廠,絕對值得試試他們的啤酒佳作。這次一口氣帶回了Brewdog在市面上最常見的4款啤酒,一上官網,才發現每款啤酒的介紹都都包含一段寓意頗深的字句,我盡量用自己有限的英文能力來翻譯,希望能表達他們所想表達的意境。

Five AM Red Ale 黎明天使
(RateBeer網站分數:95分
『清晨五點鍾,時間、空間凝結成純淨的一刻,所有事物靜靜地攤開在眼前,但似乎又都蓄勢待發、靜不下來,筆直的路通往微亮的遠處,是該上路了!』
Five AM Red Ale採用五種麥芽與多種啤酒花,莓果、焦糖的香氣伴隨著柑橘與巧克力味,也帶點香料與烤土司的味覺因子。將各種複雜的風格融合在一起的Five AM,帶領你邁向地平線,直達遙遠卻無窮無盡的終點,且不斷持續著。
品名:釀酒狗啤酒黎明天使 Brewdog Five AM Red Ale 330ml
類型:Amber Ale
產地:蘇格蘭
酒精:5%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★★☆
特色:現在不是清晨五點,但夜晚何嘗不是一個良辰吉時來享受Five AM呢?五種麥芽與多重啤酒花帶來難以言喻的感受,這是款風格獨特的酒,酒精濃度不高,但焦糖味、巧克力味、香料味感受鮮明,甚是還帶點紅茶的微苦錯覺,一整個就是複雜度十足,卻又不會有太多的酒精壓力。偏紅的酒液恰如其名,喝多了比利時傳統風味啤酒,這支還真的帶給我黎明前般地清新感,當然,為了自己,我也要朝著遙遠的地平線邁進才行!
暢快度:★★☆
推薦度:★★☆


Punk IPA 龐克印度淡啤酒
(RateBeer網站分數:98分
『沒有任何事情是一成不變的!』
 Punk IPA是Brewdog當年不屑市場上主流啤酒的成名之作,至今仍是一款持續受歡迎的旗艦級酒款,它超越了一般IPA(India Pale Ale印度麥酒)的範疇,以龐克的精神造就了這款充滿各人風味的佳作。好幾種新世紀啤酒花參雜在一起,造就了富含熱帶水果味,包含鳳梨、葡萄柚、荔枝等等,隨後以淡淡的苦韻收尾,多重的風格融合成了這款現代化的美酒。
品名:釀酒狗龐克印度淡啤酒 Brewdog Punk IPA 330ml
類型:IPA
產地:蘇格蘭
酒精:5.6%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★☆☆
香味:★★★
特色:風味獨到的IPA,酒色較淡、酒泡不多,柑橘苦韻不再是主軸,多重新世紀啤酒花多了鳳梨與荔枝的口感與香氣,就像熱帶島嶼的鮮美水果襲擊而來,鬱悶煩躁的日子喝起來格外清新。本以為尾韻會有較明顯的IPA苦感,但這支酒處理的真的不錯,苦感不重,卻多了點酸甜的滋味,所謂Punk反體制的精隨,個人認為Brewdog做到了。
暢快度:★★☆
推薦度:★★★


Jack Hammer 酒花霰彈槍
(RateBeer網站分數:98分
『按下按鈕,別一成不變地乾坐著等待,別猶豫,給它一槌敲下去吧!』 
初嚐Jack Hammer有明顯的葡萄柚香味,接著是源源不絕的苦味一波波來襲,將思緒推到海角天邊;完全地自平凡超脫,讓人著迷的破壞感,Jack Hammer是理智的最後一道防線。這款酒以啤酒花將精釀啤酒的味覺與嗅覺帶入極致的境界,它苦、而且是非常苦,當你選擇按下按鈕時(決定勇於嘗試),別說沒被事先警告它有多苦。
品名:釀酒狗酒花霰彈槍 Brewdog Jack Hammer 330ml
類型:IPA
產地:蘇格蘭
酒精:7.2%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★★★
特色:香到一個不行,卻也苦到一個極致!外觀、香氣,第一時間讓人錯以為它就是一般的IPA,喝下口就馬上由葡萄柚香轉為明顯的苦韻,一波接著一波,但又想一口接著一口,酒名取名為霰彈槍(Jack Hammer),真是再恰當也不過了。
暢快度:★★☆
推薦度:★★★


Libertine Black Ale 自由思想家
(RateBeer網站分數:99分
『像雙面人,擁有兩種性格,也像是隱身在茫茫人海中的黑暗騎士』 
Libertine就像隻啤酒野獸般,到處衝撞你的感官。這顆黑色的啤酒花炸彈結合了stout的麥香與IPA的多重香氣,炸裂後讓人沉溺於它的多樣性,貪得無厭地想要一口接著一口。初嚐時感覺富有黑加侖與焦糖的口感,但隱藏在背後的卻是明確的苦韻,被啤酒花所帶來的預期外的極度苦感,隨後排山倒海而來,讓人迷失了方向。
品名:釀酒狗自由思想家 Brewdog Libertine Black Ale 330ml
類型:Black IPA
產地:蘇格蘭
酒精:7.2%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★★★
特色:聞起來有濃濃的多重啤酒花香,入口則是苦澀的IPA摻雜著微焦感的stout,複雜度很高,但卻也相當爽口,算是一種創新型態的黑啤酒。有趣的是,酒香之後衝擊而來的苦韻並不會隨著溫度漸增,整個品飲的過程相當完整,但也因為它既像IPA、又像stout,這樣的混亂感也一直持續到品飲結束。最後,嘴裡留著的啤酒花香倒是滿令人迷戀的。
暢快度:★★☆
推薦度:★★★


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啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2015年5月18日 星期一

米凱勒啤酒狂的香草奶昔/啤酒狂的可可奶昔 Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake/Beer Geek Cocoa Shake

米凱勒啤酒狂的香草奶昔/啤酒狂的可可奶昔 Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake/Beer Geek Cocoa Shake
(RateBeer網站分數:100分100分

繼上次品飲3款麝香咖啡烈性黑啤後(文章連結在此),這次再次帶來相同為啤酒狂早餐系列的2款特色啤酒。

Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake
第一款將大量的香草加入咖啡,這樣的創意正符合Mikkeller啤酒狂系列啤酒的精神。香草是甜的、咖啡是苦的、oatmeal imperial stout啤酒則是強烈又微醺的,把這些因子重組後的香草奶昔啤酒,就是要特立獨行的你與啤酒狂熱者好好享受。
品名:米凱勒啤酒狂的香草奶昔 Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake 330ml
類型:Imperial Stout
產地:挪威
酒精:13%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★★★
特色:還沒喝就在想像香草奶昔的stout是什麼口感,而一開瓶就就聞到的淡淡的香草氣息更熱人躍躍欲試,基底是與麝香系列相同的oatmeal imperial stout濃厚口感,黏稠、厚實、無氣泡,13%的酒精濃度則已經位於高標,沒幾口就能達到微醺的程度。然而Mikkeller精心調製的的香草口感才是最大特色,牛奶糖、奶油、香草冰淇淋等等風味味與烘烤麥芽香取得了完美的平衡,也有效的降低了stout的苦韻。低溫時品飲的口感較佳,回溫後則是苦感轉為明顯,但香草香氣仍在,有種喝了拿鐵的錯覺,面對這款複雜度如此之高卻又有別於一般傳統精釀啤酒,真的是相見恨晚呀,呵呵。
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★


Mikkeller Beer Geek Cocoa Shake
這次的另一款啤酒狂系列啤酒是可可奶昔。前一支酒玩的是香草咖啡混和風,這支就變成把大量的可可cocoa(巧克力的主要原料)加入咖啡中,成為啤酒狂的最新一員。找不到讓人興奮的新酒款嗎?來瓶Mikkeller啤酒狂系列就對了!
品名:米凱勒啤酒狂的可可奶昔 Mikkeller Beer Geek Cocoa Shake 330ml
類型:Imperial Stout
產地:挪威
酒精:12.12%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★★☆
特色:就是巧克力口味啤酒吧,只是Mikkeller巧克力奶昔的調配功力真是了得呀。濃濃的oatmeal imperial stout佐以可可真是恰到好處,堪稱黏稠夠味又道地,我想一般清爽型啤酒反倒是不太適合用來當基底吧。12.12%的酒精濃度與前一款香草奶昔不相上下,除了巧克力味之外還有點巧克力牛奶的香純、以及焦糖風味,當然黑咖啡的香醇滋味也是少不了的,很難想像享用美味巧克力的同時還能以酒精稍微麻醉一下自己吧?這次真的算是領教到Mikkeller啤酒狂系列的魅力了。
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★


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啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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2015年5月10日 星期日

碧潭兩岸來爬山 和美山、灣潭山、獅頭山

碧潭兩岸來爬山 和美山、灣潭山、獅頭山

這天是母親節,本登山社團的主要活動因此提前一天在週六舉行,不過因為我週六要值班,加上母親節聚會又是在週日晚上,因此就多開了一團在週日,讓當天想稍微動一動的伙伴也能一起出來走走。考量到太早將行程貼出,可能會影響週六精彩行程的人氣,所以刻意選在週六中午公佈,結果參與的人果然很少,連自己也才5位,不過沒差,就算沒人來我,也是會自己走的啦!

今天挑了離新店捷運站很近的幾座小山走走,分別是和美山灣潭山獅頭山,他們都在碧潭的兩岸,非常適合短程的活動安排:

一開始出發就要過碧潭吊橋,看到橋下有2組人馬正在龍舟團練,以迎接一個半月後,一年一度的端午龍舟比賽,圖中這隊還清一色都是外國人呢:

這兩天台北雨下得不小,一直到昨晚都還在下,且早上的天氣也不是很好,導致和美山步道整路溼答答,好在這條步道非常人工化,就算下雨也不至於影響行進。和美山步道區分為綠線藍線;前者沿山而建、後者沿水而行,並以欄杆的顏色來做明顯的區分,是碧潭風景區裡,除了碧潭吊橋以外的一大亮點;而另一個風景區裡的特色,則是廢棄的幸福樂園。碧潭幸福樂園在早年紅極一時,當時就有的摩天輪能將碧潭風光盡收眼底,不過在民國79年因經營不善而關閉(我腦海中依稀有去玩過的記憶),現在除了穿插出現在步道兩側的斷垣殘壁仍未拆除之外,讓人議論紛紛的還有一些鬼影幢幢的故事,甚至還有猛鬼樂園的稱號!有興趣可以參考新聞媒體的報導:
http://m.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140804/444980/

8:10出發,40分鐘就沿著和美山綠線步道抵達和美山,上山途中幾乎沒人,搭配上猛鬼樂園的繪聲繪影,一路上總覺得涼涼的.... 和美山,標高153m,三等三角點1005號,是取早年在附近的和美煤礦來命名,其舊名大笨山則是因其外型像個畚箕而得名,最高點有個觀景台,可遠眺碧潭風景區與台北市,三角點則在觀景台前方的地上:

離開和美山後續往超級冷門的灣潭山,告別了設施良好的和美山步道,我們在原始的山徑上慢慢拉繩陡下,陡降約100公尺後抵達2座山之間的鞍部,也就是現有的金龍路。不急著上灣潭山,我們先在馬路邊尋找之前一直想來看的古蹟:太子殿下行啓紀念碑,這是為了紀念當年日本皇太子裕仁來台巡視兩週而立(其實皇太子沒逛到這邊)。不可否認的,台灣是個在歷史上是個不斷被殖民的地方,惟有不斷探索過去,才能幫助自己繼續往前:

要上灣潭山,其實沒有什麼正式的登山口,起登點就在金龍路高高的水泥護欄之上,必須先爬上護欄才能進入。偶爾才會有人上來的灣潭山,路徑非常原始蠻荒,還好靠著少數的路條與手上的GPS還不至於走錯;只是不斷出現的蜘蛛網與擦身而過的潮濕草木、再加上整路不見天日,真的讓人有點漸漸失去耐心。基點前的一段崚線上坡甚至是要用鑽的,登頂時全身又髒又濕,完全不輸爬百岳鑽箭竹林之後的窘況:

從登山口到基點,大約花了20分鐘。灣潭山,標高141m,,青潭水源保護區59號界樁一顆。灣潭山基點處可以從樹叢空隙中看到直潭淨水場一帶的蜿蜒溪流,除此之外並無視野可言。喝口水、吞了根香蕉,準備繼續前行陡下金龍路:

下山的路程較短,但坡度也相對較陡,濕滑的山坡加上不時有倒木檔道,讓大家花了不少力氣在這一段,步道出口的皇意宮觀音像正在重新油漆,我們在觀音前下背包,稍為清理一下髒兮兮的雙腳,也挑出了好幾隻螞蝗,喝口水、喘口氣後再沿著金龍路往新店渡口前進:

要到渡口,會先回到之前下和美山、與上灣潭山的路口:

(以下敘述節錄自新店區公所官網)新店溪的渡船歷史開始於清光緒 7年(西元1881年),當初碧潭吊橋尚未興建,早年新店渡是進入灣潭、直潭、塗潭、屈尺以及安坑等山區的交通樞紐。1940年代,新店溪中上游計有挖仔渡、新店渡、直潭渡、小粗坑渡、灣潭渡、塗潭渡、礦窯渡、小坑渡、廣興渡等九個渡口,溝通兩岸的交通與人民生活,後因交通建設的陸續完成,民眾轉而依賴更便利的運輸方式,渡口逐一凋零,如今新店渡為新店溪流域僅存的人力擺渡渡口,深具地方文化特色:

上岸後回到碧潭風景區,過馬路,抵達北新路另一頭的獅頭山(小獅山)能仁家商登山口。獅頭山共有三峰,最高的小獅山(三峰)距離最遠(其實也沒多遠),也只有它沒基點,若要從同一個登山口進出,且三個峰都要逛的話,有不少路段是必須原路來回的;今天我們只走一峰與二峰,可安排一個小O形,是在非常短的時間內就可以完成的簡單路線。這個登山步道的最大特色是大大小小共11座的涼亭,每個都有自己的名字,例如一峰的涼亭叫獅子壽亭、二峰是青年亭、三峰為長壽亭,若想收集所有涼亭,也是得稍為上網找一下資料才行。我們11點起登,一路上坡慢慢走,半小時後抵達二峰青年亭,因為從早上8點走到現在也已經快中午,大家都顯得有些疲累、肚子也有點餓了,我們在涼亭二樓喘氣納涼,眼前開闊的視野搭配上冰涼的啤酒,霎時讓大家全身暢快又舒服:

告別了青年亭後續往一峰,約莫10分鐘就到了。標高162m的一峰的視野也很棒,一旁有顆編號301的都市計畫課三等三角點,沒久留,趕緊帶大家以O形繞回能仁家商登山口,準備找地方吃飯:

回到新店捷運站旁,市場裡人來人往,我們找了家麵店休息午餐,飢腸轆轆地將整桌平民美食含小菜嗑光光後,再去碧潭吊橋頭吃冰消暑,話說這家冰店還真好吃,大家都讚不絕口:

今天的活動就這樣吃飽喝足早早地結束了,幸好整天都沒下雨,回家還有充裕的時間洗個澡、打個盹,晚上再來去慶祝母親節。

(完~)

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2015年5月6日 星期三

米凱勒麝香咖啡烈性黑啤/(白蘭地桶陳版)/(艾雷島威士忌桶陳版) Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel/(Brandy Edition)/(Islay Edition)

米凱勒麝香咖啡烈性黑啤/(白蘭地桶陳版)/(艾雷島威士忌桶陳版) Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel/(Brandy Edition)/(Islay Edition)

成立於10年前的Mikkeller,靠著大量創新與獨具特色的酒款,在極短的時間內就打響知名度(酒廠歷史在這邊),每推出一款酒,都受到大量的啤酒愛好者的討論與喜愛,這次在店家注意到酒標為喵咪的系列,經老闆解說後,才發現不是只有小喵這麼單純,原來又是一組曠世之作。Beer Geek是Mikkeller相當有名的啤酒狂早餐系列,附屬在這個系列底下的酒款非常之多,這3瓶是以麝香為名的Imperial Stout,1瓶是標準版,另外2瓶則為桶陳版,3款都是相當突出的佳作。

Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
(RateBeer網站分數:100分
Oatmeal stout(燕麥司陶特)是種古老的手工精釀啤酒方式,早在歐洲中古時代就已經出現,把燕麥加入黑啤酒中,蛋白質讓啤酒多了點苦味,膠質也讓啤酒口感更加滑順。Mikkeller啤酒狂早餐系列的Beer Geek Brunch Weasel不但是imperial oatmeal stout(帝國燕麥司陶特),還加入了貓咪的便便(大誤XD);是加入了越南的貂咖啡。說到這種咖啡不得不先介紹世界上最貴的麝香貓咖啡,東南亞特產的麝香貓屬於雜食動物,喜歡吃咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的果實,果實在其體內以自然發酵法消化掉了外表的果肉,而留下堅硬無比的咖啡原豆,排出體外後,經過挑選與加工就成了一磅要價數百美金的昂貴咖啡豆,而這款酒的貂咖啡有異曲同工之妙。品飲這款酒,就像逛了一趟麝香貓(或越南貂)的身體內部,不過大家對麝香貓咖啡的反應兩極,相信Beer Geek Brunch Weasel必定會讓人留下深刻的印象吧。
品名:米凱勒麝香咖啡烈性黑啤 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel 330ml
類型:Imperial Stout
產地:挪威
酒精:10.9%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★★★
特色:貴森森的麝香貓咖啡我是沒喝過,但查到這款酒與麝香貓咖啡有淵源時感到相當開心,不過也因為沒喝過那種咖啡,就變得無從比較。黑到完全不透光的酒液與相當黏稠厚重的口感,完全符合Mikkeller imperial stout的重口味風格,布朗尼蛋糕、黑糖、核果,以及深層烘焙黑咖啡的風味,再加上一點微酸的口感,otameal的精釀手法更是讓啤酒多了綿密感,甚至有股放不開來的束縛,尾韻也略感滑膩,大概只有啤酒狂或酒鬼才會在早午餐時來這麼一杯吧?不過老實說我還滿喜歡的。至於麝香貓咖啡是啥味道,我只能由這支酒旁敲側擊,大概是多了點騷味吧,呵呵。
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★


Mikkeller Beer Geek Bruch Weasel - BA Brandy
(RateBeer網站分數:100分
喝過普通版的Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel,身為啤酒狂,當然不能放過品飲桶陳版的機會,Beer Geek Bruch Weasel BA Brandy使用了白蘭地酒桶添加特殊風味,讓原本厚實強勁的口感轉換成沉穩溫和的木質調性及果香,達到了截然不同的詮釋。
品名:米凱勒麝香咖啡烈性黑啤白蘭地桶陳版 Mikkeller Beer Geek Bruch Weasel - BA Brandy 330ml
類型:Imperial Stout
產地:挪威
酒精:10.9%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★★★
特色:白蘭地桶陳版比剛剛的普通版更苦!一般來說,桶陳版的啤酒都會比一般版的啤酒多了點香純、也少了點酸澀,這款酒大致上也有相同的趨勢。跟普通版一樣黑、一樣地缺乏酒泡、一樣地厚重綿密,也一樣帶著咖啡、可可的特殊風味,白蘭地桶陳版還多了點白蘭地桶帶來的香氣,以及桶身的近似木質口感。適合在寒冬卻溫暖的室內一口一口細細品飲,帶給你的享受,絕對不亞於一杯陳年白蘭地。
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★


Mikkeller Beer Geek Bruch Weasel - BA Islay
(RateBeer網站分數:100分
威士忌的鼻祖是艾爾蘭,相傳最早是將威士忌的蒸餾技術傳至艾雷島(Islay),而後才傳到蘇格蘭本島,艾雷島的威士忌有著濃郁煙燻味、海水的鹹感及特有的碘藥味,口感則飽滿粗獷、厚實不失圓潤,餘韻綿長。煙燻味來自艾雷島豐富的泥煤資源,這種蘊含了特殊香味的泥炭,源自生長於愛爾蘭、蘇格蘭等寒帶地區的石楠花、苔蘚以及羊齒蕨類等植物,除此之外還有其它的有機物質,歷經數千、甚至到達數萬年的堆積而形成的泥煤層。麥芽煙燻時含水量愈高,煙的吸收率也就愈高,讓泥煤味顯得厚重;相反的,麥芽中殘留水份少,泥煤味則會比較清新。第3款麝香咖啡烈性黑啤系列,就是艾雷島威士忌桶陳版,Mikkeller使用艾雷島威士忌酒桶添加特殊風味,讓原本厚實強勁的口感轉換成濃烈深刻的泥煤及煙燻,與前面2款同系列啤酒有著明顯不同的風格。
品名:米凱勒麝香咖啡烈性黑啤艾雷島威士忌桶陳版 Mikkeller Beer Geek Bruch Weasel - BA Islay 330ml
類型:Imperial Stout
產地:挪威
酒精:10.9%
購入:比利時啤酒專賣店
原料:水、酵母、麥芽、啤酒花

(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★★
香味:★★★
特色:好特別的艾雷島威士忌桶陳版 !除了基本Imperial Stout的口感,真的與其他桶陳版的啤酒非常不同。煙燻、花香,以及更濃郁的威士忌香氣,簡直就是美酒一瓶。低溫時風格強烈,是3支麝香咖啡烈性黑啤中最有特色的一款,也讓我更想嚐嚐艾雷島威士忌了。
暢快度:★☆☆
推薦度:★★★


啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
(完~)

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