比利時撲克臉白啤酒/王牌遇到小白馬IPA Het Nest Poker Face/Four Aces White Pony

比利時撲克臉白啤酒/王牌遇到小白馬IPA Het Nest Poker Face/Four Aces White Pony

（RateBeer網站分數：54分、31分）

十幾年前，8個酒鬼(XD大誤)成立了一個精釀啤酒品酒會，每兩周的固定聚會除了喝酒，還會談論足球和女人，甚至還為了這個團體取了個名字：The Order of the Drunken Sparrow（有秩序的醉倒麻雀），標誌就如下圖左側，兩隻喝醉的麻雀圍著一瓶啤酒。自2007年開始逐步實現自釀啤酒的理想，至今雖然也才十年左右，但Het Nest以撲克牌系列快速在市場上闖出名號，之前部落格裡介紹過不少款都很不錯，而酒廠與撲克脾啤酒的介紹可以看：這篇。今天又到手兩款較新的系列啤酒，在Ratebeer網站上的得分似乎都偏低，不過還是值得一試，其中第二支Four Aces White Pony還是限量供應的喔！

比利時撲克臉白啤酒 Het Nest Poker Face
撲克臉是Het Nest釀酒廠撲克牌系列啤酒的新成員，這款比利時風格白啤酒依循歷史悠久的比利時小麥啤酒工法傳統釀製而成，美國啤酒花與芫萎等草本植物的加入則是付予了讓人感到愉悅的果香與些許苦韻，喝起來相當清新爽口。 

品名：比利時撲克臉白啤酒 Het Nest Poker Face 330ml
類型：Witbier
產地：比利時
酒精：5.5％
購入：古登比利時啤酒專賣

原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★☆
特色：非常爽口的比利時白啤酒，口感與黃金啤酒相當接近。酒體飽，酒液淺黃且酒泡純白綿密，熱帶水果香相當明顯，喝起來很像是比利時黃金啤酒與德式小麥啤酒的綜合體，感覺相當棒。若要更貼切地形容這種甜蜜中帶點微苦的滋味，我想那就是所謂戀愛的滋味吧。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

王牌遇到小白馬IPA Het Nest Four Aces White Pony
限量生產的撲克牌啤酒系列作之一，採用製程較繁雜的二次酒花冷泡法加入啤酒花，喝起來爽口又滑順，帶有熱帶水果風味。

品名：王牌遇到小白馬IPA Het Nest Four Aces White Pony 330ml
類型：IPA
產地：比利時
酒精：4.4％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★★
特色：開瓶後即是撲鼻而來的香氣，入口則是苦感相當重的一款IPA。酒精濃度不高，但卻有酒體厚實的錯覺，初嘗苦韻是類似厚茶葉與橘皮的口感，之後隨之而來的是熱帶水果風格，基本上還是從頭到尾都是以苦韻為主軸，是款複雜度不錯但又沒負擔的IPA。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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