綠點德式老啤酒

綠點德式老啤酒
（RateBeer網站分數：NA）

這款酒是一位在台灣的德國人釀製的德國傳統老啤酒。根據網路上的介紹，以及綠點酒莊The Green Farm粉絲專業的內容所述，一直以來在德國杜塞道夫流傳的傳統「頂部發酵」的啤酒釀造方式，後來從南方傳來的不同釀造啤酒的方式「底部發酵」，為了區分這兩種不同的製作方式，於是將傳統「頂部發酵」的啤酒稱之為老啤酒。

綠點德式老啤酒為德籍園主自創配方，曾於2018年得到世界啤酒大獎，酒體樸實爽口，順口有質感，啤酒花略帶苦味但卻回甘香甜，是下班後舒壓，聚會時助興的好幫手。

品名：綠點德式老啤酒 500ml
類型：Altbier
產地：台灣
酒精：5.8%
購入：綠點酒莊
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★☆☆
這種德式老啤酒標榜不冰也好喝，幾次刻意在室溫下品飲，果然一點也不浮誇！喝聞起來的氣味與喝下去的口感都能感受到那種滿滿的剛採收穀物，香醇、有深度是另一個註解，就是那種老友間促膝長談該開一瓶的啤酒。適飲性高，複雜度也不錯，是在台灣不常喝到的口感，除了大地的麥香，也嚐的到西洋梨、紅櫻桃等味道，巧克力未也摻雜其中，但不是那種苦苦的黑巧克力，尾韻則有加鹽黑松沙士的奇妙滋味，這樣非主流的德式老啤酒，絕對值得一試！

暢快度：★★★
推薦度：★★★

酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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