米凱樂壞透了 Mikkeller Big Worster

米凱樂壞透了 Mikkeller Big Worster
（RateBeer網站分數：92分）

之前品飲過的Mikkeller Big Worse讓人印象深刻（連結在此），而這款Big Worster（壞透了）就是Mikkeller以備受好評的Big Worse（壞壞）為基礎，將酒精濃度由12%推升至驚人的16.5%，一整個比紅酒還要猛烈，這種事也大概只有像Mikkeller的少數酒廠才做得出來。這款美式大麥啤酒，酒液顏色呈現美麗的琥珀色，濃郁的麥芽甜美滋味與飽滿的酒體是最大特色，啤酒花的芬芳屬於中上程度，果香、苦韻在高酒精濃度下取得了完美的平衡，還能發現焦糖、太妃糖的蹤跡在其中。品飲時口感不錯，較大的容量與高酒精濃度的設定，很適合在寒冷的晚上與好友一同分享，獨享的話就要小心喝醉了。

品名：米凱樂壞透了 Mikkeller Big Worster 375ml
類型：Barley Wine
產地：比利時
酒精：16.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、酵母、麥芽、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★☆
特色：這次雖然一次把Big Worse與Big Worster一起帶回來，不過我先開了沒喝過的Big Worster。老實說已經有點忘記上一次品飲前一款Big Worse是啥滋味了，但Big Worster一下口，那又濃又甜的麥芽味又讓我恢復記憶。驚人的16.5%酒精濃度讓它每一口都有很強的後勁，連喉嚨都感到烈酒般的溫熱，複雜度還不錯，麥香、水果香、焦糖味、糖果香、甜柑橘味等等，全部待你細細品味，尾韻甘甜，唇齒之間甚至還遺留了麵包的滋味，細細品味整個品飲過程，實在相當不錯。全部飲乾之後，我想，我茫了~~
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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