大象閃銀IPA金啤酒25周年紀念版 Delirium Argentum

大象閃銀IPA金啤酒25周年紀念版 Delirium Argentum
（RateBeer網站分數：82分）

以跳舞大象為標誌的比利時Huyghe酒廠是比利時家族釀酒這公會成員之一（酒廠簡介在此），最著名的酒款是Delirium系列，類陶瓷酒瓶的外觀，以及亮鋁箔包裝相當吸睛，但最特別的是它的酒名：delirium tremens也是醫學名詞，被解釋為「震顫性譫妄」，是較嚴重的酒精戒斷症狀之一，通常以意識模糊為主要表現，詳細的介紹可以參考”這篇”（ 裡面也提到了安全飲酒量喔）。

今天介紹的Argentum是款特釀啤酒，用來紀念Delirium Tremens酒款推出25周年，酒標上的25即代表此意，酒名Argentum則是拉丁文的「銀」。這款酒屬於該廠少見的IPA類型，使用了多種酒花，酒質飽滿、酒泡豐富，良好的複雜度同時帶來了苦感與嗆辣感，持久的口感與苦韻，即使在品飲中後段，仍在口中繚繞。

品名：大象閃銀IPA金啤酒25周年紀念版 Delirium Argentum 330ml

類型： IPA
產地：比利時
酒精：7％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：同樣是大象酒標與類陶瓷瓶身，裡面裝的卻不是該酒廠擅長的比利時啤酒，這款為了慶祝最受歡迎的酒款Delirium Tremens而推出的25年紀念酒，不是沿用原來的Belgian Strong Ale風格，反而以IPA來呈現，非常特別。入口是明顯的IPA苦韻，但比利時啤酒特有的香料口感隨之而來，之後是多種水果、麥芽香交互出現，複雜度不錯，尾韻又交給了IPA的苦韻，有種優游在Belgian Strong Ale與IPA之間的感覺。酒泡綿密又豐富，回溫後原有的氣泡感減少，又回到Ale的口感，複雜度也降低，這部分稍微可惜了點。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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