比利時迪力三麥金啤酒 Delirium Tremen

比利時迪力三麥金啤酒 Delirium Tremens
（RateBeer網站分數：96分）

這款啤酒的命名非常有趣，網路資料顯示delirium tremens其實也是個醫學名詞，被解釋為「震顫性譫妄」，是較嚴重的酒精戒斷症狀之一。若每單位代表一杯240ml的啤酒或是一小杯烈酒，則美國衛生及公共服務部建議之安全飲酒量在男性最高為每週21單位，女性為14單位，超過此建議飲酒量，極易發生暴力、交通事故、自我傷害等等生理或精神上的疾患。震顫性譫妄一般以意識模糊為主要表現，合併有加劇的顫抖、激躁、幻覺（主要為視幻覺）、嚴重定向感缺失與注意力缺失、輕微發燒、心跳、血壓、呼吸、脈搏與流汗更增加等症狀。我算了算每週平均飲酒量，雖低於上述的標準，但也該把約21罐台啤這個數字記在心裡，隨時提醒自己。

看來這支酒似乎用商標上跳躍的粉紅象類來隱喻喝下這瓶美酒後飄飄然的幻覺與愉悅快感，非常得特別。上一次品飲Huyghe Brewery釀酒廠的酒款是Delirium Christmas（連結在此），有關該釀酒廠的歷史在那篇文章也有詳盡介紹。而今天這支Delirium Tremens的酒精濃度為8.5%，綿密的酒泡下是淡金色的酒液，口感嗆辣、處理得宜的酒精味、與淡淡的麥芽香是特色；喝下口，感覺酒精紮實地在口中燃燒，舌尖與口腔頓時感到溫熱，圓潤的口感帶來美好的味覺享受，尾韻帶點延伸的濃烈苦感。

品名：比利時迪力三麥金啤酒 Delirium Tremens 330ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：8.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：大麥、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：跟另一款Delirium Christmas一樣有美麗的錫箔紙裝飾，與近似陶瓷瓶身的外觀，當然粉紅象圖案也是一定要有的。Delirium Tremens算是複雜度較高的三倍（三麥）啤酒，濃厚的麥芽香再搭配略高的酒精濃度，口感確實圓潤，尾韻的苦感處理地很好，反而讓人徜徉其中，果香與核果的味道清晰可辨，是相當值得推薦的一款比利時啤酒。至於震顫性譫妄，我想我仍是身心健康又愛運動的愛酒人，與我無關囉。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！