（RateBeer網站分數：NA）
今天是2019年的8月31日，8月25日晚上，香港警方在反送中的抗議人士面前開了第一槍，是真槍實彈的第一槍！8月29日凌晨，又驚見大批中國人民解放軍部隊在香港境內高調移動！8月30日香港警方更是大肆搜捕香港眾志成員黃之鋒、周庭等8為異議人士…
平常我的啤酒部落格文章都是為了好康道相報，這一次則是想在自己的啤酒部落格中記錄最近正如火如荼地展開的反送中運動，特別是10月1日中共70年國慶快到了，實在不敢想像後續會如何發展⋯
這整件事在歷史上會有什麼樣的定位，必須讓後世來判定，不過就跟我想的一樣，維基百科網站已經開始紀錄這件事了，後續也應該會有人不定期的更新，請見連結：
反對逃犯條例修訂草案運動
根據網路上取得的資料，今天喝的這瓶鬼佬-我愛香港IPA(Gwei Lo Hop Kong NEIPA)是鬼佬酒廠與紐西蘭友廠Behemoth的聯名釀造之作。果汁感噴發是一定要的，巨量新鮮紐西蘭啤酒花冷泡(15g/L)，使用Motueka、Citra與Mosaic創造強勁水果香氣，芒果、水蜜桃、柳橙輪番展現，酒色金黃帶濁，口感微苦不甜。表現愛香港最好的方式就是，大口大口的喝下這款NEIPA！ 貼心小提醒：飲用前建議輕鬆滾動罐體後開啟！
品名：鬼佬我愛香港 Gwei-lo Hop Kong NEIPA 330ml
類型：IPA
產地：香港
酒精：4.9％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：Hop Kong NEIPA是款清涼又順口的IPA，多款酒花帶來的酒香相當迷人，還有熱帶水果風味，酒色混濁，酒精濃度雖不高，卻有中高酒精濃度的錯覺，因為整個口感實在太濃郁了。這次喝的不但是港製經釀啤酒，更是對香港人名爭民主自由的敬意與期許，除了希望不要以第二個六四天安門的方式收尾，也更加反省要珍惜我們在台灣所擁有的一切！
暢快度：★★★
推薦度：★★★
類型：IPA
產地：香港
酒精：4.9％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：Hop Kong NEIPA是款清涼又順口的IPA，多款酒花帶來的酒香相當迷人，還有熱帶水果風味，酒色混濁，酒精濃度雖不高，卻有中高酒精濃度的錯覺，因為整個口感實在太濃郁了。這次喝的不但是港製經釀啤酒，更是對香港人名爭民主自由的敬意與期許，除了希望不要以第二個六四天安門的方式收尾，也更加反省要珍惜我們在台灣所擁有的一切！
暢快度：★★★
推薦度：★★★
敬香港 乾杯
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）
ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！
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