BREWER’S ADVENT CALENDAR 2020

BREWER’S ADVENT CALENDAR 2020

第一次接觸到BREWER’S ADVENT CALENDAR是在兩年前，美國老闆知道我愛喝各式各樣的啤酒，送我一個驚喜（連結在此）。2019年自己想去Costco買的時候動動作太慢，已經賣光了….今年終於在聖誕節前的一個多月前順利入手，真的十分開心！

自 2014 年以來，KALEA在每年都會精心挑選出最有特色啤酒，且只跟自有品牌合作，推出最獨特的BREWER’S ADVENT CALENDAR綜合啤酒禮盒，讓全世界的啤酒愛好者得以在耶誕節慶期間品飲，從12月1日開始一天一款驚喜，24瓶，一直持續興奮到耶誕夜。

今年的酒款囊括了德國、奧地利的特色小酒廠，有幾間還特地為這個禮盒釀製特別的酒款，從淡麥酒Pale Ales與皮爾森Pilsner beers，小麥啤酒Wheat beers、窖藏啤酒Zwickel beers、節慶啤酒Fest beers，以及烈啤酒Strong beers也都不缺席，但官網提到亮點絕對是Zwönitzer Steinbier（以熱石與麥芽接觸）與Ladenburger Weizenbock（德國小麥勃克）。

美味到不要不要的Ladenburger Weizenbock（德國小麥勃克）：

2019年份的禮盒我沒買到，不過2020年改為鋁罐裝，而不是2018年的玻璃罐，讓我有點不解，畢竟平常喝到的歐陸精釀啤酒大部分都是玻璃罐裝，而鋁罐不僅沒質感，從禮盒取出時更會卡卡的不好拿。官網解釋是因為需要長途運送的原因，而這款禮盒全球只在美國、加拿大、澳洲，以及台灣有賣，鋁罐裝的方式是更能保有啤酒原始風味，算是權宜之計。

2020年是個多事的一年，不僅新冠肺炎肆虐，國內外名人也屢屢傳出一些不幸的消息，希望隨著禮盒裡的啤酒一天天被我消滅，不好的事跟著接近尾聲，2021年我們將迎來更美麗幸福的生活，祝福你我耶誕快樂、Happy New Year！

（更多的禮盒內啤酒詳細介紹都在BeerTasting這個手機App中喔）

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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龍過脈森林步道

龍過脈森林步道

根據林務局台灣悠遊山林網所述，龍過脈森林步道串連林內鄉的林中、林南及坪頂三村，有林內公園（神社公園）、鐵管坑段、坪頂段等三處入口，可由林內公園至鐵管坑段銜接廍坑段；或由開復廟入口經鐵管坑至廍坑。坪頂至鐵管坑段依稜線而建，視野展望極佳。步道有百年相思樹、季節性紫斑蝶、抗日坑道等豐富多元的自然與人文景觀。

龍過脈，衝著如此吸引人的名字，一早驅車循國道三號南下林內交流道，前往汽車導航設定的終點開復廟，看看沒什麼地方停車，順著龍過脈森林步道指標繼續上行是濟公廟，周遭還有空位。停好車，今天的行程就由濟公廟一旁的階梯出發，濟公廟前可見高聳的鳥居，不過除了缺少傳統日式木質鳥居的質樸感，立在濟公廟面前也顯得有點突兀：

階梯旁是通往林內公園的指標：

階梯上回望濟公廟：

100公尺後的階梯終點有個小平台，不確定是否就是所謂的林內公園，也沒特別研究。續行，接下來的步道是位於稜線上，有些地方曬不到太陽，有些地方則是視野開闊：

一小段無敵視野路段後下切，這裡有個三岔路，先直行往上可抵達此行的第一座觀景涼亭（此行共三座觀景涼亭），折返後循左線下切後可再繼續後續的路程：

先直行，前往第一座觀景涼亭，竹林中透出耀眼的陽光：

一小段階梯後就是第一座觀景涼亭了，視野不錯，但之後的兩座視野更棒喔：

涼亭賞景完畢，回到三叉路後往下走：

不久接上平緩的水泥產業道路，一路上熙熙攘攘，戶外踏青的民眾頗多，路邊也綻放了多采多姿的花朵：

抵達鋼棧橋，這裡可以休息一下，鐵橋、棧道、駁坎、竹林，組合成一幅美麗的圖畫：

鋼棧橋前有石椅可坐，眼前林子隙縫中透露出耀眼且高貴的光芒：

越過鋼棧橋，續行百餘公尺後有個三岔路，先取左，抵達第二座觀景涼亭，視野與感受比剛剛那座又更棒了：

涼亭前眺望臺三線與國道三號後折返至先前的三岔路，取右續行，會經過此行個人覺得最美的棧道，鋼構棧道，行走其間，就好像是凌空漫步於溪溝之上：

棧道鐵欄杆上的毛毛蟲，祝福你早日羽化成美麗的彩蝶：

續行不久，眼前出現的是另一段鋼構棧道，筆直而上地通往最後一個觀景涼亭：

棧道上大約45度的階梯，距離也不算短，腳多少會有感覺，不過隨海拔漸高，視野也越漸遼闊，等不及要上去賞景了：

來到第三座觀景涼亭，這裡沒有三角點的加持，但眼前少說也是180度的好視野，茂密的樹林與涼亭讓大家賞景不用曬太陽，再加上不時徐徐涼風吹拂，真的很愜意：

在這裡放空了一會兒，時近正午，想想身上沒行動糧，也該下山覓食了。沿來時路依序經過鋼構棧道、鋼棧橋、水泥產業道路後從另一條產業道路下山，這一小段路通往開復廟。快到開復廟之前的幾間平房，外牆上畫了許多圖畫，非常特別：

開復廟到了，再走一小段即可返回停車處：

此行一共約3.9K，慢慢走也不需兩個小時，算是非常輕鬆的行程，也有遼闊的視野，非常推薦有機會抽空前來走走：

GPS軌跡在Google Earth上如圖所示：

順帶一提，這附近有兩個"特產"，一個是當天有看到但沒機會拍到的猴子；另一個是沒能看到的七色鳥，下回我要先Google一下七色鳥的叫聲，再來去試試。

（完～）

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猫囒山

猫囒山

根據日月潭觀光旅遊網的資訊所示，猫囒山步道入口位於馥麗飯店旁，沿途環境清幽、視野展望極佳，可欣賞滿山遍谷的阿薩姆紅茶園、柳杉及日月潭全景，登頂時更可遠眺九份二山及集集大山。日月潭氣象站便設於海拔1,020公尺高處，戶外有測候儀。清晨是漫步貓囒山的最佳時段，茶葉改良場辦公室外觀景平台更是日月潭最佳的觀日出景點。茶改場是臺灣阿薩姆紅茶的故鄉，自日據時期即開始試種研發至今。

從入口沿著紅茶梯田蜿蜒而上，二旁夾道的就是赫赫有名的阿薩姆紅茶。倚山面湖茶改場台地，是日月潭觀賞日出雲海、山水晨霧絕佳地點。從茶改場到氣象觀測站是具有運動量的林蔭步道，3公里路程有鍚蘭橄欖樹步道、筆直台灣杉林，一路蟲鳴鳥啼，登頂遠眺九份二山和集集大山，盡攬日月風光。

今天雖不是個晴朗無雲的周末假日，也沒參照上面官網推薦的一大早出門，還是決定在睡飽後來這條猫囒山步道走走。將汽車導航定位在茶業改良場魚池分場，會先經過日月潭環湖公路，轉進小巷之後要自己尋找適合的停車點，當然停裡面一點可以少走一點路，不過風險就是車位已滿，想想既然是來運動的，又何必在意多走一段路呢？

步道口是新井．耕吉郎的紀念碑，看來他是對台灣紅茶產業非常有貢獻的一位先驅：

一開始是木棧道階梯爬坡，但只有一小段，上去後就可遠眺下方茶改場的茶園：

接下來的緩坡全部都是能讓一部車通過的寬度的柏油路，嚴格說起來還稱不上是步道，但也因此能讓更多人來這裡接觸大自然。最初的這段還有個名稱叫做紅葉步道，地上鋪滿了橘紅色的落葉，行走其中，感受到的是濃濃的詩情畫意：

今天途中遇到幾個觀景台，不明原因地全部都是維修中的狀態，只能遠遠地看著日月潭或是遠方的風景，不過不急，因為登頂時的視野是最棒的：

一路上都可看到茶園伴隨而行：

沒多久抵達日月潭氣象站，也就是步道的終點，入內可休息並欣賞風景：

今天沒去找什麼基石，裡面有座超級大的猫囒山石頭已經足夠讓人印想深刻了：

再往上走幾步則是氣象站的設施：

同時上面也是飽覽周遭地理風景的好地方，可惜今天雲層太厚，視野不佳：

管他天氣好不好，來這裡一定要看看日月潭全景，最佳地點就在那顆猫囒山大石頭前面，大家不約而同都會駐足在這裡好幾分鐘，凝視日月潭的美：

此行包含停車處到步道口的一段路，單程才一公里多，步道也毫無難度可言，真的很適合所有人來走走逛逛：

GPS軌跡在Google Earth上如圖所示：

最後還是要抱怨一下這次有個不愉快的地方，有個十人左右的登山團體，一路上大聲喧嘩，不時停下來霸占整個步道錄影或拍照，以為整條路都是他們的，到達氣象站之後還佔據廁所的每一個水龍頭，就只為了自己要取水開伙，心中滿是OOXX，甚至聽到他們大言不慚地說，若要在氣象站搭帳露營，也沒看到公告說不行呀。台灣的登山社團何其多，這種目中無人的我相信不在少數，因為他們而不想多待一分鐘，速速拍照留念，打道回府下山去...

（完～）

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馬路爾11度啤酒、12度深黑啤酒 Malheur Bière Brut/Reserve、Dark Brut/Noir

馬路爾11度啤酒、12度深黑啤酒 Malheur Bière Brut/Reserve、Dark Brut/Noir

（RateBeer網站分數：97分、99分）

馬路爾啤酒（或翻譯成馬勒）以編號6、10、12等三款比利時烈啤酒聞名於世，Malheur 10與該酒廠的簡介可參考這篇。這次品飲的這兩款重口味啤酒是屬於馬路爾酒廠的獨特創新系列，除了優越的釀造工藝，將酵母析出後再活用的方式也是我第一次看到，其中第二款黑啤酒經過美國年輕橡木桶的桶陳，造就了複雜度與苦韻相對平衡的口感，也有別於一般桶陳精釀啤酒。

Malheur Bière Brut/Reserve
啤酒大師Michael Jackson將此啤酒形容為世界的經典，您怎麼可以錯過呢？使用三次發酵的工藝，將啤酒的酒精濃度提升到11％，帶有杏桃、玫瑰、青草、橙皮、檸檬皮的香氣，希望您在品嚐時能體會到釀酒師的用心。

品名：馬路爾11度啤酒 Malheur Bière Brut/Reserve 750ml

類型：Belgian Strong Ale

產地：比利時

酒精：11%

購入：古登比利時啤酒專賣

原料：水、麥芽、啤酒花、酵母

（以下是個人觀點，僅供參考）

苦味：★☆☆

香味：★★☆

酒質厚重，酒泡馥郁，玫瑰的香氣與口感明顯，桃子、李子與橘子皮味也不難發現。中後段出現苦中帶甘的苦韻，但完全不會像某些酒款的苦感帶來不悅感受，因為前述的種種甜蜜滋味仍與之平衡，只能說這個複雜度真的太棒了！感謝三次發酵帶來了超過10%的酒精濃度，但又讓你無法察覺，這真的是一款釀造工藝優秀的比利時啤酒。

暢快度：★★☆

推薦度：★★★

Malheur Dark Brut/Noir
使用瓶裝再次發酵，透過特殊的方式將酵母從瓶中取出，帶有雪莉酒、咖啡、木質調的香氣，並且放在美國橡木桶內桶陳，為啤酒帶來更有層次的香氣。

品名：馬路爾12度深黑啤酒 Malheur Dark Brut/Noir 750ml

類型：Belgian Strong Ale

產地：比利時

酒精：12%

購入：古登比利時啤酒專賣

原料：水、麥芽、啤酒花、酵母

（以下是個人觀點，僅供參考）

苦味：★★☆

香味：★☆☆

桶陳黑啤酒的複雜度帶來了相當多的口感，巧克力、咖啡、黑櫻桃、杏桃、蘋果等等味覺因子隱藏每一口啤酒的背後。酒精濃度高達12%，口感偏苦，雖然是桶陳酒款，但不像一般桶陳啤酒般過於強調橡木桶的過桶滋味，有的是內斂的木質口感，相當不錯。

暢快度：★☆☆

推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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