戀夏365日SAISON

戀夏365日SAISON
（RateBeer網站分數：NA）

酉鬼啤酒是位於五股的一間精釀酒廠，以釀造出富有個性、品質絕佳的啤酒為目標。他們的團隊來自世界各地，因為對精釀啤酒的熱忱而聚集在一起，決心在這裡做一些好玩的事。酉鬼啤酒釀酒團隊由首席釀酒師 Tom Ashton 領軍。來自紐西蘭的 Tom Ashton，擁有國際釀造與蒸餾學院 (IBD) 釀酒文憑，以及 10 年的釀酒資歷，更多次擔任國際啤酒大賽評審。團隊擅長以各式不同酒款風格作為基底，堆疊出平衡易飲、同時令人耳目一新的風味。

在比利時Saison是冬天釀下，等到天氣回暖再來享用 。但台灣每天都在暖，好像就不用等了，直接開來喝吧 ！辛香、花香與暢快的收尾讓你戀上夏日一整年。使用斯洛維尼亞酒花 Styrian Dragon，以及台灣小麥的這款戀夏365日SAISON，富有玫瑰、桂花、漬鳳梨、蜜蘋果的香氣，入口則是燕麥帶來的柔順口感，輕盈酒體，乾爽收尾。不過除了啤酒本身，更吸引人的應該是酒標吧。來台灣創作已經七年的LALA EATS LALA很美、很台，主流外的前衛、渾身散發著奇怪誘人的魅力，讓酉鬼啤酒忍不住敲了他，螢幕另一端聽完酉鬼對戀夏365日 浪漫的想像之後，只問了一句：「可以畫屁股嗎？」（然後就有了屁股）。LALA的作品中，充滿各種趣味的微妙細節和語意符號。

我們得先穿越一雙由性感毛腿打造而成的大門、踏過一片鮭魚粉沙灘，才能進入這片霓虹迷幻的EndlessSummer，和全身發紫的美人魚共游、搭訕穿羽絨大衣下海的怪妹。在這裡，屁股很快樂，夏天也沒有盡頭。We keep those butts happy and those summer endless。

品名：戀夏365日SAISON 330ml
類型：Saison
產地：台灣
酒精：5.5%
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：開瓶之後一股味道嗆鼻，這股特別的花香本來要給兩顆星的，但可能是鳳梨罐頭味實在太像每天會聞到的狗狗尿騷味，所以變成只有一顆星，哈哈。Saison這種啤酒在台灣比較少人嘗試（可參考我的這篇），除了我們沒那樣的歷史背景，微酸與充滿了大地氣息的特殊口感(有點類似皮爾森)，比較難躍上主流。品飲過程是酸酸甜甜的亞熱帶水果風，口感滑順卻帶點溫潤，收口乾脆，搭配跟我一樣有雙毛毛腿的插畫，腦海中想像著新冠肺炎疫情趕快過去，大家一起迎著接美好的夏天。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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