Brewlok 夭壽、⾦寶 Caramba、Jimbo

Brewlok 夭壽、⾦寶 Caramba、Jimbo

這是我的部落格連續第四篇介紹同一家酒廠的文章了，可見Brewlok這家的酒款有多合我的口味了！這次要分享的是兩支多采多姿、口感獨特又充滿異色風格的奶昔IPA。更多酒廠的簡介可以到這篇。

Brewlok 夭壽 Caramba
（RateBeer網站分數：NA）
夭壽！這是溫和椰子奶昔IPA。微甜、少苦，酒精濃度是舒適的6.9%。

品名：Brewlok 夭壽 Caramba 500ml
類型：Milkshake IPA
產地：俄羅斯
酒精：6.9%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、乳糖、椰子片
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★☆☆
第一次遇到Milkshake IPA的酒款，酒標上特別標註著奶昔印度淡色艾爾。典型IPA橙色的酒液、酒泡豐富且綿密，椰奶、西米露的香氣與韻味相當明顯，還有許多糖果的甜蜜滋味，就像是Skittles彩虹果汁糖一樣多采多姿，IPA應有的苦韻不是主軸，反而跟椰奶般的甜蜜滋味形成互補的角色，還帶點微酸，相當值得拿來嘗鮮喔。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

Brewlok ⾦寶 Jimbo
（RateBeer網站分數：NA）
熱帶水果奶昔IPA用草莓、百香果、 El Dorado, Amarillo, Mosaic及Cascade啤酒花釀造的。 草莓甜及百香果酸給與這款酒平衡口感。

品名：Brewlok ⾦寶 Jimbo 500ml

類型：Milkshake IPA
產地：俄羅斯
酒精：6.9%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、乳糖、草莓泥、百香果泥
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：☆☆☆
香味：★★☆
這第二款Milkshake IPA更是狂，百香果、芒果、香蕉、草莓、香吉士等等滋味清晰可辨，整個就是草莓奶昔Smoothie與啤酒的完美組合。酒液混濁，滿滿的熱帶水果風味酒，IPA苦韻輕微，再搭配稍微高一滴滴的酒精濃度，不但讓我驚豔，老婆大人也讚譽有加，若日後以機會再度入手，我是絕對不會多加思索地把它帶回家的。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！

Brewlok 快樂 Dicha

Brewlok 快樂 Dicha
（RateBeer網站分數：NA）

Dicha在西班牙文是幸福的意思。這是接近涅槃的境界並不是狂野的性格（俄文中dich是野蠻的意思）。更多俄羅斯Brewlok酒廠的簡介請見這篇。

上班整周以後，你終於可以讓自己跟朋友一起放鬆心情，閉上眼睛，喝一口然後想像自己身在海邊。這就是爲什麽我們釀造這個酸艾爾的時候把百香果加進去的原因。 忘記忙碌喝杯幸福！

品名：Brewlok 快樂 Dicha 500ml
類型：Sour Ale
產地：俄羅斯
酒精：6.8%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、百香果泥
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★☆
多麼可愛又歡樂的彩虹馬酒標呀！上頭標明了水果酸艾爾，入口即是濃濃的百香果味，混雜著柑橘、水蜜桃味，再加上些許的茶葉香（像是柳橙綠茶）。我不愛酸啤，但這支並不會讓我覺得不愉快，酸酸甜甜的，我想可以用少女戀愛般地滋味來形容，再加上酒精濃度也夠，只能說跟便利商店那種罐裝水果口味啤酒相比，完全是不同檔次的產品，絕對值得試試。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！

俄羅斯Brewlok酒廠 4款不同風格的Stout一次來

俄羅斯Brewlok酒廠 4款不同風格的Stout一次來

上一篇精釀啤酒的文章是我第一次分享這家酒廠的啤酒（連結），我對Brewlok的印象很好，原因有二：（1）在台灣不常接觸到戰鬥民族出品的精釀啤酒，且進口商竟然是台灣的一間化學公司；（2）他們每一款酒都有精美的酒名與酒標，且都與俄羅斯民間傳說人物有關。這次剛好知道他們要從俄羅斯進一批新的酒，看了目錄後發現有許多款是我喜歡的黑啤酒，於是就訂了一些來試試，在此分享給大家。更多酒廠的簡介請見第一行的連結。

這篇文章帶來的是四款不同風格的Stout：

就像前面所說，每一款的酒名與酒標都是一個俄羅斯民間傳說人物，有幾個能以中文輕易地在網路上查到，例如第四款酒的芭芭雅嘎 Baba Yaga就很有意思：

芭芭雅嘎（巴巴亞加，俄語：Баба-яга），又譯作雅加婆婆，為俄羅斯等其他斯拉夫民族的童話及傳說中之女巫。她專吃小孩，在人們的心目中，是個充滿邪惡、神秘的角色。其女婿為一隻龍。

芭芭雅嘎的典型形象是醜惡的老婦，她會乘坐石臼（或木臼）在森林移動或在天空飛行，並會用掃把與杵敲打石臼來改變速度和方向，要逃避乘臼而行的芭芭雅嘎幾乎是不可能的，因為不論跑的多快她的臼都能追上。

據說，其住在長有雞腳的一間小屋裡，窗口面向著森林，門口則向著牆壁，一旦知道有小孩在森林迷路，就會使房子轉向，打開窗子，以便狩獵。也有傳說稱芭芭雅嘎的林中小屋築有人骨搭建的籬笆，外人可以從籬笆看出芭芭雅嘎吃了多少人。

在許多故事裡，芭芭雅嘎在抓到人後並不會直接吃掉，而是會先要求對方為她做家事，芭芭雅嘎提出的條件通常難以達成（比如必須以一晚的時間把整個農舍打掃乾淨、或將灑滿地的麥子上的塵土拍乾淨），無法達成條件者將被芭芭雅嘎吃掉，但成功完成者芭芭雅嘎將會饒其性命並贈與帶有魔法的物品。此外，芭芭雅嘎無法傷害信仰虔誠之人，當發現對方身上帶著東正教的十字架時，她會一面咒罵一面消失在森林裡。

然而，芭芭雅嘎也並非完全的邪惡妖怪，部分故事裡她會對可憐、受欺凌的少女伸出援手，顯示芭芭雅嘎仍有一定的是非觀念，另外在繪本「芭芭雅嘎婆婆」裡，芭芭雅嘎則是一個身居森林深處的寂寞老婦人，心中渴望成為一個慈藹的奶奶，有一個孫子陪伴在身旁；為此她喬裝成一名平凡的老太太，走進村子裡，一心想藉著幫忙忙碌的主婦，以便和天真的孩子朝夕相處。

Brewlok 40個骷髏之屋 Dom 40 skeletons

（RateBeer網站分數：58分）
清淡、飽和和略帶奶油味的燕麥斯陶特，酒精含量為5.5%。這款啤酒靈感是19世紀中在沃羅涅日發生的故事。一位軍官打牌輸錢，他的賭友爲了懲罰他叫他去一座有名的鬼屋過夜。在鬼屋他遇到了一群亡靈要毀滅他，跟40個骷髏打架過程中軍官掉了蠟燭，結果鬼屋燒起來了。早上燒毀的屋子裡找到了41個骷髏。

品名：Brewlok 40個骷髏之屋 Dom 40 skeletons 500ml
類型：Oatmeal Stout
產地：俄羅斯
酒精：5.5%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、麥片
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
以烏梅、煙燻龍眼的味道為主軸，一般Stout該有的咖啡、巧克力味則非常的淡，酒精濃度不高，酒體厚實度與複雜度相對也相對低一些。酒標上有燕麥的字眼，但成分反而標示著麥片，喝起來並不像品飲過的其他燕麥Stout滑潤順口，倒是透露出非常輕微的甜，真不知道哪個標示才是對的。基本上精采度不若酒名般令人印象深刻，是這篇文章4款中相對可惜的一支。

暢快度：★★☆
推薦度：★☆☆

Brewlok 奇奇莫拉 Kikimora

（RateBeer網站分數：NA）
奇奇莫拉是斯拉夫民族傳說中住在人們家庭中的女精靈。柔滑及迷人，又很調皮，會混搭不太能混的東西：啤酒與牛奶。結果創作清淡卻有奶油香的斯陶特，帶有順口甜味。

品名：Brewlok 奇奇莫拉 Kikimora 500ml
類型：Milk Stout
產地：俄羅斯
酒精：6.5%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、乳糖
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
這是一款非常非常順口的Stout，外觀是深邃的黑色，酒泡雖是薄薄一層，卻非常綿密，會停留在嘴唇後慢慢化開。口感偏甜，但不是Barley Wine的那種過甜，大概就是代理商廣告上所形容的奶油味，看了一看酒標，原來是摻了乳糖。另外還有牛奶巧克力、黑醋栗、蘋果等美好滋味，也帶點水蜜桃香。回溫後的口感差異極小。這款酒適合Stout愛好者，也適合沒試過這種啤酒種類的人。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

Brewlok 不死骷髏老頭 Koshey

（RateBeer網站分數：74分）
不死骷髏老頭是俄羅斯神話中的反英雄，他的靈魂跟咖啡一樣黑，他本身跟卡羅萊納死神辣椒一樣辣！柔軟香氣有烤焦麥芽與咖啡香。柔滑甜味，尾韻強烈。深棕色，泡沫綿綿黃棕色。深色烘焙麥芽味為主題，咖啡尾韻。中等酒花苦味，後韻辣味明顯。

品名：Brewlok 不死骷髏老頭 Koshey 500ml
類型：Indian Pepper Stout
產地：俄羅斯
酒精：6.9%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、乳糖、辣椒
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★☆☆
如同酒標上標註的，這款顏色黑鴉鴉的Stout帶有明顯地辣椒、胡椒感，是我首次在進口精釀啤酒中嚐到的，之前則是喝過加入馬告（山胡椒）的二重奏山胡椒小麥啤酒，由福爾摩沙精釀啤酒出品（連結在此）。除了辣椒感，傳統Stout該有的烘烤麥芽煙燻感也相當出色，咖啡、巧克力味也一樣都不缺。些許的黑櫻桃口感則帶來了一些甜蜜的的滋味，讓它更為順口，這般討喜應該跟原料中的乳糖有所關連。酒精感輕微，是款精采度不錯的Stout。

暢快度：★☆☆
推薦度：★★☆

Brewlok 芭芭雅嘎 Baba Yaga

（RateBeer網站分數：64分）
在尋找最神話啤酒配方的旅途中我們經過了牛奶河後終於來到了俄羅斯神話中最重要的女士面前。我們的靈感是神話故事最傳統的結局：我也去過那裏喝過蜂蜜酒與啤酒。我們的啤酒是添加研磨咖啡的牛奶斯陶特。濃郁、濃稠的啤酒，帶有奶油咖啡香氣。據知，本款現磨咖啡味的黑啤會喚醒每人心中的魔術。

品名：Brewlok 芭芭雅嘎 Baba Yaga 500ml
類型：Milk Stout
產地：俄羅斯
酒精：6%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、乳糖
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★☆☆
這款芭芭雅嘎 Baba Yaga跟上面介紹的另一款奇奇莫拉 Kikimora一樣，是Milk Stout的類型，但沒那麼甜滋滋，就是稍微比傳統苦味的Stout順口一些。咖啡、巧克力、煙燻麥芽味仍是主軸，一點點奶油的氣息，再點綴以深色水果藍莓、櫻桃，還有龍眼。算是一款中規中矩、但又相對順口許多的Stout，姑且就說它是俄羅斯風格的Stout，不過再看到酒標上還特別寫著Breakfast Stout，該不會標榜是一大早就可以開喝，就如同喝Vodka像喝開水般，只是戰鬥民族的日常呢？
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！