（RateBeer網站分數：2分、NA）
翠鳥Kingfisher是印度的最受歡迎的啤酒，也是該國最受推崇的出口產品之一，它的歷史可以追溯到西元1857年，當時在印度大陸西南方的邁索爾王國，一間名為城堡的釀酒廠Castle Breweries的啤酒首釀開啟了的Kingfisher歷史，那時候隨處可見裝載著大量桶裝啤酒的牛車，Kingfisher利用這些牛車穿越整個王國，將大家都引頸期盼的美酒送到客戶手中，之後又有四個同業陸續加入城堡釀酒廠，並更名為廣為週知的聯合釀酒廠United Breweries，聯合釀酒廠的啤酒銷售網南自喀拉拉邦Kerala、北至德里Delhi，西元1970年代，翠鳥勝利啤酒Kingfisher triumphantly開始外銷到英國以及其他國家，原則上只要有印度美食的地方，一定都能輕易找到他們家的啤酒。隨著業務的不斷成長，酒廠也開始贊助印度舉世聞名運動：板球，酒瓶上也有明顯的廣告。
就這樣，印度美食、啤酒、板球相互連結，這也就是為什麼翠鳥啤酒Kingfisher Beer被稱為是印度真正的味道。
印度翠鳥啤酒有330ml與650ml兩種不同容量，原料在官網上顯示有大麥、小麥、水、啤酒花、葡萄糖糖漿等等，酒液顏色是焦糖色，口感乾淨又爽口，喝起來絕對清新，些許的苦味與柑橘取得平衡，是熱食、辣味食物，或是濃咖喱等美食的最佳搭擋。
Kingfisher Premium Lager Beer
翠鳥Kingfisher是印度的最受歡迎的啤酒，也是該國最受推崇的出口產品之一，它的歷史可以追溯到西元1857年，當時在印度大陸西南方的邁索爾王國，一間名為城堡的釀酒廠Castle Breweries的啤酒首釀開啟了的Kingfisher歷史，那時候隨處可見裝載著大量桶裝啤酒的牛車，Kingfisher利用這些牛車穿越整個王國，將大家都引頸期盼的美酒送到客戶手中，之後又有四個同業陸續加入城堡釀酒廠，並更名為廣為週知的聯合釀酒廠United Breweries，聯合釀酒廠的啤酒銷售網南自喀拉拉邦Kerala、北至德里Delhi，西元1970年代，翠鳥勝利啤酒Kingfisher triumphantly開始外銷到英國以及其他國家，原則上只要有印度美食的地方，一定都能輕易找到他們家的啤酒。隨著業務的不斷成長，酒廠也開始贊助印度舉世聞名運動：板球，酒瓶上也有明顯的廣告。
就這樣，印度美食、啤酒、板球相互連結，這也就是為什麼翠鳥啤酒Kingfisher Beer被稱為是印度真正的味道。
印度翠鳥啤酒有330ml與650ml兩種不同容量，原料在官網上顯示有大麥、小麥、水、啤酒花、葡萄糖糖漿等等，酒液顏色是焦糖色，口感乾淨又爽口，喝起來絕對清新，些許的苦味與柑橘取得平衡，是熱食、辣味食物，或是濃咖喱等美食的最佳搭擋。
Kingfisher Premium Lager Beer
品名：Kingfisher Premium Lager Beer 650ml
類型：Lager
產地：印度
酒精：3.25%~5％
購入：好友餽贈
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、葡萄糖糖漿
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
特色：就是一款市售拉格Lager，這是我對它的第一印象，原則上口感與大家熟知的台啤相近，但多加了葡萄糖糖漿，讓Kingfisher多了一點點不一樣的風格，有更明顯的苦韻，但絕不是強調酒花所帶來的，葡萄糖糖漿在此反而扮演了相當重要的腳色。酒質清爽，酒液顏色很美，有柑橘味，既然適合搭配印度食物（官網特別強調重口味咖哩），當然也很適合搭配中式熱炒或其他口味較重的餐點，一口接著一口，堪稱完美結合。據說印度不但不鼓勵喝酒，網路上更可發現不少印度人酗酒所導致的社會問題，我想酒精在印度絕對不是好東西，不知道是不是跟這款啤酒的酒精濃低偏低有關？不過對我而言，品飲這款酒的重點在於它是好友遠道從印度帶回來的，除了有新的酒可以品飲，還多了滿滿的感激，更讓我在查閱資料時對印度有了更進一步的認識。
暢快度：★★★
推薦度：★☆☆
Kingfisher Super Strong Premium Beer
類型：Lager
產地：印度
酒精：3.25%~5％
購入：好友餽贈
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、葡萄糖糖漿
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
特色：就是一款市售拉格Lager，這是我對它的第一印象，原則上口感與大家熟知的台啤相近，但多加了葡萄糖糖漿，讓Kingfisher多了一點點不一樣的風格，有更明顯的苦韻，但絕不是強調酒花所帶來的，葡萄糖糖漿在此反而扮演了相當重要的腳色。酒質清爽，酒液顏色很美，有柑橘味，既然適合搭配印度食物（官網特別強調重口味咖哩），當然也很適合搭配中式熱炒或其他口味較重的餐點，一口接著一口，堪稱完美結合。據說印度不但不鼓勵喝酒，網路上更可發現不少印度人酗酒所導致的社會問題，我想酒精在印度絕對不是好東西，不知道是不是跟這款啤酒的酒精濃低偏低有關？不過對我而言，品飲這款酒的重點在於它是好友遠道從印度帶回來的，除了有新的酒可以品飲，還多了滿滿的感激，更讓我在查閱資料時對印度有了更進一步的認識。
暢快度：★★★
推薦度：★☆☆
Kingfisher Super Strong Premium Beer
品名：Kingfisher Super Strong Premium Beer 650ml
類型：Malt Liquor
產地：印度
酒精：5.25%~8％
購入：好友餽贈
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
特色：這款Strong版啤酒是他們家賣最好的一款酒，除了延伸Premium版本的口感，稍高的酒精濃度喝起來相對過癮，外觀與前一款一樣美麗，口感部分除了帶有相同的特殊苦韻，喝起來酒質稍重，麥芽香明確，不會輕飄飄的，平衡感也相對地佳，尾韻甚至微甜。我喜歡這支勝過於前面那支，不過說再多還是要謝謝好友，要是沒有她，我的品酒世界就少了好幾味呀！
暢快度：★★★
推薦度：★★☆
ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！
啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
類型：Malt Liquor
產地：印度
酒精：5.25%~8％
購入：好友餽贈
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
特色：這款Strong版啤酒是他們家賣最好的一款酒，除了延伸Premium版本的口感，稍高的酒精濃度喝起來相對過癮，外觀與前一款一樣美麗，口感部分除了帶有相同的特殊苦韻，喝起來酒質稍重，麥芽香明確，不會輕飄飄的，平衡感也相對地佳，尾韻甚至微甜。我喜歡這支勝過於前面那支，不過說再多還是要謝謝好友，要是沒有她，我的品酒世界就少了好幾味呀！
暢快度：★★★
推薦度：★★☆
（完～）
ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！
啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
.jpg)
沒有留言:
張貼留言