黑色東京地平線 Black Tokyo Horizon、挪威納酷歐黑色帝國司陶特 Horizon Tokyo Black

黑色東京地平線 Black Tokyo Horizon、挪威納酷歐黑色帝國司陶特 Horizon Tokyo Black
（RateBeer網站分數：100分、100分）

西元2010年，一個寒冷、刮風、又下雨的好日子，Nøgne Ø（納酷歐）與Mikkeller（米凱勒）一同去拜訪BrewDog（釀酒狗），3個名氣響亮的新生代釀酒廠計畫聯名推出一款酒，他們決定以各自大受歡迎的帝國黑啤酒（Imperial Stout）為名（分別是Dark Horizon、Black、Tokyo），Black Tokyo Horizon（Horizon Tokyo Balck）因此誕生。

這款酒使用多種麥芽，包括巧克力麥芽、烘烤大麥、煙燻麥芽、黑色麥芽、棕色麥芽、燕麥等等，加上特選啤酒花，還有超高的16%酒精濃度，營造出讓人著迷的魔幻口味。香氣複雜多變，結合了巧克力、堅果、以及甘草的香甜；口感則帶有黑巧克力、焦糖的風味，隨後透露出麥芽、葡萄乾的香氣。酒質厚重、酒體香醇，香氣濃郁而持久不墜，果然是精釀啤酒界的聖品！適合搭配甜品，或是煙燻口味的乳酪來一同品飲。

品名：黑色東京地平線 Black Tokyo Horizon 330ml、挪威納酷歐黑色帝國司陶特 Horizon Tokyo Black 250ml
類型：Imperial Stout
產地：丹麥、挪威
酒精：16％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：跟墨汁一樣黑的酒液，大概就是這款聯名酒最大的特色了。這次一口氣帶回來兩個釀酒廠的聯名帝國黑啤酒，分別是BrewDog的Black Tokyo Horizon與Nøgne Ø的Horizon Tokyo Balck（Mikkeller的要再碰碰運氣），不同日子開瓶，卻一樣讓人印象深刻。帝國黑啤酒特有的烘烤麥芽香，與巧克力、堅果的香甜明顯可辨，酒體厚重、酒質飽滿，不愧是酒精濃度高達16%的美酒。酒質與濃郁的香氣持久不墜，如此濃郁的美酒，搭配上甜點、乳酪、起司恰到好處。尾韻出現葡萄乾與深層麥芽的苦味，喝了兩瓶還意猶未盡，果然是精釀啤酒界的聯名聖品。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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