皇家卡羅精釀英德尊啤酒 Gouden Carolus Indulgence 2017-Botanik

皇家卡羅精釀英德尊啤酒 Gouden Carolus Indulgence 2017-Botanik
（RateBeer網站分數：78分）

Gouden酒廠的Carolus Indulgence系列是ㄧ年只有一釀的限量款啤酒，並且在每年使用不同的原物料來營造出一支新的酒款，從2015年我最愛的的Whisky infused（文章連結在此）、2016年的Cuvée Sauvage，一直到2017年的Botanik，每一款都有不同的口感，也都是限量的美品，值得在特別的時間與特別的人一起分享。Botanik是系列作第三年的酒款，這款特製的黃金啤酒（Blond）同時使用了大麥與小麥來精釀，並在熟程的過程中加入了4種天然草本植物，就像是酒名如植物園般，他們分別是：迷迭香、丁香、西洋接骨木、歐白芷根，不但有豐富又特別的口感，更充滿了令人愉悅的香氣！

品名：皇家卡羅精釀英德尊啤酒 Gouden Carolus Indulgence 2017-Botanik 750ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：8.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：光看酒標上的署名就非常有信心，他真的是非常棒的一款比例是風格黃金啤酒，且有獨特的韻味，酒泡綿密又豐厚，酒色則是呈現混濁的美麗金黃色，倒入杯中就讓想趕快喝他一口。入口滑潤，少了一般比利時黃金啤酒嗆辣感，除了有橘子或榴橙的滋味、淡淡的熱帶水果風，草本植物的香氣與口感則是這款酒的主軸，仔細品味，還會讓人感到有薰衣草的氣息。總結來說，這款限量啤酒真的是不可多得的好酒，不會讓人覺得難以親近卻也酒體豐厚，複雜度又頗高，有機會的話一定要想辦法入手。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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