皇家卡羅精釀威士忌啤酒 Gouden Carolus Indulgence

皇家卡羅精釀威士忌啤酒 Gouden Carolus Indulgence
（RateBeer網站分數：98分）

Gouden Carolus Indulgence是Het Anker酒廠所推出的限量款啤酒（酒廠的詳細介紹請見這篇），一年只有一釀，配方每年也都不一定相同，特別值得在特別的日子與特別的人共享。這款酒的最大特色是帶有威士忌的口感，因為它以另一款2015年的Gouden Carolus Cuvée van de Keizer為基底，確實
加入了Gouden Carolus自家的單一麥芽威士忌（Single Malt whisky），也因此成為了獨一無二的啤酒。

酒體飽滿又扎實，味覺因子當中包含了香草、巧克力、以及最特別的威士忌橡木桶香氣，複雜度一流。

品名：皇家卡羅精釀威士忌啤酒 Gouden Carolus Indulgence 750ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：11.7％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、威士忌
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：先聲明，這款威士忌啤酒絕對絕對不會像（這款）一樣讓人覺得踩到地雷！我很喜歡桶陳的精釀啤酒，它就是把即將釀好的啤酒再放入威士忌橡木桶中熟成一段時間後再裝瓶，以吸取桶身的香氣，但這一回還真的是第一次嘗到桶陳又注入真的威士忌的啤酒。酒標上的標示彰顯了它的特殊，一入口，果然與一般桶陳啤酒有不一樣的風格，隱藏的不錯的威士忌烈酒味在其間透露出來，酒體豐厚，比利時黑啤酒特有的巧克力味、核果味、果香，以及淡淡的草本植物香氣在中段顯現，啤酒的麥香則是完全被威士忌的麥香所取代（後者較嗆辣帶勁），酒精濃度則因為注入了威士忌，從Gouden Carolus Cuvée van de Keizer的11%提升到11.7%，非常過癮！這麼特別，獨一無二且扎實厚重的完美精釀啤酒（或者乾脆當作低酒精濃度的威士忌），該說什麼呢？有機會一定得試試看就對啦。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！