Moon Dog巧克力IPA The Jaffawocky Choc-Orange NEBIPA

Moon Dog巧克力IPA The Jaffawocky Choc-Orange NEBIPA 
（RateBeer網站分數：NA）

座落於澳洲Abbotsford的Moon Dog常常將一些瘋狂的想法或創新的元素加入啤酒裡面，但絕對不是為了特立獨行或是搞怪！早期他們純粹為了趣味，把煙燻麥芽、南瓜、薑餅、咖啡、哈密瓜等等你所想的到的東西都丟到啤酒中精釀，大概就差沒有把廚房中的廚餘也拿來試試，曾經就有一款啤酒還拿了庭院中媽媽種的櫻桃來增添啤酒的風味。 這些現在看似平常的非傳統啤酒精釀手法，先前在澳洲其實真的並不常見，Moon Dog很開心澳洲的啤酒市場慢慢有了轉變，而他們則是繼續嘗試各種創新的實驗，從好入喉的艾爾Pale Ale和拉格Lager，到風味濃郁的斯陶特Stout，Moon Dog一直以澳洲獨立酒廠為傲，現在不但有自己的酒吧，產品也慢慢走向全世界了。

Jaffawocky是款新英格蘭風格的Black IPA，有柔順的巧克力口感與令人振奮的柑橘味。這款NEBIPA的酒精濃度高達9%，黑麥味濃郁且滑順，富含可可味與柑橘皮味，是Moon Dog限量生產的美酒且難得一見。

品名：Moon Dog巧克力IPA The Jaffawocky Choc-Orange NEBIPA 650ml
類型：Black IPA
產地：澳洲
酒精：9％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★☆
特色：Jaffawocky以IPA的特色為主軸，但酒液顏色卻是接近Stout或Porter的黑色，酒泡則呈現美麗的棕色。入口是非常濃郁的柑橘香氣以及花香，以及一部分的烘烤麥芽香，酒名標榜的巧克力倒是不太好分辨，原則上就是一款黑色的重口味IPA，喜歡柑橘口感IPA的人應該也會喜歡它，只是要注意它的高酒精濃度。 

暢快度：★★★
推薦度：★★☆

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。