比利時達克黑金龍帝國司陶特啤酒 Gulden Draak Imperial Stout Limited edition 2018

比利時達克黑金龍帝國司陶特啤酒 Gulden Draak Imperial Stout Limited edition 2018

（RateBeer網站分數：NA）

帶著傳奇色彩的達克金龍系列啤酒又有好酒了，這回是換了嶄新包裝的2018限量版帝國思陶特Imperial Stout。以基本款帝國思陶特為基礎的這支2018限量版，使用了一般市售Lager啤酒四倍的麥芽量，深沉的酒液顏色，採用瓶中再次熟成的製程，厚重的酒體下是巧克力與香草的氣息，當然烘烤麥芽的韻味也是不可或缺的角色之一，如此備受推崇的比利時黑啤口感以及它獨特的苦韻，讓達克金龍的傳奇歷史再度回到我的腦海中！

精彩的達克金龍與Van Steenberge酒廠的簡介請參考這篇。

品名：比利時達克黑金龍帝國司陶特啤酒 Gulden Draak Imperial Stout Limited edition 2018 750ml 

類型：Imperial Stout
產地：比利時
酒精：12％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：達克金龍系列一直是我最喜歡的比利時黑啤酒之一，這支2018限量版帝國司陶特以嶄新的酒標推出。酒體厚實、苦味頗重，微甜的口感中帶著黑巧克力、焦糖、咖啡等味覺因子，還有櫻桃、梅子、黑莓、藍莓等黑色水果滋味，尾韻亦可發現青葡萄的酸澀感，複雜度相當高，酒精濃度也高，絕對是款不可多得的好酒。 

暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）

溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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