比利時海盜特級典藏蘭姆桶釀啤酒 Piraat Special Reserve (Rum Barrel Aged)

比利時海盜特級典藏蘭姆桶釀啤酒 Piraat Special Reserve (Rum Barrel Aged) 
（RateBeer網站分數：45分）

蘭姆酒，大部分生產於加勒比海地區和拉丁美洲。根據維基百科上面的資料所示，蘭姆酒在西印度群島以及濱海省和紐芬蘭（加拿大東部島嶼）的大多數島嶼文化中扮演了重要角色。這種飲料與皇家海軍和海盜間有著著名的聯繫，在海軍那裡它經常與水或啤酒混合製成格洛克酒（Grog），在海盜那裡它被製成斑布酒（一種由蘭姆酒、糖、水、肉蔻製成的飲料）進行消費。蘭姆酒利用廉價的原料，釀出即賣，沒有儲存期，味道辛辣刺喉但價格相當便宜，且對壞血病等海上職業病有抑制的功效，酒精也能對在船上放置已久的淡水殺菌消毒，所以很受生活在艱苦環境的水手和海盜的青睞，迅速在大西洋水手和加勒比海海盜中風行開來，有的船長甚至用蘭姆酒為水手發工資。

今天這款大瓶的特級典藏比利時海盜啤酒，是以獲獎無數的比利時海盜啤酒作為基礎的桶陳精釀啤酒，但這次既不是放在威士忌桶中、也不是放在葡萄酒橡木桶中桶陳，而是我第一次遇到的蘭姆酒桶。Van Steenberge釀酒廠（簡介在此）會這麼做 ，除了創新之外，就是要為19世紀大航海時代的水手們致敬，10.5%的高酒精濃度之下 ，大量的麥芽產生新鮮鄉村麵包和乾燥水果的口味，如此限量的好酒，還等和麼呢？

品名：比利時海盜特級典藏蘭姆桶釀啤酒 Piraat Special Reserve (Rum Barrel Aged) 750ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：10.5％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：很棒的一支桶陳啤酒！一般這類啤酒都是在威士忌桶或是葡萄酒桶中進行桶釀熟成，這支海盜啤酒卻是放入蘭姆酒桶中，以吸取異於它人的韻味。酒色與口感基底是比利時三倍啤酒，酒泡綿密又豐富，強烈且明顯的杏桃為主軸，櫻桃、李子、柑橘等果類香氣韻味摻雜其中。手邊剛好有一瓶BACARDI萊姆酒，不得不說口感真的非常相近，好像在喝一瓶冰涼又順口的萊姆酒，濃烈又口感微甜，非常夠力！雖說在Ratebeer網站上的得分比我想像中的低很多，不過喝著喝著，忍不住趕快找一片神鬼奇航的電影來看，想像自己是航行在怒海中的鬼盜船水手，行徑邪惡卻又隨時可以來個痛快暢飲，十分有感覺呀！ 

暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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