比利時飛天豬金啤酒 Vliegend Varken

比利時飛天豬金啤酒 Vliegend Varken
（RateBeer網站分數：NA）

可能是因為愛酒人跟野狼的個性一樣桀傲不遜，所以網路上找到了好幾家以Wolf為名的釀酒公司，而且世界各地都有。這次要介紹的這家比利時Wolf釀酒公司以前有另一個名字叫做Lupus，他們一直遵循著比利時的傳統釀酒手法來釀製每一款高度熟成的比利時啤酒，瓶中二次熟成的的製程更是創造出獨一無二的Wolf啤酒的關鍵，產品線雖然不廣，但是絕對保證每個愛酒人都可以找到適合自己的酒款。

這款VLIEGEND VARKEN飛天豬金啤酒，是使用了冷泡酒花添加法的一款瓶內高度二次發酵三倍黃金啤酒。雪白的酒泡是一大特色，它也同時讓香氣更加濃郁持久，口感帶有麥芽、香蕉、鳳梨等蹤跡與熱帶水果的甜味，非常適合精釀啤酒的愛好者。剛好今年是豬年，喝了飛天豬金啤酒保證豬年行大運喔！ 

品名：比利時飛天豬金啤酒 Vliegend Varken 330ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：9％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：白色的酒泡非常非常地豐盛，是一款很爽快的比利時風格黃金啤酒。用聞的雖沒有很明顯的就花香，但入口之後卻是讓人非常滿意，酒花的苦韻與香味配合的恰到好處，酒體厚實，酒精濃度也很給力，熱帶水果的味覺因子與啤酒花的口感為主軸，中後段的果香越趨明顯，甚至可以用口齒留香來形容，整體的複雜度不錯，適飲性也高。飛天豬的酒名取的很有創意，不過我只是想體驗飛天感受，可不想當豬呀！
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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