比利時迪力金象桶釀醇黑啤酒 Delirium Black Barrel Aged

比利時迪力金象桶釀醇黑啤酒 Delirium Black Barrel Aged
（RateBeer網站分數：86分）

這款迪力金象桶陳版Delirium Black Barrel Aged，是把他們家的深色啤酒，放到美國肯塔基州Buffalo Trace釀酒廠的波本威士忌釀酒桶中桶陳而來，這個威士忌酒廠已經有200多年的歷史了，在這麼棒的環境，當然一口氣就要給他來個九個月桶陳，讓風味層次更升一級，喜愛精釀啤酒的人絕對不容錯過！（酒廠簡介可參考這篇）

這款美酒的口感除了威士忌統陳啤酒特有的酒精感，以及濃郁的橡木桶味之外，還有重口味的厚重酒體，焦糖、堅果等味覺因子則在後半段出現，苦韻明顯卻非常順口，複雜度高且表現優異。

品名：比利時迪力金象桶釀醇黑啤酒 Delirium Black Barrel Aged 750ml
類型：Belgian Strong Dark Ale
產地：比利時
酒精：11.5% 
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
用一張小朋友看地球的價位買到這一支桶陳啤酒，只能說值得！開瓶撲鼻而來的是迷人的橡木桶的香氣，入口後則是綿密又厚重的桶陳版比利時啤酒口感，酒體成熟，藍莓、黑醋栗酸酸又甜甜的滋味，帶一點巧克力與堅果的味覺因子，再加上威士忌迷人的苦韻，真的是桶陳啤酒的上乘製作，不過別忘了它還帶有不容小覷的11.5%超的高酒精濃度。待這些刺激感官的味覺享受冷卻之後，你不難察覺到原始的Delirium精釀啤酒滋味，讓你不得不又多愛它一點了。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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