比利時迪利聖誕啤酒 Delirium Christmas

比利時迪利聖誕啤酒 Delirium Christmas
（RateBeer網站分數：96分）

據信Huyghe家族在1654年就開始有釀啤酒的活動，不過現今的Huyghe釀酒廠是由Leon Huyghe在1906年正式建立於比利時的，就像之前在其他文章所提的，比利時Flanders（法蘭德斯）地區以擁有眾多家族釀酒廠聞名於世，Huyghe就是在Flanders東方的Melle創建釀酒廠，他們最知名的酒款是Delirium Tremens，是支三倍比利時黃金啤酒。Delirium啤酒最大的特色，是將普通玻璃瓶外觀改為類似陶瓷的外觀，還有瓶口附近的鋁箔紙與粉紅大象的標籤，若跟其他啤酒擺在一起，讓人不想注意都很難。

這次帶回來的Delirium Christmas是款季節限定的聖誕黑啤酒，深琥珀色酒液搭配綿密的白色泡沫，高酒精濃度所呈現的微醺感其實更像在品飲紅酒，酒體香味四溢、入口微苦但餘韻卻轉為甜美，喝起來味覺豐富且過癮。

品名：比利時迪利聖誕啤酒 Delirium Christmas 330ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：10％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：大麥、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★☆
特色：現在雖然已經不是聖誕節了，不過在這尚未春暖花開的冬末時節，依舊適合品嚐這款季節限定啤酒。仿陶瓷質感的瓶身、瓶口亮紅色的鋁箔紙，以及標籤上戴著聖誕老公公紅帽子的粉紅象，讓這支啤酒在架上特別顯眼，就像官網所說的，入口微苦的黑啤酒，尾勁卻轉為甜美，配合上高酒精濃度，就猶如品飲葡萄酒般，十分迷人。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。