NASU KOHGEN Beer 九尾狐頂級陳年啤酒(木盒典藏版)

NASU KOHGEN Beer 九尾狐頂級陳年啤酒(木盒典藏版)
（RateBeer網站分數：NA）

根據代理商Facebook粉絲專頁所述，台灣為那須高原酒廠海外全世界唯一代理國，那須高原精釀啤酒廠為一受日本宮內廳認證御用之啤酒廠，世界各國獲獎無數，尤其為日本首個連續五次入圍WBC的酒廠且均獲獎項。其地理位置處於風景優美、空氣清新的那須高原上，那兒擁有著名皇室御用府邸，土壤肥沃，水質清甜甘冽，且酒廠使用那須深山融雪之潔淨水源釀製。如此蒙受自然恩澤的環境之中，酒廠全體人員齊聲響應『投入愛與幸福』這句口號專心致志地釀造優異的那須高原精釀啤酒。

那須高原酒廠官網標榜的Stay Home x Beer Time，這句話我很喜歡：

九尾狐是世界首創種類，長期熟成的年份啤酒。隨著瓶內二次發酵的時間遞延，美味度也隨著慢慢累積，是款能品嚐穿越時空美味的魅力啤酒。這支酒能夠存放長達25年的長期熟成酒款，每年皆推出當年份限定釀造，除在日本當地極為罕見外，在海外更是絕無僅有，如此能見度低及稀有的啤酒商品，往往推出時即造成旋風式搶購風潮。台灣為那須高原酒廠海外唯一總代理，獨家取得更高年份窖藏，最遠可追溯至1998年份九尾狐。

九尾狐，中國神話生物，山海經《南山經》云：「青丘之山，有獸焉，其狀如狐而九尾。」還有《海外東經》云：「青丘國在其北，其狐四足九尾。」《大荒東經》云：「有青丘（青邱）之國，有狐九尾。」

葛飾北齋『三國妖狐伝 第一斑足王ごてんのだん』 成爲南天竺的華陽夫人的白面金毛九尾狐失敗滅國而逃走之圖：

這次是我第一次參加大墩鈴蘭啤酒節，也是第一次接觸到這款酒。

然後同一天我就帶回來這支超出預算很多的酒了…

品名：NASU KOHGEN Beer 九尾狐頂級陳年啤酒(木盒典藏版)

品名：500ml
類型：Barley Wine
產地：日本
酒精：11%
購入：大墩鈴蘭通啤酒節2020
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
一瓶半公升的啤酒卻要價超過兩張小朋友看地球，到底是什麼樣的口感呢？個人的感覺，香氣內斂，酒泡中等，酒色呈現美麗的琥珀深金黃色，而且複雜度極高。入口就是一股特殊的苦韻，比較是像果類帶來的，雖説是Barley wine，也因為這個苦韻而改善了某些Barley Wine過於甜膩的狀況。品飮溫度隨著時間慢慢回升，淡淡的苦韻依舊壓制著過多的甜蜜感，還多強調了果香的香氣，口感也顯現了複雜的水果味覺因子，像是桃子、梨子、櫻桃西紅柿、蘋果、紅莓等等，相當熱鬧。別忘了，這還是酒精濃度高達11%的酒款，但相當高的複雜度卻完美地壓制了過於明顯的酒精感，平衡度也極高，是款不錯的好酒，只是值不值得這個價格，就因人而異囉。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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