流金歲月桶陳帝國黃金酒梅愛爾 Imperial Golden Ale

流金歲月桶陳帝國黃金酒梅愛爾 Imperial Golden Ale
（RateBeer網站分數：NA）

啤酒頭這家精釀啤酒廠算是台灣在地老字號且佔有一席之地的品牌，想了解何謂精釀啤酒或是這家酒廠的簡介可以參考我的這篇文章。根據他們的官方資訊，今天這款酒廠7周年紀念酒的酒名Glow up，靈感來自於Grow up（長大）一詞，與之不同的是一樣經時間淬鍊，在外貌跟心境卻變得更加亮麗及成熟。是從內而外完成蛻變，散發出自信的耀眼光芒（Glowing）。

「𝓖𝓵𝓸𝔀 𝓾𝓹 流金歲月」用黃金愛爾之酒體還原Glow up的輝光，再用梅子桶陳呼應時間流轉的意象。現在就用這支流金歲月，為我們的成長與蛻變舉杯慶祝！

濃郁的青梅香，混和著波本威士忌桶的香草奶油氣息，穿插木桶的橡木香氣。喝起來有飽滿的青梅甜美，搭配高酒精度啤酒的厚重酒質，釀酒師們在發酵與熟成階段，都注入了時間的元素。啤酒頭整年度的釀酒精神，夠精彩才能呈現這杯水玉光澤。

品名：流金歲月桶陳帝國黃金酒梅愛爾 Imperial Golden Ale 650ml
類型：Imperial Blond Ale
產地：台灣
酒精：10.5%
購入：ChangeX Beer精釀餐酒館
原料：水、大麥芽、大麥芽、台灣梅子、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★☆☆
結合了台灣人喜愛的日式梅酒，以及我最愛的桶陳啤酒，這款流金歲月我喝完又回購了一次。除了口感很喜歡，瓶蓋上的金色封蠟也是亮點之一，因為要先用火將蠟融化才能開瓶，當金色的蠟融化時，緩緩留下的美感相當符合「流金歲月」這個酒名。酒液呈現金黃色，酒泡稀少，倒入杯中時有濃烈的烈酒香氣襲來，這也是桶陳啤酒的迷人地方之一，入口是明顯的青梅子味，伴隨著香蕉、梨子、蘋果等味覺因子，還有淡淡的味香草與檸檬氣息，口感相當討喜，再加上跟日式梅酒不相上下的酒精濃度，跟梅酒比起來，只能說是青出於藍勝於藍呀！
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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