YEBISU BAR 6款 惠比壽啤酒 日本大阪暢飲

YEBISU BAR 6款 惠比壽啤酒 日本大阪暢飲

YEBISU惠比壽啤酒在台灣的便利商店並不少見，不過愛喝啤酒的人應該都知道它在國內的售價高於ASAHI或麒麟等其他日本進口啤酒（特殊版本除外），再加上一直聽聞有所謂的1/1000都市傳說（文末有說明），所以惠比壽啤酒在我心中一直是個特別的存在。此次去日本大阪賞櫻，在梅田地下街發現了一間YEBISU BAR，除了有台灣喝不到的酒款，還有喝到飽的選擇，二話不說，馬上排隊等著進去體驗（地下街的人多到吃飯總是要排隊）。

在分享品飲心得之前，我們先一起來了解惠比壽啤酒的歷史（以下的介紹節錄自YEBISU官網）：

總是強調採用德國啤酒純粹令釀酒的惠比壽啤酒，是由札幌啤酒股份有限公司出品，它的歷史可追溯至西元1887年，日本麥酒釀造公司的成立。位於東京目黑地區的釀酒廠以【成為日本第一的啤酒廠商】為目標，堅持【真正的美味】，除了採用正宗的德國釀酒設備、德國釀酒技師之外，100%麥芽製作、嚴選的原料與酵母，更比平時多1.5倍時間的長期熟成，而第一瓶惠比壽啤酒在三年後的1890年誕生！

✔發售僅一個月後：內國勸業博覽會上獲得了“最佳”的評價！
✔1900年：法國巴黎萬國博覽會上獲得金獎！（30國參賽）
✔1904年：美國聖路易斯世博會上獲得大獎！
惠比壽啤酒在短短幾年之內就獲得了眾多的肯定，不但非常難得，同時也證明了這支酒的實力。接下來，跟歐洲許多歷史悠久的釀酒廠一樣，這家酒廠除了歷經了幾次的整併，1964年成為現在的札幌啤酒股份有限公司，也同樣地受到世界大戰的摧殘。1945年，東京大空襲把目黑工廠給毀了，雖然重建後再次出發，但因為日本是戰敗國，啤酒本身變成了配給品，而且還持續28年之久，直到西元1971年，“特製惠比壽啤酒”才再度復活。之後惠比壽啤酒的銷量持續成長，1994年起，更以【有惠比壽啤酒】的宣傳手法出現在日本各地的餐館，在宣傳活動開始後的3年內，銷售額暴增到2.5倍之多，在惠比壽躍進的背後，這個宣傳名句也深深烙印在人們的記憶之中。

除了上述歷史，還有一件事是值得提的：1901年（明治34年），酒廠旁有個專門裝卸啤酒的車站，直接以惠比壽啤酒來命名為惠比壽站。之後周邊人口增多，1906年（明治39年），澀谷附近誕生了一個客運站，也順勢取名為「惠比壽站」，甚至周邊道路也有以惠比壽來命名的，是不是很有意思呢？

回到品飲經驗的分享，YEBISU BAR在日本有20多家，此次是去大阪梅田地下街的分店，點每人日幣4,400、可以暢飲啤酒的ラッキーヱビスコース，含4種餐點、6種啤酒限時喝到飽。4種餐點有生魚片小拼盤、沙拉、玉米片、炸雞，而當天70分鐘限時喝到飽的6種啤酒則囊括了他們家的所有酒款：
(1) ヱビスビール YEBISU BEER
(2) ヱビス プレミアムブラック YEBISU PREMIUM BLACK
(3) 琥珀ヱビス プレミアムアンバー KOHAKU YEBISU PREMIUM AMBER
(4) ヱビス マイスター YEBISU MEISTER
(5) ヱビス プレミアムエール YEBISU PREMIUM ALE
(6) （期間限定ビール）「CREATIVE BREW」の第1弾－ NEW ORIGIN

因為只有70分鐘，我必須把握時間點酒、拍照、記錄重點，當天兩人，平均一款酒點了2.5次。先來講6款酒的共通處好了，除了服務生都會個別以專用的酒杯裝不同酒款，以凸顯各款酒的特性（請仔細看之後的現場照片）之外，另外就是每一杯都新鮮到讓人感到十分驚豔，搭配上綿密細緻的30%完美比例酒泡，真的很想在日本旅遊這幾天的每一餐都來喝一杯！

接下來就依照上面(1)～(6)的編號來介紹：
(1) ヱビスビール YEBISU BEER

（RateBeer網站分數：8分）
就像前面所提到的特色：循德國啤酒純粹令以100%麥芽釀製、德國的設備、德國的釀酒師、精選的原物料、1.5倍的長期熟成製程等等，造就了這款自1890年誕生以來的獨一無二、指標性啤酒。

品名：ヱビスビール YEBISU BEER

類型：Lager
產地：日本
酒精：5%
購入：大阪YEBISU Bar現場品飲
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：☆☆☆
這款是最常見、在台灣便利商店也買得到的惠比壽酒款，但在現場搭配專用酒杯品飲仍是大大加分，爽度、新鮮度都是罐裝啤酒無法相比的。
暢快度：★★★
推薦度：★★☆

(2) ヱビス プレミアムブラック YEBISU PREMIUM BLACK

（RateBeer網站分數：31分）
採用了高級的炭烤麥芽，以特有的傳統3次煮沸法，三度引出麥芽的美味，造就了香醇的味道，對啤酒品質不妥協地堅持不懈，這就是香醇的惠比壽特有黑啤酒。喝著它，可以慢慢享受只屬於自己的時間。

品名：ヱビス プレミアムブラック YEBISU PREMIUM BLACK

類型：Black Lager
產地：日本
酒精：5%
購入：大阪YEBISU Bar現場品飲
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
酒液呈現深褐色但並不是全黑，入口是明顯的烘烤麥芽味，伴隨著咖啡味，以及少許堅果的口感，還有微微的甜，就像是那種％號數不是很高的巧克力。最棒的應該是讓感到賞心悅目、美麗的珍珠奶茶色酒泡了。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

(3) 琥珀ヱビス プレミアムアンバー KOHAKU YEBISU PREMIUM AMBER

（RateBeer網站分數：18分）
標榜平時只有在特色餐廳可以喝到的美味，秋冬才會生產罐裝啤酒讓人隨時享用。採用了像寶石一樣閃耀的水晶麥芽，賦予啤酒美麗的琥珀色，以及濃郁醇厚的味道。非常適合在秋冬季節和重要的人在一起的美好時光，一邊享用當季美食，一邊喝酒。

品名：琥珀ヱビス プレミアムアンバー KOHAKU YEBISU PREMIUM AMBER

類型：Amber Lager
產地：日本
酒精：5%
購入：大阪YEBISU Bar現場品飲
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
酒精麥芽成功營造出美麗的琥珀酒色，再搭配綿密又豐富的酒泡，一開始就是視覺的饗宴。酒質中間偏重，帶有類似紅茶的苦韻，雖然酒精濃度只有5%，仍營造出不錯的複雜度。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

(4) ヱビス マイスター YEBISU MEISTER

（RateBeer網站分數：33分）
結合了在德國進修的2位釀酒大師和50多名技術人員，創造出這款惠比壽大師啤酒（德文的Meister就是Master的意思）。加入了香氣濃郁的Royal啤酒花以營造出豐滿的香氣，釀酒師們以惠比壽的最高峰為目標，釀出了這款只能在餐廳或限定商品才喝得到的美酒。

品名：ヱビス マイスター YEBISU MEISTER

類型：Helles
產地：日本
酒精：5.5%
購入：大阪YEBISU Bar現場品飲
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
酒液顏色介於一般版惠比壽啤酒與惠比壽Amber之間，是少數在現場就可以感受到明顯酒花香氣的酒款之一。它讓我有IPA的錯覺，但卻又不像IPA過度強調苦韻，平衡感與複雜度都不錯。入口除了跟其他款啤酒一樣順口，還有一點點類似青蘋果的滋味，是這次最喜歡的一支！
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

(5) ヱビス プレミアムエール YEBISU PREMIUM ALE

（RateBeer網站分數：41分）
這款是惠比壽的Ale。透過2種精心挑選啤酒花和酵母，引出特有的啤酒香氣。濃郁的香味從一開始延伸到尾韻，苦味則是飽滿又濃郁。一邊喝著YEBISU PREMIUM ALE，可以一邊慢慢享受只屬於自己的時光。

品名：ヱビス プレミアムエール YEBISU PREMIUM ALE

類型：Red Ale
產地：日本
酒精：5.5%
購入：大阪YEBISU Bar現場品飲
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
酒液顏色較深，與YEBISU PREMIUM AMBER相似，還特別用類似小型鬱金香杯的杯子裝，不知道為何使用這麼特殊的杯子，但現場是無法明確感受到官網描述的濃郁香味與飽滿的苦韻，只有淡淡茉莉花香，不知道跟這杯子較小且開口較大有沒有關係，不過酒泡倒是多的誇張。口感部分則是相當明顯的麥芽味，像惠比壽這樣的啤酒大廠會特別釀製一款巴伐利亞Ale，相當難得。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

(6) （期間限定ビール）「CREATIVE BREW」の第1弾－ NEW ORIGIN

（RateBeer網站分數：NA）
NEW ORIGIN是惠比壽品牌的新系列【CREATIVE BREW】的第一彈。年輕的釀酒師重新揭開了130多年的惠比壽歷史，透過現代化的科學分析手法，從碎片中推斷出來1890年惠比壽啤酒發售時，曾經使用德國Tettnang啤酒花。一方面使用傳統的製程，另一方面採用運用現代的裝置，4度添加啤酒花，展現出使用當時的裝置無法獲得的苦味和香氣，現在就來享受傳統啤酒花高貴而精緻的苦味和香氣的幸福時光吧！（這款酒還有影片的廣告可看）

品名：「CREATIVE BREW」の第1弾－ NEW ORIGIN

類型：Helles
產地：日本
酒精：5.5%
購入：大阪YEBISU Bar現場品飲
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
許多歷史悠久的酒廠都會想要重現許久之前的經典酒款，惠比壽也是。用現代化的釀酒設施，搭配原有的原物料，引出更迷人的風味，就是這款實驗性卻又成功量產的NEW ORIGIN。聞起來有酒香，喝起來沒有明顯苦韻。麥芽味明顯，入口極為滑順，酒泡也相當綿密，相當不錯的酒款。若有機會買到鋁罐裝，就會看到官網所敘述的，瓶身印有早年Recipe的原文喔！
暢快度：★★★
推薦度：★★★

看完以上6款的簡介，就以官網整理的啤酒風格四象限圖當作結尾吧：

最後要說的是一開始提到的1/1000都市傳說：
一般的YEBISU惠比壽啤酒瓶身上商標，是惠比壽神右手拿釣竿，左手抱鯛魚，但【幸運的惠比壽】在魚籠中還多了一隻鯛魚，有幸遇到的話就是遇上"1/1000都市傳說"的天選之人喔！

（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

FUJISAN VIEW EXPRESS BEER 富士山景觀特急 限定啤酒

FUJISAN VIEW EXPRESS BEER 富士山景觀特急 限定啤酒
（RateBeer網站分數：NA）

今天的這篇很特別，是分享一款富士山景觀列車上的限定啤酒：FUJISAN VIEW EXPRESS BEER。隨著CoVID-19疫情漸漸趨緩，國人也開始恢復境外旅遊。我也不例外，距離上次出國兩年多，於2023年2月底再次飛往日本，此次前往東京地區，五天的行程裡面安排一天前往富士山河口湖。上網研究了一下，特別預訂了頗有名氣的景觀列車：「富士山景觀特急」（富士山ビュー特急）：

選擇這個方式前往富士山並不會比較快，但可以體驗唯美且精緻的車廂，以及從車窗就可以看到富士山美景的專屬體驗，還能品嚐列車上限定的點心，其中一樣就是這款限定啤酒：

(以下敘述節錄自吉日媒體集團官網)
「富士山景觀特急啤酒（富士山ビュー特急ビール／510日圓 含稅）」是由山梨縣・清里的釀造場所製作的生啤酒，濃郁的口感為最大特色，因為加入了山梨縣的米，所以喝起來非常溫和又順口。搭配上列車上另外一款微甜的點心：黑糖銅鑼燒，可說是相得益彰，完美的組合！以啤酒品飲的專業角度來看，這款酒並不是什麼驚人之作，但能在景觀列車上面，一邊看著窗外的富士山，一邊享受限定啤酒的滋味，不但難得，更是獨一無二的品飲經驗！

品名：FUJISAN VIEW EXPRESS BEER 富士山景觀特急啤酒 330ml

類型：Lager
產地：日本
酒精：5.5%
購入：日本富士景觀特急列車
原料：水、麥芽、米、玉米、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★☆☆
特色：香醇的麥芽味是主軸，玉米味明顯，點綴著淡淡的米香，酒體清爽、單純且易飲，各種季節與場合，搭配各式餐點飲用都很棒，特別是搭配甜點，像是在景觀列車上享用的銅鑼燒，有解膩的效果。
暢快度：★★★
推薦度：★★☆

文末附上一張在河口湖天上山公園拍的富士山的美照，當天天氣好，且山頭仍留有殘雪：

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

傑克丹尼田納西蜂蜜/蘋果威士忌 Jack Danel's Honey/Apple

傑克丹尼田納西蜂蜜/蘋果威士忌 Jack Danel's Honey/Apple

根據維基百科的敘述，傑克丹尼（Jack Daniel's）是著名的美國威士忌品牌，以其方形酒瓶和黑色標籤為主要特徵。

傑克丹尼釀酒廠位於田納西州林奇堡，是美國最古老的註冊酒廠。酒廠挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然穀物，配合高山泉水釀製，不含人造成份。採用獨特的楓木過濾方法，採用新燒制的北美白橡木桶儲存，使得酒質散發天然獨特的馥郁芬芳。

傑克丹尼作為世界知名的酒類品牌，曾達到全美銷量第一，全球銷量第四，多年來高踞全球、美國威士忌銷量冠軍。威士忌如同香檳一樣有著悠久的歷史。在眾多知名的威士忌品牌中，傑克丹尼的歷史可追溯到一個多世紀前，其釀酒廠是美國歷史記載上最古老的釀酒廠。傑克丹尼釀酒廠坐落在盛產上好米、黑麥以及大麥芽的田納西山谷。傑克丹尼的威士忌之所以與眾不同，是由於它在提煉出威士忌酒後還把它放在10英尺厚的用糖楓樹燒成的炭上面過濾，經木炭醇化後的威士忌酒被放入酒庫里碳化過的白橡木桶內存放和陳化。恰是這最後一道工序使傑克丹尼生產的威士忌酒，獲得了「田納西威士忌酒」的美名。

其實我一直對威士忌興趣缺缺，除了不喜歡它的口感，也可以說是不懂欣賞它的口感，再加上之前有不愉快的經驗，所以久久才會買一瓶來試試。這次只能說酒商的廣告能力太強，從耶誕節，到農曆春節，每次經過他們的櫃位，我的目光都被深深的吸引：

這次一口氣帶回來兩款，不是一般的威士忌，而是加了料的威士忌，也可以算是廣義的「利口酒」類型。一款是傑克丹尼田納西蜂蜜威士忌，另外一款則是傑克丹尼田納西蘋果威士忌，兩款都是以傑克丹尼威士忌為基底，分別加入了不同的添加物，從酒名就可以容易了解，淡黃色酒標的那支添加了蜂蜜，綠色酒標的那支則是添加了蘋果，最終酒精濃度都是35%，容量則是700ml：

今天沒有太多的品飲心得分享，單純只是喜歡年節時期的歡愉氣氛，若要真的說兩句，我比較喜歡蘋果口味的，因為蜂蜜口味的好像是加了糖漿的口感，沒有很喜歡。希望喝了甜甜蜜蜜的威士忌變種酒款之後，2023年能事事順利，財源廣進囉！

（完～）

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3款 比利時貝塔尚 啤酒

3款 比利時貝塔尚 啤酒

Bertinchamps是一間家族釀酒廠，創辦人Benoît Humblet原本是比利時其他酒廠的首席釀酒師，在決心打造屬於自己的釀酒事業後，便與同家人一起尋找合適的的地點。2011年，他們找到了一處離比利時讓布盧Gembloux地區不遠的一座農場，儘管設施非常古老且殘破不堪，但卻獨具特色，大家也都喜愛農場周遭的環境。經過了將近2年的整理與翻修，現代化的釀酒系統於2013年3月出現在舊穀倉中，那可說是6000HL容量超現代發酵槽，與七百多年歷史老農場的邂逅！ Bertinchamps Brewery之所以取名為Bertinchamps正是因為農舍與周邊道路早在好久以前就名為Bertinchamps，創辦人Benoît Humblet也別無他想便決定延用Bertinchamps。而在啤酒瓶身上1343的字樣，也是因為最早的農舍招牌Farm of Bertinchamps記載於1343年的緣故，Humblet家族經營的Bertinchamps釀酒廠就此誕生。

Bertinchamps啤酒以純粹的麥芽與啤酒花為原料，不額外添加辛香料或其他素材，主力產品為Blonde、Dubble、Triple、StrongAle等等常見的比利時啤酒類型。這次一口氣帶回三款，其中兩款還是傳統比利時啤酒比較少見的以500ml容量裝瓶：

Bertinchamps Triple 貝塔尚三倍啤酒

（RateBeer網站分數：49分）
這是款滑潤順口，略帶琥珀色且混濁的比利時三倍啤酒。酒體香醇，但也清爽，尾韻微苦，並帶有一絲絲焦糖味。

品名：Bertinchamps Triple 貝塔尚三倍啤酒 500ml
類型：Tripel
產地：比利時
酒精：8.0%
購入：Change X
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★☆☆
這款比利時三倍啤酒，雖然聞起來沒有明顯氣味，但喝起來花香四溢、口感宜人。柑橘味道相當明顯，是主軸，再摻雜著百香果般的熱帶水果風味，少許的苦韻則是偏向官網介紹的焦糖口感。這款酒基本上有點偏離典型的比利時三倍啤酒風格，卻有滿滿的Bertinchamps酒廠風格，而且500ml讓你可以盡情享用喔。
暢快度：★★☆
推薦度：★☆☆

Bertinchamps Blonde 貝塔尚黃金啤酒
（RateBeer網站分數：38分）
精選的麥芽與酒花，不添加任何香料，完全保持了自然的味道。開瓶的瞬間能感受到柑橘、穀物與花香，微弱的苦味，泡沫濃密地奶油一樣，有著很好的平衡，酒體很輕，是完美的開胃酒。

品名：Bertinchamps Blonde 貝塔尚黃金啤酒 500ml
類型：Blonde
產地：比利時
酒精：6.2%
購入：Change X
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
酒液顏色是標準的比利時Blonde金黃色，酒泡的表現得體。官網提到，聞起來有些許烤麥片、胡椒味，但我是覺得少了花香的Blonde很可惜。入口之後除了該有的柑橘味，還有Blonde常見的蘋果、杏桃口感，表較特別的是類似棗子的苦味，讓Bertinchamps Blonde表現有別於一般典型的比利時Blonde，喜歡或不喜歡，就看個人喜好囉。
暢快度：★★☆

推薦度：★☆☆

Bertinchamps LÉGÈRE 貝塔尚啤酒
（RateBeer網站分數：NA）
這款啤酒是相對清淡口感清新的酒款，帶著些許的苦韻以及微妙的水果滋味，酒色金黃且酒泡豐富。

品名：Bertinchamps LÉGÈRE 貝塔尚啤酒 330ml

類型：Belgian Ale
產地：比利時
酒精：5.2%
購入：Change X
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★☆
酒液顏色是標準的比利時黃金啤酒，酒泡不少，第一印象還不錯。口感則是以明顯的桃子類味道為主軸，包含了杏桃、水蜜桃，梨子與蘋果的甜蜜滋味摻雜其中，最特別的是還帶點熱帶水果風味，像是香蕉、百香果之類的。是認識該酒廠的入門酒款。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

唐麻丹山（谷關七雄老么）、蝴蝶谷瀑布 松鶴登山口起登

唐麻丹山（谷關七雄老么）、蝴蝶谷瀑布 松鶴登山口起登

谷關七雄，係指臺灣中部谷關一帶的七座中級山，即八仙山、馬崙山、屋我尾山、波津加山、東卯山、白毛山和唐麻丹山，由於山勢雄壯，高度落差與路線長度皆有一定難度，因而得名。此七座山皆屬東勢林區管理處轄區，但入山皆不須辦理入山證。除了八仙山以外，其餘六座山皆在參山國家風景區的梨山風景區範圍內。

唐麻丹山步道位於大甲溪南岸，與對岸東卯山、屋我尾山遙遙相望，由裡冷部落登山口進入，歩道全長5.1公里，本路段多為山徑且坡度較為陡峭，部分路段需拉繩而上。松鶴部落另有一條較平缓的路徑通往唐麻丹山，新舊路線連成一環狀步道，可視體力及時間選擇不同的健走路線。本步道是谷關七雄中唯一一條具有瀑布景觀的步道。

既然由松鶴部落的登山口起登感覺比較輕鬆，所以當然是由此進囉。當天根據網路上查到的資料，導航至唐麻客棧，這裡依照山勢規劃了P1至P5不同停車區，數字越大地勢越高越，一般轎車的底盤直達P5不會是問題，但要先判斷還有沒有車位，只是路真的很小，不過我想只要跟大家一樣，早上抵達、下午離開，基本上不會有需要會車的狀況，另外要記得要自己把停車費投入農舍外的信箱喔。

停好車後，對面山頭就是另一座谷關七雄東卯山（之前遊記在此）：

熱身一下之後起登。這條路線的路況很好，路邊偶爾還會有椅子可以休息：

前面這對情侶，女生穿牛仔褲來爬山，推測應該是沒什麼經驗吧… 不過男友將2個背包一肩扛，值得大大讚賞：

緩升0.6K之後抵達一個三叉路，往左繼續登頂，往右則是接到另一個裡冷登山口：

續行，依舊是輕鬆又好走的步道，從第一個三叉口再走大約 0.8K，便抵達下一個三叉口。往左是下切蝴蝶谷瀑布，往右則是繼續登頂。今天我要先登頂，回來之後再下切蝴蝶谷瀑布：

過了第2個三叉口，應該是要上行前往稜線，已有陡上的心理準備，不過一開始還是蠻好走，很舒服的，差點被騙：

不過沒過多久真的要開始陡上了，抬頭一看才知道今天不少人上山，一群人在此魚貫而上，應該是同一團的：

從松鶴部落登山口到唐麻丹山山頂，GPS上顯示大約2.5K，陡上的路段沒有很長，撐一下就過去了。登頂前，會經過這唯一一段可能要扶著山壁，小心通過的路段，不過非常短，無需擔心：

其實視野最好的地方，是在快要登頂之前的路段，登頂之後，反而視線都被四周的樹木阻擋：

距離起登之後大約一個小時左右登頂，前方已經有不少山友在休息：

唐麻丹山標高1,305公尺，為谷關七雄老么：

山頂的指示牌顯示，由裡冷登山口至此約2.4K，今天我從松鶴部落的唐麻客棧起登，上來大概2.5K，其實差不多，但因為裡冷登山口海拔比較低，一般都認為會比較辛苦：

馬崙山、八仙山方向，無展望：

東卯山、屋我尾山、稍來山方向，無展望：

拍拍照、喝個水，可以準備下山了，不然後面還有很多人會接著登頂，這也是獨行的好處，相對自由很多。回到第2個三叉口之後，準備下切蝴蝶谷瀑布。依照山頂的指示牌標示的距離，從山頂到蝴蝶谷瀑布要2.7K，比登山口到山頂還要遠呢！下切蝴蝶谷瀑布的步道狀況相對稍差，路幅窄且濕滑，偶有崩塌地形，大型石塊遍佈，行進時要小心別滑倒：

途中建置了幾個木棧道，通過困難地形更為安心：

走到這個一大段都是沿著溪流建置的木棧道時，瀑布就快到了：

從山頂下來經過約一個小時後，是步道的盡頭，但在此處必須脖子伸很長才能看到瀑布，真的想欣賞瀑布的美，必須回頭一小段，走進溪谷：

找好角度，然後就可以好好欣賞瀑布的美了：

當天也錄了一段影片，請調成最高解析度欣賞。大自然的美真的很難用言語形容，以照片來分享，可能也略嫌不足，只能親身經歷：

拍完照、吸一下負離子後離開，爬坡走回第2個叉路口，路口下方有個平台可以休息享用午餐。口裡吃著早上買來的飯糰，眼裡看的是山上的美景，一整個就是享受呀：

這條步道真的很美，雖然展望沒有非常棒，但是仍然有豐富的大自然美景：

安全措施也做得非常到位，光是樹上的路標，包含有文字的（唐麻丹山蝴蝶谷支線、唐麻丹山環線、唐麻丹山松鶴支線），以及沒有文字的，當天就看到4種：

不小心會迷途的地方，也會拉起封鎖線：

此行從登頂、下切瀑布，回到登山口，大約7.9K。從松鶴登山口上唐麻丹山，爬升不需500公尺，不過下切蝴蝶谷瀑布再回來的過程必須上上下下，也不輕鬆：

或許下次我會再來，從裡冷登山口來回，試試不同路線的感受。

（完～）

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