（RateBeer網站分數：91分、91分）
現今比利時北部，早在西元12世紀之前，古歐洲封建公國【布拉班特（Brabant）】領地內的【蒂倫豪特（Turnhout）】，因位於兩條貿易路線的交會點，地理位置絕佳，各種交易絡繹不絕，西元1338年甚至被授予了一個特權：每週六可以組織一個市集，這樣的傳統，一直到今天都還存在著（有點樣台灣某些鄉鎮在每週固定一天會有夜市）。到了西元1826年，Turnhount開始有人製造並生產撲克牌，這家公司在20世紀也成為全球生產撲克牌的領導者。今天，這個全球最大的撲克牌生產商Cartamundi的總部仍座落於此地，該區的撲克牌博物館更是當地旅遊不可錯過的景點之一。
再把時空拉到十多年前，就在這個比利時蒂倫豪特區，一群朋友組成了一個品酒群組，每兩個禮拜就安排到其中一個人的家裡開一款比利時啤酒，當場除了討論啤酒，也談論女人與足球，就這樣，2007年展開了他們的精釀啤酒大夢，沒多久贏得的荷蘭啤酒公開賽季軍更奠定了他們繼續往前的信心。既然出身於蒂倫豪特區，該區又是以撲克牌聞名於世，所以該酒廠的啤酒清一色以撲克牌命名，當然酒標也是直接畫上撲克牌符號，這也成了Het Nest在精釀啤酒界的的一大特色。
這款由Het Nest釀酒廠出品、Anders釀酒廠精釀的Klevere Tien所標示的10%不只代表酒精濃度，也代表了這群朋友組成的群組已經歷經了10年。關於啤酒本身，黑啤酒的香氣與複雜的口感表現不錯，並且在2012年加入了威士忌桶的桶陳版本，這次看到店裡兩種版本都有，二話不說通通帶回家。
Het Nest Klevere Tien
品名：比利時梅花10繽紛冬季黑啤酒 Het Nest Klevere Tien 330ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：10％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：大麥、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★☆☆
特色：這次刻意同時帶回一般版與桶陳版的Klevere Tien，為的就是要在同一時間比較兩種版本有何不同，先喝一般版，酒泡相當多且綿密，外觀就是比利時黑啤酒的樣子，一入口，黑啤酒該有的烘烤麥芽、黑巧克力、焦糖味等一樣也不缺，但隨之而來的苦味與酸感非常特別，果然跟老闆所說的一樣具有獨具特色，複雜度相當高，這樣的口感不會像有些濃度較高的比利時黑啤酒過於死甜，反而被這樣的苦韻與酸感佔據所有的味覺神經，再加上10%的高酒精濃度，只適合慢慢品嚐，卻無法一飲而盡，若能搭配官網推薦的精緻美食則會更棒。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★
Het Nest Klevere Tien（Oak Aged）
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：10％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：大麥、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★☆☆
特色：既酸又苦，大概是所有人對桶陳版Klevere Tien的第一、也是唯一印象！喝過一般版之後再來喝桶陳版，感受會特別明顯。酒液還是黑到不透光，酒泡卻由淺褐色變成深褐色、但依舊非常多又綿密，經過第一口的震撼之後，第二口發現它仍保有比利時黑啤的略甜口感，只是被酸與苦壓過去了，對我而言，其他味覺因子該有的複雜度更是因此而無法辨別，多喝幾口，甚至像是在喝Lambic之類的酸啤酒，記得之前也有一支Struise Ypres Reserva有相同的感受（連結在此） 。如果一般版Klevere Tien無法讓你一飲而盡，那這支桶陳版的，你可能喝不到一半就投降了。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★☆
啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）
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