（RateBeer網站分數：96分）
Samuel Smith（塞繆爾史密斯）是英格蘭Yorkshire（約克夏）最古老的釀酒廠，在stone Yorkshire squares的特殊板岩中發酵啤酒是其一大特色，酒廠的其他介紹可見我的這篇文章。酒廠內的部分釀酒用橡木桶早已超過百年歷史，這款Yorkshire Stingo必須在這樣的橡木桶熟成最少一年，並置於環境良好的地下室酒窖，這樣的啤酒富含水果、葡萄乾、太妃糖、布丁等味覺因子，當然也包含了桶陳啤酒才喝到的陳年口感，最後再加上瓶中熟成的裝瓶方式，才以每年限量的方式出現在市場上，當然價格也相對昂貴一些。8%的略高酒精濃度，適合在略高的11°C的環境品飲。
類型：English Strong Ale
產地：英國
酒精：8％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、大麥麥芽、糖、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：每次一有限量酒款，我都特別有興趣，這次還是我偏愛的桶陳啤酒、英式烈啤酒，說什麼都要訂個兩瓶來喝喝看。酒液是混濁的深琥珀色，美麗的酒泡厚實又綿密，一入口，桶陳啤酒特有的香醇厚實風味馬上灌入身體，水果、太妃糖等味覺因子不難發現，苦中帶點略甜、也略酸的滋味，尾韻甚至能感受到一點點Whisky的口感，算是一款相當不錯的桶陳啤酒。8%的酒精濃度比一些桶陳啤酒來的低，再加上11°C的建議品飲溫度，讓適飲性又多增加了不少，這樣的限量啤酒，只能說錢花得相當值得。不過要小心的是，桶陳啤酒喝到最後還是會有點微醺，特別是這種大瓶、或中瓶裝的。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★
啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）
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