上隔月月底收到一封E-mail，內容是說該公司注意我的部落格有一段時間了，想邀請我去參加蘇格蘭威士忌的品酒會，回頭看看我在部落格介紹過的精釀啤酒早已超過200款，雖說只是興趣，但今天有這樣的額外福利仍然興奮不已，當然是立馬決定參加囉！
12/4舉辦品酒會的地點在信義商圈的松仁路，今天有點冷，頂著寒風與女王一起在下班後赴會，101大樓在這樣的夜晚顯得格外冷峻：
報到後發現參與的人大致可分成部落客、酒商、媒體等等，現場的裝潢與氣氛營造都做得相當棒，不少人是盛裝打扮，而我連一套正式的西裝都沒有，當然是輕鬆穿搭就來了：
這次舉辦活動的Whisky品牌叫做格蘭傑（Glenmorangie），格蘭傑單一麥芽威士忌酒廠位於蘇格蘭高地地區(Highland)的正中心，是個與世隔絕的好地方，他們有所謂的Tain -16行家釀酒團隊，遵循著酒廠創建者的理想，從1843年到現在，造酒技術世代相傳，也成為了單一麥芽威士忌的非官方守護者。根據現場的介紹，該廠有兩大特色：
(1) 第一是位於格蘭傑中心的Tarlogie 湧泉，酒廠以其獨特、富含礦物質的水質孕育出清新美味與優雅風格的格蘭傑Whisky，為了保持水質的純淨與來源無虞，甚是在1989年買下了湧泉附近650英畝的樹林以保護它。
(2) 另一個特色是格蘭傑酒廠擁有蘇格蘭最高、最優雅的蒸餾器，5.14公尺、美麗而優雅的8座蒸餾器在廠內一字排開，高度恰好從地板直接延伸到天花板，形成極為壯觀且動人的景象，只有最輕盈、純淨的蒸汽才能從上方溢出，凝結成風味均衡、本質優雅，並具備豐富層次的美酒。
當天活動依照：開場表演、盲測、品酒的程序來進行。表演的部分找來了2男3女外國舞者在現場熱舞，女的美、男的帥，個個舞跳起來非常帶勁，很成功地將現場氣氛炒熱了起來：
接下來蘇格蘭原廠的釀酒專家與台灣區品牌大使（兼翻譯）進場，並開始之後一連串的品酒：
品酒時除了味覺，還有另一個同樣重要的嗅覺必須訓練，因此格蘭傑安排了一段盲測，在戴上眼罩的狀況下，要盡量用聞的分辨出6種杯中液體，猜猜它們是由哪種原物料萃取而成的，我很努力地聞，結果完全答對的只有2題，這6種分別是：柳丁、雛菊、香草、蜂蜜、檸檬、蜜桃，當下自己的成績實在不甚滿意呀！（全部答對的人約占5%）
盲測完之後，趁熱把這樣的敏銳嗅覺帶到下一個階段的實際品酒。眼前是裝了液體的4個透明與1個全黑的高腳杯，一旁還擺了一小瓶礦泉水；5個高腳杯中裝盛的分別是：初蒸餾後的Whisky、第1輪過桶Whisky、第2輪過桶Whisky、經典格蘭傑、雪莉桶格蘭傑。格蘭傑的釀酒專家帶著我們按照順序一杯接著一杯品酒，每一杯都先啟動嗅覺，入口後再啟動味覺，去感受杯中液的特性：
我個人喜歡中式白酒多過於西式Whisky，所以最愛酒香較濃、剛蒸餾後的第1杯；至於第2、3杯，因為分別在橡木桶經過了第1輪與第2輪的過桶，桶身的圓潤香氣與味覺因子進入酒中，喝起來與市售的Whisky相近，兩杯的差別則是在橡木桶熟成時所賦予的風味不同，喜歡第1輪桶陳的人數佔6成、第2輪的占4成，釀酒專家也說明了市售經典格蘭傑Whisky就是以6:4或5:5的比例將兩輪過桶的酒混在合一起，這樣的格蘭傑威士忌，品飲者不但能感受到柑橘與蜜桃的香氣，也不難發現柔和香草的口感：
用礦泉水簌簌口，拿起最後一杯有蓋子的黑色高腳杯，這杯是格蘭傑較高檔的產品，經過了優質雪莉桶的陳年，口感上比一般Whisky更濃郁了一點，多了巧克力、葡萄乾、蜂蜜、以及太妃糖等的香氣，入口後的複雜口感則多了核桃與奶油的味道，相當不錯，我想在橡木桶中的熟成時間與較高檔的橡木桶應該是差別所在吧：
品酒活動到這邊也準備要告一段落了，席間還穿插了精美的小點心與另一段熱舞，算一算一共花不到2小時：
這次的活動內容不但緊湊、精彩，更重要的是讓參與者能對格蘭傑的製酒理念與產品有一定程度的了解，算是相當成功的一次品酒活動，對我而言，也是收穫滿滿。當然，格蘭傑威士忌Glenmorangie Whisky真的是相當有水準的好酒！
（完～）
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