(RateBeer網站分數:NA)
OH!LA!HO(中文發音:歐拉厚)是日本信州方言「我們」之意。日本信州東御市振興公社於1996年成立OH! LA! HOBEER,從釀造所大門可以對望八岳山橫跨北阿爾卑斯山的壯觀風景。釀酒廠所在的長野縣東御市因日照量高,很適合啤酒花的生長,在昭和時期曾是啤酒花的盛產地;加上當地淺間山腳下的優質泉水,此一得天獨厚的條件下,OH! LA! HOBEER釀造出國內外獲獎無數的精釀佳作,因而深受好評。
OH! LA! HOBEER透過不斷地嘗試與研發,期許創作更高品質與親切價位的優質佳釀,終於在2014年7月,新產品CAPTAIN CROW「烏鴉船長」誕生!並以鋁罐形式參加今年國際啤酒大賽(International beer Cup 2014),結果在Free Style類別獲得銀賞的肯定!CAPTAIN CROW烏鴉船長風味獨特的祕密,在於不計成本地採用多次投入5種啤酒花的釀造技法,創造出與眾不同的型態;它不但呈現了濃郁果香的酒花氣韻,也傳遞出輕盈爽口的絕妙苦味,滑順且細緻的口感更令人印象深刻。品飲時香氣深刻而悠長,風味富饒且層次豐富,從第一口到最後一口的變化,都令人回味無窮,帶領我們發現味覺的新大陸!
品名:烏鴉船長 Captain Crow EPA 350ml
類型:American Pale Ale
產地:日本
酒精:5%
購入:古登比利時啤酒專賣
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★★☆
特色:烏鴉船長是我第一次喝過一開罐的IPA,而且還是一組4罐裝的組合,感覺特別奇特,我想敢稱自己為EPA(Extra Pale Ale),想必有其獨特之處吧?印象中我喝過的日本啤酒都會推薦搭配燒烤,這款也不例外,嘴裡吃著烤肉,開瓶倒入杯中的是滿滿的酒泡與琥珀色的酒液,IPA的啤酒花香氣鮮明,柑橘的苦味頗重卻很討喜。回溫後的苦感與麥芽香轉為明顯,並透露出淡淡甘草味,爽快又清涼的感受讓人一口接著一口,整體適飲性非常高,就算是第一次接觸IPA的朋友也不會排斥它。雖然IPA是由歐陸發展出來,但日本這家酒場所釀出的這款所謂EPA真的不錯,跟台啤一樣只有5%酒精濃度,但喝烏鴉船長幸福多了(只是也貴上許多)。
暢快度:★★★
推薦度:★★★
(完~)
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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考:維基百科
啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
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