烏鴉船長 Captain Crow EPA

烏鴉船長 Captain Crow EPA
（RateBeer網站分數：NA）

ＯＨ！ＬＡ！ＨＯ（中文發音：歐拉厚）是日本信州方言「我們」之意。日本信州東御市振興公社於1996年成立 ＯＨ！ＬＡ！ＨＯ ＢＥＥＲ ，從釀造所大門可以對望八岳山橫跨北阿爾卑斯山的壯觀風景。釀酒廠所在的長野縣東御市因日照量高，很適合啤酒花的生長，在昭和時期曾是啤酒花的盛產地；加上當地淺間山腳下的優質泉水，此一得天獨厚的條件下，ＯＨ！ＬＡ！ＨＯ ＢＥＥＲ釀造出國內外獲獎無數的精釀佳作，因而深受好評。

ＯＨ！ＬＯ！ＨＯ！ ＢＥＥＲ 透過不斷地嘗試與研發，期許創作更高品質與親切價位的優質佳釀，終於在2014年7月，新產品CAPTAIN CROW「烏鴉船長」誕生！並以鋁罐形式參加今年國際啤酒大賽（International beer Cup 2014），結果在Free Style類別獲得銀賞的肯定！CAPTAIN CROW烏鴉船長風味獨特的祕密，在於不計成本地採用多次投入5種啤酒花的釀造技法，創造出與眾不同的型態；它不但呈現了濃郁果香的酒花氣韻，也傳遞出輕盈爽口的絕妙苦味，滑順且細緻的口感更令人印象深刻。品飲時香氣深刻而悠長，風味富饒且層次豐富，從第一口到最後一口的變化，都令人回味無窮，帶領我們發現味覺的新大陸！

品名：烏鴉船長 Captain Crow EPA 350ml
類型：American Pale Ale
產地：日本
酒精：5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：烏鴉船長是我第一次喝過一開罐的IPA，而且還是一組4罐裝的組合，感覺特別奇特，我想敢稱自己為EPA（Extra Pale Ale），想必有其獨特之處吧？印象中我喝過的日本啤酒都會推薦搭配燒烤，這款也不例外，嘴裡吃著烤肉，開瓶倒入杯中的是滿滿的酒泡與琥珀色的酒液，IPA的啤酒花香氣鮮明，柑橘的苦味頗重卻很討喜。回溫後的苦感與麥芽香轉為明顯，並透露出淡淡甘草味，爽快又清涼的感受讓人一口接著一口，整體適飲性非常高，就算是第一次接觸IPA的朋友也不會排斥它。雖然IPA是由歐陸發展出來，但日本這家酒場所釀出的這款所謂EPA真的不錯，跟台啤一樣只有5%酒精濃度，但喝烏鴉船長幸福多了（只是也貴上許多）。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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