米凱樂水母 Mikkeller Sort Kaffe

米凱樂水母 Mikkeller Sort Kaffe
（RateBeer網站分數：98分）

IPA + strong stout = black IPA. 有濃濃的啤酒花香、IPA苦、烘烤麥芽味、咖啡香，Mikkeller這款新型態的IPA讓多種極致的口感一次到位，加上較高的酒精濃度，絕對值得帶回家好好享受。

品名：米凱樂水母 Mikkeller Sort Kaffe 330ml 
類型：Black IPA
產地：比利時
酒精：9.2％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、酵母、麥芽、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★★
特色：苦韻IPA+烘烤stout，開瓶後就能聞到滿滿的啤酒花香，酒液顏色類似上一款Mikkeller Porter（連結），也較趨近於stout。酒泡適中，柑橘味是主軸，伴隨著stout的烘烤麥芽味與咖啡味，基本上IPA的口感已經壓過了stout，簡單的說，就像是同時倒了一大口IPA、與一小口濃縮咖啡在口中，除此之外，並沒有感受到其他特別的味覺因子，9.2%的酒精濃度不低，回溫後以IPA的苦韻為主。倒是進口商的中譯名稱也真有趣，叫做水母，我想就是要像水母般無腦地享用這款綜合逸品，喝完也要像水母一樣懶懶地躺在沙發上吧...
暢快度：★☆☆
推薦度：★★☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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