富樂Black Cab黑色計程車黑啤 Fuller's Black Cab Stout

富樂Black Cab黑色計程車黑啤 Fuller's Black Cab Stout

（RateBeer網站分數：86分）

Fuller's號稱是目前倫敦地區歷史最悠久的家族釀酒廠（酒廠介紹參考這裡），它們所精釀的各款啤酒在市面上都頗受好評，受到老傳統的啟發，Fuller's創造了這款倫敦老式Stout的Black Cab黑色計程車黑啤。Fuller's Black Cab Stout除了口感豐富，在品飲這款美酒的同時，彷彿也讓人回到了19世紀，那時的倫敦街頭充滿了載客用的黑色轎車，同時也是Stout大受歡迎的時代。

Fuller's Black Cab Stout的酒液顏色黝黑，口感以咖啡、巧克力、以及烘烤麥芽為主軸，點綴著小紅莓與柔順的酒花，讓這款酒看起來酒質很重，喝下喉卻異常爽口；麥芽香持續在口中，一直延續到完美的收尾。

品名：富樂Black Cab黑色計程車黑啤 Fuller's Black Cab Stout 500ml
類型：Stout
產地：英國
酒精：4.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：非常順口的一款Stout，主軸同樣是烘烤麥芽、巧克力、核果、與黑咖啡，喝起來毫無壓力，但毫無疑問地是一款道地的英式Stout。酒精濃度不到5%，比台啤還淡，但帶來的絕對是與市售啤酒迥然不同的美好感受，入口有淡淡的酸甜，一點點莓子之類的黑色水果味道，回溫後與尾韻轉為微微的苦感，且略帶柑橘皮的風味，特別是瓶身也相當的可愛。美味、順口，是我給它的形容詞，邊喝邊看老式電影應該不錯，不過我還是習慣口味重一點的，品飲起來比較有感覺囉。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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