米凱勒我們仨 Mikkeller Belgian Tripel

米凱勒我們仨 Mikkeller Belgian Tripel
（RateBeer網站分數：82分）

Mikkeller是精釀啤酒創新品牌中的領導者，酒廠年紀雖輕，卻不停地開發新酒款，算是我記憶中推出酒款最多的酒廠（酒廠介紹在此）。我的部落格有一陣子沒寫Mikkeller了，不是因為他們沒新酒，而是都沒去買，這次看到這款是比利時三倍啤酒（Belgian Tripel），想喝喝看他們如何去詮釋這個歷史悠久的酒種。

中國北方話稱三人為仨（拼音為sa），這款我們仨Mikkeller Belgian Tripel是Mikkeller近期所推出的傳統酒款，根據網路上查到的資料，這支酒本來只銷售到義大利，某一天，在一個偶然的貨運輸疏失之下，留了2瓶在Mikkeller位於丹麥的倉庫裡，沒送去義大利，就這樣，Mikkeller決定把它留在丹麥的Mikkeller酒吧中販售，也因此今天才有機會才義大利以外的地方喝到它。這款Belgian Tripel以傳統方式釀造，並添加了橘子與胡荽提味，讓歷史悠久的比利時三倍啤酒獲得重新的詮釋。

品名：米凱勒我們仨 Mikkeller Belgian Tripel 330ml
類型：Abbey Tripel
產地：比利時
酒精：9％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★☆
特色：想不到Mikkeller這家新興的精釀啤酒品牌也推出了傳統風格的比利時三倍啤酒（Tripel），先不管它怎樣巧合地出現在義大利以外的市場，喝多了他們家的特色啤酒，有這個機會試試傳統型啤酒與不錯。倒入杯中出現大量的沉澱物、金黃色的酒液、雪白的酒泡、以及濃濃的麥香，還沒入口就能感受到十足的Tripel韻味，入口後是香蕉與果香的口感，微甜且帶點淡淡的苦韻（比修道院三倍啤酒還偏甜一些），美妙的微熱酒精感自始至終都在喉頭圍繞，感覺不錯。不須修道院認證，Mikkeller也能做出不錯的比利時三倍啤酒，不但豐富了他們的產品線，也讓大家多了一個選擇。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！