Superstition Mead超自然蜂蜜酒 2018 Blueberry Spaceship Box

Superstition Mead超自然蜂蜜酒 2018 Blueberry Spaceship Box 
（RateBeer網站分數：NA）

根據維基百科上的資料，從古代開始到中世紀初期的日爾曼人中間，蜂蜜酒就是與啤酒並列的最常見的酒。蜜酒（英文：Mead），是一種蜂蜜釀成的酒。蜂蜜中加水稀釋，經過發酵生成酒精而製成。蜂蜜中含有極高的糖分，極高的滲透壓使微生物難以繁殖。將蜂蜜以水稀釋後，糖分的濃度下降，酵母菌能夠在適宜的滲透壓下繁殖，開始發酵。Superstition Meadery釀酒廠自許，他們給自己的任務就是把蜂蜜酒這種歷史最悠久的發酵飲品，重新推廣給世人。

從美國猶他州小鎮Skull Valley發跡，一直到現在位於亞利桑那州的普雷斯科特Prescott工廠，他們以專精在亞利桑那州蜂蜜酒以及普雷斯科特的現代化的水果酒而引以自豪。酒廠雖不是歷史悠久，但自2012年起，已經推出了超過150種獨特的蜂蜜酒與Cider水果酒，至今仍為消費者創造各式各樣美味且想像不到的美酒。銷售網遍、佈全球的Superstition Meader，不只歐美，亞洲（包括台灣）也到處看得到他們的身影，甚至像是世界知名的Mikkeller酒吧也喝的到喔！他們再次強調，想要把蜂蜜酒這種歷史最悠久的發酵飲品，推廣給世人，沒有什麼會比看到顧客們享用他們的美酒時更開心的了。 

Cider中譯為蘋果酒，在酒精飲料中算是為數不小的一個種類，而通常我對這類啤酒沒什麼興趣，不過剛好在某天去選購啤酒時，因為想買的不多，在老闆大力推薦之下，把這款酒帶回家，也才了解到什麼是蜂蜜酒，以及在很早以前蜂蜜酒就是與啤酒並列的最常見的酒。

2018 Blueberry Spaceship Box的口感帶著甜味，帶著微量氣泡，使用了藍莓與蘋果當作原料，此系列的酒在Ratebbee網站上的評為相當的高，建議搭配燒烤之類的美食一起享用。

品名：Superstition Mead超自然蜂蜜酒 2018 Blueberry Spaceship Box 750ml 

類型：others (Cider)
產地：美國
酒精：5.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、酵母、蘋果、藍莓汁
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：☆☆☆
香味：★☆☆
特色：這款酒的酒精濃度是5.5%，在Ratebeer上相同酒名，但酒精濃度6.9%的酒款獲得了Cider種類幾乎滿分的99分。雖然說是水果酒，開瓶之後的果香並沒有比酒香型啤酒還要來的誇張（例如IPA） ，酒泡稀少，酒液呈現藍莓果汁的深紫紅色。入口是由藍莓、葡萄、黑佳麗等深色水果主導的口感，不死甜，尾韻收乾，口中殘存著些許葡萄皮的甘澀。因為原料沒有麥芽，所以當然沒有熟悉的麥香，不過5.5%的酒精濃度還算給力，不會讓人喝起來像一般市售的清淡果汁酒。整體而言，口感相當平衡，非常值得一試，特別是女性同胞們應該會喜歡吧…不過老實說，喝完這款很棒的Cider，我還是比較喜歡其他類型的精釀啤酒。
暢快度：★★★
推薦度：★★★ 

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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