（RateBeer網站分數：NA）
記得去年夏天第一次喝到FORMOSA的精釀啤酒時感到相當驚艷（文章在此），特別是其台灣品牌、法國精釀的特色，該酒廠繼一次三款的 «原創系列»之後，又推出全新的系列-«搖滾系列» !!!
以下節錄自福爾摩沙酒廠官網的資料：搖滾一直是我們釀酒師們對生命的精神態度，我們想透過這系列傳達出搖滾精神的自由、熱情、率真、幽默，能聆聽自己，不畏懼、不妥協的展現自己！當然，除了搖滾之外，又揉合我們團隊流淌在血液中的法式文學情懷，這次的搖滾與文學，同時融合了兩種擁有震撼人心力量的元素，也許我們暫時無法改變世界，但啜飲一杯FORMOSA精釀或許能找到你我生命的真實況味 !乾杯!!! Santé !!!
這次的搖滾系列回歸在台灣釀造（先前的原創系列是在挪威釀製），並先推出了兩款不同風味的酒款：似水年華- 酒花拉格啤酒、流動饗宴- 濃郁型波特啤酒。
流動饗宴-濃郁型波特啤酒 ROBUST PORTER
撲鼻而來的黑巧克力、咖啡、焦糖、堅果風味，搭配上乾爽的尾韻口感，為這款香醇又濃郁的波特啤酒帶來平衡的風味。而入口絲綢般滑順的口感，烘烤的焦香和細緻優雅的啤酒花香相互搭襯，帶來悠長的甘美餘韻，讓人彷彿置身在海明威《流動的饗宴》中的咖啡館裡，交織彌漫著咖啡香、奶香、烤麵包的迷人香氣，真要來個可頌麵包就更完美了！
啜飲著手中濃郁波特啤酒，恣意享受法式的自在浪漫，宣洩出搖滾無畏的精神…
『如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼巴黎將永遠跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。』—海明威致友人
以下節錄自福爾摩沙酒廠官網的資料：搖滾一直是我們釀酒師們對生命的精神態度，我們想透過這系列傳達出搖滾精神的自由、熱情、率真、幽默，能聆聽自己，不畏懼、不妥協的展現自己！當然，除了搖滾之外，又揉合我們團隊流淌在血液中的法式文學情懷，這次的搖滾與文學，同時融合了兩種擁有震撼人心力量的元素，也許我們暫時無法改變世界，但啜飲一杯FORMOSA精釀或許能找到你我生命的真實況味 !乾杯!!! Santé !!!
這次的搖滾系列回歸在台灣釀造（先前的原創系列是在挪威釀製），並先推出了兩款不同風味的酒款：似水年華- 酒花拉格啤酒、流動饗宴- 濃郁型波特啤酒。
流動饗宴-濃郁型波特啤酒 ROBUST PORTER
撲鼻而來的黑巧克力、咖啡、焦糖、堅果風味，搭配上乾爽的尾韻口感，為這款香醇又濃郁的波特啤酒帶來平衡的風味。而入口絲綢般滑順的口感，烘烤的焦香和細緻優雅的啤酒花香相互搭襯，帶來悠長的甘美餘韻，讓人彷彿置身在海明威《流動的饗宴》中的咖啡館裡，交織彌漫著咖啡香、奶香、烤麵包的迷人香氣，真要來個可頌麵包就更完美了！
啜飲著手中濃郁波特啤酒，恣意享受法式的自在浪漫，宣洩出搖滾無畏的精神…
『如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼巴黎將永遠跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。』—海明威致友人
品名：流動饗宴-濃郁型波特啤酒 ROBUST PORTER 330ml
類型：Porter
產地：台灣
酒精：7％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
特色：我有時候會分不清Porter與Stout的差異，或許是口感相近，也或許是越來越多的酒款界線模糊，印象中就是Porter的酸感比較重，在詢問過酒類專家王鵬老師之後，再度確認其差異性是在於Stout應該有煙燻味，而Porter沒有。這款濃郁型波特啤酒是國產精釀啤酒中少數在Porter酒種上發揮的酒款，少了香氣、多了苦韻及酸感，福爾摩沙酒廠將此類型啤酒做了最完美的詮釋，說是可以用來當教材的話，一點也不為過，喜歡黑啤酒或Stout，但又對Porter口感不是很確定的話，挑這一支來試試準沒錯！
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★
似水年華-酒花拉格啤酒 HOPPY LAGER
如果說拉格是全世界最受歡迎的啤酒類型，那我們想呈現出不一樣的拉格啤酒，添加了豐富的啤酒花，並冷泡美國Cascade啤酒花 ，帶來花香和葡萄柚、柑橘的香氣，再加上飽滿的酒體，讓尾韻更為悠長，乾爽順口，奔放的果香，有種喝果汁的錯覺。
當酒的餘韻在口中散開，思緒沾染上啤酒花的甘苦清香，過往的青春、搖滾、吶喊歷歷在目…。這款與眾不同的酒花拉格啤酒，將喚起您埋藏在氣味中的似水年華。
『當歲月流逝，所有的東西都消失殆盡的時候，唯有空中飄盪的氣味還戀戀不散，讓往事歷歷在目。』—普魯斯特《追憶似水年華》
類型：Porter
產地：台灣
酒精：7％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
特色：我有時候會分不清Porter與Stout的差異，或許是口感相近，也或許是越來越多的酒款界線模糊，印象中就是Porter的酸感比較重，在詢問過酒類專家王鵬老師之後，再度確認其差異性是在於Stout應該有煙燻味，而Porter沒有。這款濃郁型波特啤酒是國產精釀啤酒中少數在Porter酒種上發揮的酒款，少了香氣、多了苦韻及酸感，福爾摩沙酒廠將此類型啤酒做了最完美的詮釋，說是可以用來當教材的話，一點也不為過，喜歡黑啤酒或Stout，但又對Porter口感不是很確定的話，挑這一支來試試準沒錯！
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★
似水年華-酒花拉格啤酒 HOPPY LAGER
如果說拉格是全世界最受歡迎的啤酒類型，那我們想呈現出不一樣的拉格啤酒，添加了豐富的啤酒花，並冷泡美國Cascade啤酒花 ，帶來花香和葡萄柚、柑橘的香氣，再加上飽滿的酒體，讓尾韻更為悠長，乾爽順口，奔放的果香，有種喝果汁的錯覺。
當酒的餘韻在口中散開，思緒沾染上啤酒花的甘苦清香，過往的青春、搖滾、吶喊歷歷在目…。這款與眾不同的酒花拉格啤酒，將喚起您埋藏在氣味中的似水年華。
『當歲月流逝，所有的東西都消失殆盡的時候，唯有空中飄盪的氣味還戀戀不散，讓往事歷歷在目。』—普魯斯特《追憶似水年華》
品名：似水年華-酒花拉格啤酒 HOPPY LAGER 330ml
類型：Lager
產地：台灣
酒精：5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：相信應該有越來越多啤酒愛好者已經知道，我們現在在市售的啤酒大都屬於Lager拉格的類型，因為這種類型相對比較能夠進行低成本的大量生產，而一般精釀啤酒廠也比較少在Lager的種類上面做文章。這款酒就是福爾摩沙釀酒廠在Lager類型中添加了IPA最喜歡強調的酒花香氣。一開瓶酒香撲鼻，完全不輸酒香型IPA，隨後香氣漸漸飄散，無法持久，酒液顏色較深，酒泡適中且持久，因為強調了酒花，苦韻自然也比一般市售啤酒來得明顯，此外，也可以發現到水果的香氣蘊藏其中。中後段回甘，轉為更佳順口，複雜度詮釋得不錯，又是一款優質的台灣精釀啤酒！
暢快度：★★☆
推薦度：★★★
啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）
ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！
類型：Lager
產地：台灣
酒精：5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：相信應該有越來越多啤酒愛好者已經知道，我們現在在市售的啤酒大都屬於Lager拉格的類型，因為這種類型相對比較能夠進行低成本的大量生產，而一般精釀啤酒廠也比較少在Lager的種類上面做文章。這款酒就是福爾摩沙釀酒廠在Lager類型中添加了IPA最喜歡強調的酒花香氣。一開瓶酒香撲鼻，完全不輸酒香型IPA，隨後香氣漸漸飄散，無法持久，酒液顏色較深，酒泡適中且持久，因為強調了酒花，苦韻自然也比一般市售啤酒來得明顯，此外，也可以發現到水果的香氣蘊藏其中。中後段回甘，轉為更佳順口，複雜度詮釋得不錯，又是一款優質的台灣精釀啤酒！
暢快度：★★☆
推薦度：★★★
啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）
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