Elysian Mens Room Original Red、Bête Blanche Triple

Elysian Mens Room Original Red、Bête Blanche Triple
（RateBeer網站分數：68分、84分）

據官網資料所示，Elysian釀酒公司於1995年成立在Seattle（美國西雅圖），除了釀酒之外也經營酒吧，它與其它啤酒吧不同的地方，是除了能夠在當地提供獨特口味的德國啤酒與比利時啤酒，也樂意與同好一同鑽研如何釀造出其他新產品。憑著對釀酒樂趣的著追求與相互的賞識，Elysian與New Belgium釀酒公司開始進行長期的同業合作，自2008年起，已經能在對方的廠區生產特殊的酒款，之後並引進回自己的生產鏈進行量產。這種特殊的同業合作與創新方式仍持續不斷延續，甚至在官網上少見的竟還能發現Elysian所公開的一份釀酒配方。

Elysian所生產的啤酒種類繁多，這次買到了Bete Blanche Triple與Mens Room Original Red。Mens Room Original Red（紅魔鬼美式精釀啤酒）被原廠定義為全年都適飲的生啤酒。酒液呈現琥珀色，口感較重、由苦味主導，有著類似德國黑啤酒的感覺，尾段會帶著濃濃的啤酒花香氣與麥子的略焦味，這種獨特的香味在口中能持續一段時間都不會散去。

 

品名：紅魔鬼美式精釀啤酒 Elysian Mens Room Original Red 335ml
類型：American Pale Ale
產地：美國
酒精：5.6%
購入：7-11
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★☆
特色：琥珀色的酒液，這款口感較重的啤酒是由苦味主導，有類似德國黑啤酒的感覺，尾段會帶著濃濃的啤酒花香氣與麥子的略焦味，這種獨特的香味在口中能持續一段時間都不會散去。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★☆

附帶一提的，這支啤酒的誕生是為了Seattle當地的電台節目The Mens Room Radio Show。另外，若如果你是美國人的話，應該會對這支啤酒更有興趣，因為每賣出一支啤酒，公司就會捐一部分金額資助美國大兵的醫療體系。

另一款Bête Blanche Triple（白魔女三麥金啤酒）被原廠定義為春天飲用的生啤酒。金黃色的酒液十分迷人，釀造時使用了比利時的糖與比利時酵母，挑戰你的味蕾並增加你的食慾。

 

品名：白魔女三麥金啤酒 Elysian Bête Blanche Triple 335ml
類型：Abbey Tripel 
產地：美國
酒精：7.5%
購入：7-11
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：這支非常適合暢飲，口感豐富、香味四溢，非常值得推薦，若你去過金色三麥用餐並喝過它的啤酒，應該會愛上這支。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

聖母山莊 登 聖母峰

聖母山莊 登 聖母峰


之前就聽過宜蘭有個聖母山莊很有名，今天"阿良"帶著我們"週週來爬山"前往一遊。聖母山莊與五峰旗瀑布風景區屬於國家步道系統，位於宜蘭縣的礁溪，從台北過個雪隧就到了！在印象中只要一出隧道，宜蘭的天氣總是比台北來的差，今天的天氣不錯，反倒擔心太熱。
在占地廣大的五峰旗風景區停車場停好車後，一路沿著碎石子路到達真正的登山口要走4公里多，中途會先到達聖母朝聖地，潔白肅穆的天主堂斜後方能看到五峰旗瀑布的其中一段，相映成畫（我沒逛過五峰旗，聽說有三層瀑布）；而天主堂的正前方正好是兩座山脈的缺口，可遙望宜蘭平原，夜景想必十分美麗：


大伙就地淨化一下心靈後繼續啟程；一路上遇到不少民眾扶老攜幼，可見這裡是宜蘭很受歡迎的踏青地點。往聖母山莊真正的登山口在通天橋，通天橋橫跨得子口溪的支流，一旁有整潔的涼亭可以休息、也有乾淨的廁所可以使用，不想繼續走或狀況不佳的人可以就此折返，甚至直接在一旁的溪中玩個痛快。今天單程6.23公里，接下來一直到登頂，大約是1.6公里的步道要爬升400公尺，不輕鬆！好消息是步道維持的很棒，只需一步步調整呼吸往上爬，完全不用擔心路況與下腳點。登頂前週遭的景色像極了台北市七星山（高度相近、風也一樣大）；我們在中午時分抵達聖母山莊，這裡是少數郊山上有類似百岳山屋的，山莊裡有廚房、有地板大通鋪、還有一部分的高架地板床，室內空間頗大，因為很容易到達，聽說有山友很喜歡來這邊住一晚！跟登山步道一樣，聖母山莊週遭也一樣環境維持的很好，我們在山莊旁找個空地開伙，大鍋麵、蔬菜湯、餐後還有咖啡與熱茶，感謝大家的分工與領隊"阿良"的用心：

 

山莊旁的觀景台俗稱聖母峰，上面視野超棒、但風也大，可惜過中午雲霧已起，無法看很遠。這個聖母峰沒基點但有座耶穌像，應該是全台屈指可數的特殊山頂吧：


今天有人狀況不佳，沒上聖母山莊即折返，所以我們在吃飽後沒待太久就下山，只有兩位快速續攻三角崙山後還趕上我們一起下山（果真健腳）。回台北時，沒意外的遇到大塞車，大家幾乎都是三個小時後才回到台北，這部分應該是今天最累的地方吧。


最後再看一眼美麗的得子口溪支流：

（完～）

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Young's 倫敦經典啤酒、雙倍黑巧克力啤酒 Young's Special London Ale、Double Chocolate Stout

Young's 倫敦經典啤酒、雙倍黑巧克力啤酒 Young's Special London Ale、Double Chocolate Stout
（RateBeer網站分數：93分、98分）

24小時營業，全年無休的便利商店是目前國內買啤酒最方便的地方，那裡販售的大部分是本土品牌或日本品牌、並夾雜著少許歐美啤酒；再來就是大型量販店，這邊選擇性比便利商店多了一些，有時也比較便宜；而在第二線的超商或者一些專賣店才能買到較特別的其他種類啤酒，不過相同的容量，價格幾乎都超過台幣100元。自從在台北發現一家比利時啤酒專賣店之後（他們也賣其他種類啤酒），偶爾就會去抱個幾瓶回來試試，但預算也不是毫無上限，所以每種一次最多選兩瓶，久而久之，就能遍嚐世界各地的美味啤酒，人生不就是要這樣才快樂嗎？呵呵。

這次介紹的是Young's倫敦經典啤酒與雙倍黑巧克力啤酒。Young's釀酒廠於1831年成立於英國倫敦的Wandsworth小鎮，由家族釀酒師負責啤酒釀造，其高品質的英式啤酒深受好評至今。【Young's 倫敦經典啤酒】運用了瓶中熟成工法（bottle conditioning），於裝瓶時同時加入新鮮酵母與未發酵之麥芽汁持續進行瓶中熟成，且未經高溫殺菌，二氧化碳進而自然生成，同時產生新鮮啤酒泡沫，提供了新鮮、多層次與果糖般的柔順醇厚的絕佳口感；並於發酵程序後，再次加入2種啤酒花，加重了啤酒花濃厚的香氣，廠商推薦搭配煙燻火腿或燻鮭魚餐點一起享用。

品名：Young's倫敦經典啤酒 Young's Special London Ale 500ml
類型：English Strong Ale 
產地：英國
酒精：6.4%
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：大麥芽、啤酒花、酵母、水
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：我是還沒厲害到能喝得出來何謂"瓶中熟成工法"啦，但這支不愧是英國啤酒中的金牌酒款，多層次的香味與口感，可大口暢飲、也可小口品嚐，酒液顏色較一般啤酒深，有別於歐洲比利時啤酒的特殊風味，值得推薦。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

Young's double chocolate【Young's雙倍黑巧克力啤酒】則使用特殊麥芽、天然礦泉水、黑巧克力與嚴選啤酒花等原料進行釀造，呈現出黑巧克力不過於甜膩的濃郁香味，提供啤酒愛好者最奢華的味蕾享受；馥郁與烘培的巧克力香、咖啡香、焦燻香，搭配上如巧克力及燕麥般的絲滑口感，呈現給巧克力愛好者與啤酒飲用者最有吸引力的選擇。廠商推薦搭配巧克力、梅果類甜食，或搭配燻鴨料理。除了純飲享受馥郁的黑巧克力香外，在Young's雙倍黑巧克力啤酒中加入鮮奶（比例為1：4 = 鮮奶：酒），也能享受令人驚奇的巧克力鮮奶啤酒絕妙滋味。

品名：Young's雙倍黑巧克力啤酒 Young's Double Chocolate Stout 500ml
類型：Stout  
產地：英國
酒精：5.2%
購入：比利時啤酒專賣店
原料：淡色大麥芽、巧克力麥芽、黑巧克力、燕麥、糖、啤酒花、酵母、水
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★☆☆
特色：這支在全球市場評價滿高的，與其說它帶有特殊的雙倍巧克力口感，我喝起來倒覺得像極了啤酒裡面摻黑咖啡。若你喜喝啤酒，同時又愛黑咖啡或黑巧克力，想必可以接受（特別是女性朋友）；反之則會覺得不如一般啤酒來的爽快順口。若加入鮮奶，放入口中馬上變成像是加了酒的拿鐵，口味非常獨特。個人覺得這支適合慢慢品嚐享用，不太適合牛飲，但其獨特的韻味真的值得一試。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

加入鮮奶也不錯喝，馬上就變成含酒的拿鐵：

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

坪頂古圳的來龍去脈(三條圳道)

坪頂古圳的來龍去脈(三條圳道)

位於陽明山國家公園範圍內的「坪頂古圳」，是台北市第一個正式登錄為「文化景觀」的文化資產，「坪頂古圳」位於臺北市士林區平等里，由於當地並無天然水源，於西元1835年起陸續開挖人工水圳，水路長達三公里，其中包括六十公尺長的山洞，共有「坪頂舊圳（坪頂古圳）」、「坪頂新圳」與「登峰圳」三條圳道，總長計十四公里，其中登峰圳為日治時代才興築的圳道(1909年)，另兩條圳道早在清朝道光年間就已開鑿(1835、1849年)，是當年最重要的農田灌溉渠道，在早期先民的生活中扮演舉足輕重的角色，舉凡日常生活的飲水、灌溉用水到人畜盥洗、甚至涵養森林、水土，無不息息相關。

「坪頂古圳」水源都引自內雙溪，目前仍由七星農田水利會管理，清澈甘美的水質，繼續提供平等及溪山里源源不絕的農業民生用水，海拔300至500公尺範圍內，依地勢由低而高依序為登峰圳、坪頂新圳及坪頂古圳，三條水圳由坪頂古圳步道貫穿，清風亭附近是步道的最高點。附近的幾條步道與古道來來回回已經走過好幾次，但我心中一直存在一個大問號，坪頂古圳的三條水圳從何而來、又往哪裡去？今天休假，決定來去搞個清楚！

不像之前來坪頂古圳步道是由萬溪產業道路進入，今天決定把車放在至善路三段的尾端的聖人瀑布附近，由371巷的入口進入。步行一段馬路後進入花崗岩步道，民國70年改建的田尾仔橋橫跨內雙溪，改建後仍保有古意，沿階梯一陣爬坡，步道旁的竹林中仍殘留著一大片駁崁遺跡，尚未被毀壞殆盡，喜歡古道的我佇足欣賞數分鐘後才繼續出發，不久後到達三岔路，往上可接坪頂古圳步道在萬溪產業道路的入口與小18公車終點站、往下可一探三條古圳。取下，又遇內雙溪，越過也是之後才改建的桃仔腳橋，之後又是一路接梯爬坡，並貫穿三條古圳，最高點是著名的清風亭，往前可出平菁街95巷：

今天的目的不在鋪滿花崗岩的坪頂古圳步道本身，而是想弄清楚這三條水圳的來龍去脈，因此在步道與登峰圳交會時，我便離開步道往兩側的水圳走進去，雖說是水圳，其實它們旁邊都有一定的寬度可以行走，而且還算是熱門路線；行走其間，除了潺潺水聲伴我行之外，炎夏前來，陣陣涼風被水流帶著走，吹拂過來，實在是個享受！就這樣，對照GPS與經驗的判斷，沿著以下的歷程總算走遍了三條水圳道：

步道上>>登峰圳右半段>>內雙溪>>新圳右半段>>步道再上>>清風亭>>平菁街95巷折返>>清風亭>>瑪礁古道>>內雙溪古道>>古圳>>步道下>>新圳左半段>>登峰圳左半段

把GPS軌跡整理在Google Earth上，能更清楚的觀察到三條水圳的相關位置：

古圳與新圳都是取用內雙溪的水，古圳的取水口在內雙溪古道尾端、新圳的則是在登峰圳大彎道再往上游一點；至於登峰圳，因為取水口不只一個，且要追到萬溪產業道路方向，所以並未列在我今天踏查的計畫中。將GPS軌跡配合照片後如下：

這趟踏查大約花了4小時，走了8~9公里；其間，有愉快地溪邊野餐、也有忽然間被蛇嚇到，但一切都是值得的，因為我之前都只知道水圳的部分資訊，今天總算如願地將腦中的拼圖一一拼湊了起來。來此走一遭，除了讚嘆一百多年前先民的資訊；土親人親，也希望台灣的人民的生活也能像今天在逛水圳的心情一樣：無憂無慮、沒有壓力。

（完～）

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三顆心 Three Hearts X-Strong

三顆心 Three Hearts X-Strong
（RateBeer網站分數：6分）

1996、2002、2011啤酒釀造工業金牌獎。啤酒舊奧斯卡獎的常勝軍，2002年更得到烈性啤酒品類的最佳冠軍獎，入喉即散發獨有花香，與啤酒花香氣呈現美妙均衡，泡沫綿密，是一款不能錯過、口感厚實的金黃色啤酒。

品名：三顆心 Three Hearts X-Strong 500ml
類型：Lager
產地：瑞典
酒精：7.5%
購入：7-11
原料：水、麥芽、啤酒花
（以下個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
甜味：★★☆
特色：印象中台灣啤酒也得了好幾次世界冠軍，不過不曉得是不是相同的比賽，既然冠軍拿了一堆，就應該有一定的水準吧？果然，這支喝下去的感覺真的不賴，濃濃麥香，帶點淡淡的果香與花香，卻不像某些歐洲啤酒夾雜了過多的苦味與焦味。搭配稍高的7.5%酒精濃度，可說是相得益彰。
暢快度：★★★
推薦度：★★☆

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

普斯藍 Pripps Blå Export

普斯藍 Pripps Blå Export
（RateBeer網站分數：2分）

今年超商的啤酒節已經結束，大部分的稀有酒款在架上已經看不到，有幾支我沒機會記錄下來，有發現的話我還是買來試試（即使沒打折）。這款號稱是瑞典最受歡迎啤酒品牌之一，獲得倫敦釀造工業國際獎（1990）金獎、WORLD BEER CUP（2010），微微的柑橘香氣，新鮮清爽的口感非常適合炎熱的夏天飲用。

品名：普斯藍 Pripps Blå Export 500ml
類型：Lager
產地：瑞典
酒精：5%
購入：7-11
原料：水、麥芽、啤酒花
（以下個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
甜味：★☆☆
特色：瑞典製造，卻有典型比利時啤酒的特殊口感，雖然主要原料沒特別標示，但啤酒的香氣與口感能清楚地辨別出柑橘味，只是喝起來略微焦苦，不若一些有好評的比利時啤酒好喝。
暢快度：★☆☆
推薦度：★☆☆

（完～）

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啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

德國野格利口酒、龍舌蘭玫瑰草莓奶酒

德國野格利口酒、龍舌蘭玫瑰草莓奶酒

偶然間發現7-11的預購型錄中有多款平常較少見的酒，喝慣了中式白酒（高粱類），心血來潮選了幾種來試試。此篇分享的兩款同一天到貨，分別是【德國野格利口酒】與【龍舌蘭玫瑰草莓奶酒】

關於利口酒：利口酒翻譯自法語Liqueur，也稱為力喬酒，大多色彩鮮明、味道香甜，利口酒有香草類、種子類、水果類、牛乳類等，所以也適合用以調配各種色彩層次的雞尾酒，因為利口酒是以蒸餾酒做為基酒調製而成，因此酒精濃度大部分落在15~30%，適合餐前飯後單獨飲用。現今利口酒與烈酒之間越來越難區分，因為現今許多烈酒都會做成不同風味的版本，比如各種口味的伏特加酒。可能唯一可靠的區分方法就是，利口酒會添加糖，而烈酒則不會。

德國野格利口酒：

大概是平常較少吃高級西餐，沒機會品嚐餐前飯後酒吧？這款利口酒，第一口喝下去彷彿置身天堂，如此的美味、如此的順口，強烈的草藥味混著濃濃的酒香一起入喉，冰或不冰口感略為不同，但卻一樣好喝。它由56種精選材料釀製而成，並以70度的酒精浸泡56種精選材料，口感呈現淡淡的35茴香味，下喉微甜順口，冰鎮入口後，一個熱源立刻由胃部竄出。酒精濃度35%，裝在隨手瓶中方便好拿，但只怕帶出去喝會被認為是酒鬼吧，哈哈。

龍舌蘭玫瑰草莓奶酒：

這款就是單純的以烈酒龍舌蘭當基酒，加入草莓與牛奶調和而成的，因為酒精濃度低、顏色呈現粉紅色，我感覺根本就像是在喝草莓牛奶調味乳。龍舌蘭的味道跟濃濃的草莓牛奶味相比，幾乎沒感覺，但又不死甜，很適合搭配西式餐點，女生應該尤其喜歡。酒精濃度15%。不過我應該不會再試第二次，因為真的太像飲料了啦！

（完～）

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