公老坪蜈蚣崎步道 & 丘逢甲紀念公園

公老坪蜈蚣崎步道 & 丘逢甲紀念公園

打開台灣地圖，雖然台中右手邊緊鄰著中央山脈，但現在的台中市真的太大了，以我這一兩年來的研究，離舊台中市比較近的大概就只有大坑山區。相較之下，豐原區倒是有不少小型的步道或是郊山可以走走，今天就要來去公老坪蜈蚣崎步道。

豐原區（臺灣話：Hong-guân-khu；客家話：Fûng-ngièn-khî；日語：豊原〔豐原〕／とよはら Toyohara），舊稱「葫蘆墩」，位於臺灣臺中市北部，為臺中市山線地區的發展中心，區內人口約16.6萬人。清雍正11年（西元1733年），張達京著手開墾士地興鑿水圳，始由中國廣東引進許多移民來此，從此漢人在此落腳。光緒12年（西元1886年）巡撫劉銘傳來台，看見豐原士地肥天物產富饒，命名為 〔富春鄉〕，由於豐原水質佳、又出美女，於是便有「小蘇州」 之稱。當時豐原改由台灣縣管轄。日本治台後，將原本的台灣縣改為臺中縣，後將今日的豐原、潭子、大雅、神岡、后里等地合併為〔豐原郡〕，開始有豐原之名。民國39年10月21日臺中縣設立，豐原成為縣治所在地，民國65年因人口漸增升格為縣轄市，民國99年12月25日，臺中縣市合併升格為直轄市，豐原改為臺中市豐原區迄今。

今天路線很短，就是從台3線的平地，循蜈蚣崎步道爬升到公老坪。公老坪地名的由來要從約200多年前講起，有一許公老先民，發現此台地形勢儼然，又在山谷發現一泓清泉，乃率眾前來拓墾。許公老先生於去世前，悉數將所拓黎之田園贈與同來的墾民，後來，庄人們為了感謝紀念許公老先生，於是就將此地命名為「公老坪」，也遵奉他為公老坪的「開基租」。

要來這邊，只要請Google大神幫忙導航至「南翁福德祠」，福德祠旁有個2022年才修整好的翁子公園，公園不但有停車位，還有公廁，甚至還可以騎YouBike來喔！

從翁子公園再往上面走一點，就是蜈蚣崎步道的起點：

在步道的前半段，隨時可以看到未開通的國道4號豐原至潭子段，豐原1號隧道清晰可見：

蜈蚣崎步道還有一個特色是我從來沒見過的，那就是「緊急求助點」。短短的步道。印象中還設了3支，相當貼心：

出發！步道很新，感覺才剛整理好沒多久，一開始是平坦的碎石子路面：

路邊有石椅、石桌，是可以來泡茶聊天、賞夜景的好地方：

平坦的碎石子路走沒2分鐘就準備要爬坡了：

蜈蚣崎這個名字的由來，是因為在早期公老坪的坪頂巷道路尚末開通時，山上的居民都是倚靠此古道通往山下，聽在地的爺爺奶奶憶起小時候，每天一大早天還没亮，就得出門打著赤腳揹著書包走路上學去，因為此古道陡峭走得辛苦，旦蜿蜒崎嶇像蜈蚣一樣，所以當時就被居民命名為 「蜈蚣崎」。

盤據在山坡上的步道是以鵝卵石、木頭混合施做。目前的狀況都很好：

有的地方給你兩種選擇，腰繞或者是直上：

稍微爬升之後，這段未開通的國道4號就更明顯了，希望它之後可以替大台中帶來更便捷的交通網絡：

坡度漸緩，應該快要出步道了：

步道上發現的小可憐：

彩繪高壓電塔的旁邊就是另一頭的步道口：

爬坡的蜈蚣崎步道本身大概就只有這樣短短的0.5K左右，非常短，也不會太累。出公老坪這一端的步道口之後，再沿著水源路坪頂巷旁的木棧道，前往丘逢甲紀念公園：

抵達紀念公園之前，有一處視野非常好的公老坪景觀臺，可以遠觀台中市區、豐原區、后里區。可惜這個愛心被畫得亂七八糟：

木棧道一路延伸到紀念公園，無須人車搶道。公園旁有公廁，路邊也有公車站牌：

邱逢甲紀念公園裡面有一座紀念碑，以及一個古蹟「邱逢甲進士功名石」：

邱逢甲（1864-1911，字仙根，又字仲閼，號藝庵，晚號凔海。清光緒14年(1888) 戊子科舉人，光緒15年(1889)己丑科進士(中式八十一名，殿試三甲九十六名賜同進士出身)。功名石係邱逢甲獲得進士後所立之石刻，根據者老指出係出自邱氏在今潭子區大埔厝的寓所「柏莊」(已拆除)之原物。惟僅見一片，加上型制特殊，又無案孔。不似中舉所賢立的旗桿座上的夾杆石，經考證當屬紀念功名的牌記，焉國內難得且少見由邱逢甲親立的物件。

這個健行路線非常短，認真地走單程不需要一個小時。原路折返，順遊剛剛步道口對面的忠烈祠：

下山途中依舊天空一片藍，仰望樹叢空隙間藍天，還真的有點想念高山了…

今天GPS的軌跡如下。單程不到1K，爬升大概100公尺，不但輕鬆又好走，視野也很棒(在網路上看到不少人來看夜景)。值得有空的時候花一點點間來逛逛：

（完～）

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酉鬼啤酒 蚵仔黑/巧克力戚風波特 Oyster Stout/Chocolate Chiffon Porter

酉鬼啤酒 蚵仔黑/巧克力戚風波特 Oyster Stout/Chocolate Chiffon Porter
（RateBeer網站分數：NA）

酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友。根據他們家官網的敘述：「酉鬼」就是「醜」，也是我們每一天的精釀日常，一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友。有了這些，就是精釀啤酒的好味道。而釀出一支好喝的酒中間種種醜陋的汗水與淚水，就留給酉鬼吧，我們好好釀，你們好好喝。讓酉鬼成為你十八歲以後認識的最讚朋友，但十八歲以前先不要！

酉鬼的酒，一般比較常見的是像下圖中這些青春洋溢、色彩艷麗的酒款，不但爽口，酒標也獨具創意。之前買了一波，品質確實不錯：

因個人的偏好，今天要介紹的是兩款暗黑風格的深色啤酒。

• 第一款：巧克力戚風波特，Chocolate Chiffon Porter

灑滿哥倫比亞及秘魯可可碎粒的一瓶蛋糕，咬一口戚風般的輕盈，與麥芽醇香和莓果酸韻一起融化。拾米屋戚風為靈感，TERRA 精選南美洲產區可可碎粒，注重烘烤麥芽香氣及口感表現，以輕盈酒體風格為特色的英式波特，是最適合詮釋拾米屋招牌戚風的啤酒風格。使用 TERRA 精選、果酸香氣表現出眾的產區可可碎粒，加入高溫沸騰麥汁中一同釀造。蜜餞及煙燻果乾般的木質調性，來自於哥倫比亞的 Tumaco 產區可可豆。秘魯 Gran Nativo Blanco 可可豆發酵後則帶出如紅酒般的收斂感及明亮果酸，賦予酒液豐富的莓果香氣。這款酒至今榮獲兩項大獎：2021《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》、銀牌2022《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銅牌。

品名：巧克力戚風波特 Chocolate Chiffon Porter 330ml
類型：Porter
產地：台灣
酒精：6%
購入：Change X
原料：水、麥芽、酵母、秘魯可可碎粒、哥倫比亞可可碎粒、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：☆☆☆
OREO巧克力餅乾風味明顯，再帶點龍眼、黑櫻桃的氣息，若要說這款啤酒是冰涼的液體巧克力，我敢保證一定沒人會反對的。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★☆

• 第二款：蚵仔黑，Oyster Stout

一支討海的黑啤酒，帶點鹹鮮，苦中泛甜，那是來自東石蚵仔的碳酸鈣與氨基酸，還有你的人生。這款酒至今榮獲三項大獎：2021《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》金牌、2022《AIBA 澳洲國際啤酒大賽》銀牌、2022《IBC 國際啤酒競賽》銀牌。

品名：蚵仔黑 Oyster Stout 330ml
類型：Imperial Stout
產地：台灣
酒精：8%
購入：Change X
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花、牡蠣
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：☆☆☆
沒意外地喝不出明顯的牡蠣味，苦味裡帶點海水鹹是這款牡蠣啤酒的主軸。99%黑巧克力的苦，夾雜著煙燻龍眼味，蘭姆酒、栗子、甜桃、荔枝等些許酸甜滋味適時地點綴其中，再加上一點點堅果口感，非常適合搭配歐式麵包，當然也適合像你我這樣有苦說不出的人，在深夜中單獨細細品嘗…
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

立陶宛蘇圖士EKSTRA生啤酒

立陶宛蘇圖士EKSTRA生啤酒
（Ratebeer網站分數：NA）

記得在2022年的1月，一則新聞報導吸引了我的注意：中國拒收立陶宛2萬瓶「螺旋槳黑蘭姆酒」，然後貨櫃船在海上漂流了一百多天後，台灣決定全數接收。沒多久台灣菸酒公司宣布以每瓶600元新台幣的盤仔價格（對照中國只賣約152元新台幣），於農曆新年開賣，但我終究還是沒能一親芳澤，因為根本沒有機會搶到。後來慢慢去了解，為何會有這樣的搶親戲碼？原來是中國因立陶宛與台灣互設代表處的問題，關係急速惡化，甚至降低與立陶宛的外交關係，並從經濟方面做出回應，才會有立陶宛蘭姆酒事件發生。

幾個月之後，我去逛家樂福，這款立陶宛的啤酒的出現讓我眼睛為之一亮！生產蘇圖士EKSTRA生啤酒的Švyturys啤酒廠（英語：Lighthouse）是立陶宛第二古老的啤酒廠，目前由Carlsberg集團擁有。Švyturys啤酒廠的前身是Klaipėda的啤酒廠（前德語名稱：Memel），是商人J. W. Reincke於1784年建立的，那時起，啤酒廠的徽章上就裝飾著海鷹，代表著Reincke萊因克家族的大航海時代精神。跟許多歷史悠久的歐洲啤酒廠一樣，它後來歷經了整併、第一次世界大戰、第二次世界大戰，並於兩次世界大戰間成為立陶宛最受尊敬的啤酒廠之一，釀製了不計其數的傳統博克啤酒Bock、巴伐利亞啤酒，以及和波特啤酒Porter，也拿了不少啤酒大獎。二戰後的Klaipėda重建時改命名為Švyturys，並於1946年開始釀造啤酒且不斷地擴張酒廠的規模，到立陶宛恢復獨立時，Švyturys已成為該國最現代化的啤酒釀造設施之一，但依舊維持傳統，至今仍使用1960年代的啤酒配方釀酒，這樣古老的德國釀造技術以及特殊的釀造設施，有助於形成啤獨特的酒味道與香氣 ，也是目前唯一這樣做的的大型立陶宛啤酒廠。

今天發現的Ekstra Draught（5.2%）是Švyturys傳統的淡啤酒，在裝瓶前經過微濾但不殺菌，因此保留了“活啤酒”的特質。 金褐色啤酒以其濃厚的白色泡沫，口感圓潤，豐厚、順口、持久的味道不停襲來，夾雜著些許啤酒花的苦味。 Ekstra Draught是現今立陶宛最受歡迎的啤酒之一，適合搭配雞肉、豬肉、餐前開胃菜、和煙燻肉製品。

這款立陶宛的啤酒屬於一般常見的Lager拉格。本來只是想買來嘗鮮，不預期會有什麼特別的感覺，想不到它如此令讓人驚艷！未經完全過濾的釀製方式，造就了非常豐富的口感，以及大量的沉澱物在酒液當中。口感厚實，比一般市售Lager更為清爽、甜蜜，適飲性也更高。

酒標上的海鷹，與精緻的玻璃瓶，更讓我欣賞他們家的傳統製酒工藝：

這樣堪稱經典的立陶宛拉格啤酒，遇到幾次我就會買幾次，也推薦給喜愛啤酒的你！

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

北啤精釀梅子風味桶陳IPA & 大墩鈴蘭通啤酒節

北啤精釀梅子風味桶陳IPA啤酒 & 大墩鈴蘭通啤酒節
（RateBeer網站分數：NA）

介紹這款酒之前先來講一下鈴蘭通散步納涼會。

1910年代，歐洲流行的新藝術運動，在工藝、建築領域上出現了以自然界的植物為圖案的設計風潮，這股風潮傳到日本後，當時同為日本領土的臺灣，也紛紛在各市街出現鈴蘭燈的身影。跟日本每個熱鬧的街道類似，日治時期的台中市中山路叫「新盛橋通」（通リ：在日文是大道、道路的意思），因為街道上的路燈設計為鈴蘭花，所以也稱作「鈴蘭通」。參照了日治時期中部大地震後，在地店家為振興地區經濟，自主發起的變裝遊行，以及夏季傳統消暑娛樂的綜合性夜間活動「納涼會」，這個街區節慶活動，戰後由台中商會繼承並在台中公園主辦，目的在於增進工商業繁榮及提供市民休閒娛樂，透過夜市、遊行和化裝比賽等活動吸引廣大民眾的參與，帶動了街區的商業活動，為店家們帶來熱鬧的人潮，也讓市民們一同歡樂。2019年，台灣中城再生文化協會再度於台中火車站周遭重現了鈴蘭通散步納涼會：變裝大遊行、封街市集、店家串聯美食聚、夜訪鈴蘭通等等活動，且每年逐漸擴大規模，也成為了台中市城區的年度盛會，而其中一個的重要催生者－Change X南園酒家，則負責活動中最重要的一個部分，也就是大墩鈴蘭通啤酒節！為了重現昔日榮町風情 ，除了品項多到讓人眼花撩亂的臺灣在地、各國精釀啤酒，還增設餐飲攤位，讓大家可以邊吃邊喝，享受秋日散策時光。第四屆了，一年一度的鈴蘭通散步納涼會同時也成為中部最盛大的啤酒節。

（以上簡介節錄自台灣中城再生文化協會網站，以及大墩鈴蘭通啤酒節粉絲專頁）

翻了一下電腦檔案，這是我在2020年參加第二屆鈴蘭通散步納涼會拍的照片：

今年2022年的活動海報文宣：

今年的啤酒開桶儀式：

2022年的啤酒節匯集了四、五十家精釀啤酒品牌，有台灣在地的，也不乏許多進口商來擺攤。逛著逛著，看到台灣啤酒也來推銷他們家的精釀啤酒，之前有介紹過他們的第一波作品，雖然有點差強人意，但因為是台啤的精釀啤酒品牌「北啤精釀」出品的，所以印象頗深（文章在此）。因為差強人意所以沒有什麼興趣，本來直接想跳過，但卻瞄到一款酒，竟有著高達12.5%的酒精濃度，而且還是限量酒款，當下就點了一瓶開喝，喝完去參加啤酒節活動，回家前又再去外帶兩支，於是就有了這篇文章。

根據官網的介紹，「北啤精釀梅子風味桶陳IPA啤酒」是2022年夏天以限量發行的酒款，台北啤酒工場以四種美系啤酒花及三重醱酵手法釀造的 IPA，精選南投酒廠知名水果酒「樽藏梅酒」潤桶橡木桶，進行過桶熟成長達一年後，淬鍊出梅果及木質厚實圓潤香氣，香氛逐漸堆疊，最終融合成饒富層次、豐滿柔和的酒體。外觀帶有深沉神秘的紫紅色澤，入口後梅子芳香揉和酒花香氣微微透出，細緻柔美餘韻無窮。

品名：北啤精釀梅子風味桶陳IPA啤酒 330ml
類型：Fruit
產地：台灣
酒精：12.5%
購入：大墩鈴蘭通啤酒節
原料：大麥芽、蔗糖、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：☆☆☆
香味：★★★
其實不解這款酒為何酒名會有IPA字眼，因為不但沒有IPA的特色，桶陳梅子的風味也完全不會讓人辨認不出來。從開瓶香氣到入喉，就是梅子，也搭配了甜桃、龍眼等口感而成為主軸，點綴以紅茶、水蜜桃，還有些許太妃糖與焦糖的口感。一般過桶啤酒都是過葡萄酒桶或威士忌桶，這次北啤精釀選擇過梅酒桶算是少見。這樣的製程營造出跟梅酒一樣是十來度酒精濃度的特殊啤酒，但卻帶來跟梅酒不一樣的享受，真的相當特別！除了甜度太甜之外，其他部份我都很喜歡喔。

暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

6款 比利時德蘭精釀酒廠De Ranke啤酒 Guldenberg/Saison de Dottignies/Noir de Dottignies/Simplex/Amer-Amer/Franc Belge

6款 比利時德蘭精釀酒廠De Ranke啤酒 Guldenberg/Saison de Dottignies/Noir de Dottignies/Simplex/Amer-Amer/Franc Belge

德蘭精釀酒廠De Ranke的歷史已接近百年，最早可追溯到1930年左右，德國人Noffels在比利時韋弗爾海姆地區Wevelgem開設的工廠，專門處理啤酒裝瓶和生產檸檬水。二次世界大戰後的1948年，女兒Irene Noffels和女婿Napoleone Bacelle承接了工廠，並創辦了名為VALPO的汽水品牌，一直到之後的1981年，家族成員Nino Bacelle開始在廠內嘗試釀造啤酒，並於1986年與他的兄弟接管工廠業務。 1989年時生產檸檬水的產線被關閉，而這年他的兄弟接管了啤酒業務，但Nino卻離開家族事業，開始在另一家專攻冷藏冷凍的公司工作，啤酒釀造轉為Nino的嗜好。

雖說是嗜好，仍持續進行大量的實驗性釀造，Nino決定在1994年以Nino Bacelle釀酒廠的品牌將自己的啤酒帶到市場上，生產位址則選在比利時Woesten地區的The Deca啤酒廠。僅僅一年，他就賣了9000升的Guldenberg！

現在看到的De Ranke這個品牌成立於1996年。1995年時，Nino透過啤酒品飮協會HOP認識了該協會創始人之一的Guido Devos。 Guido多年來一直活躍於業餘精釀啤酒界，一拍即合的兩人，馬上一起彙集資源和各種精釀知識，就這樣，Nino Bacelle釀酒廠在1996年正式變成De Ranke釀酒廠的這個品牌，其中德文ranke就是英文的vines，意指啤酒的主要成分：生長的藤蔓，也就是啤酒花。

Père Noël、XX Bitter、Kriek De Ranke⋯，他們推出了一款又一款具代表性的創新啤酒，但一直寄人籬下地在Deca啤酒廠進行生產，11年後的2005年Nino和Guido決定在位於比利時埃諾省Henegouwen的Dottenijs地區開創自己的啤酒廠。

隨著越來越多不同酒款問市，也開始外銷到世界各地，Nino在2010年才決定把他這個所謂釀酒嗜好變成全職職業，之後酒廠的規模與產量也不斷地成長，如今De Ranke已成為精釀啤酒市場裡佔有一席之地且相當受歡迎的品牌。

經過熟識老闆的推薦，這次一口氣帶回來6款比利時De Ranke德蘭精釀酒廠的精釀啤酒，每支都很有特色，讓我對這家酒廠印象深刻，日後再次遇到這幾款酒，或是他們家的其他酒款，絕對是不會踩雷的喔！

De Ranke 古登堡修道院啤酒 Guldenberg
（RateBeer網站分數：92分）
Guldenberg應該是該酒廠最有歷史的一款啤酒，高度發酵，帶有均衡的苦味。其酒名源自於曾存在於韋弗爾海姆Wevelgen地區的同名修道院，以前僧侶們會在Guldenberg修道院中釀造啤酒，而Wevelgem地區也同時是他們酒廠裡其中一位釀酒師的出生地。這款酒帶有濃郁的修道院啤酒口感，在甜味和苦味之間保持平衡。 Hallertau Mittelfrüh啤酒花以遲加的手法投入（dry-hopped），產生了獨特的柔和苦味和香氣。

品名：De Ranke 古登堡修道院啤酒 Guldenberg 330ml
類型：Belgian Ale
產地：比利時
酒精：8%
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、大麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
這支複雜度極高的比利時修道院風格啤酒，果然是De Ranke最具代表性的酒款。濃厚杏桃味，一起跟蘋果、梅子、李子、梨子等味覺因子混雜在一起，還有微微的奶香，苦韻則是以紅茶的口感帶出，在RateBeer網站上的分數也很高，很久沒記錄到新款又優質的修道院風格啤酒了！
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

De Ranke 德蘭莊園啤酒 Saison de Dottignies
（RateBeer網站分數：90分）
這是一款高度發酵的季節啤酒Saison（有關saison的簡介可參考這篇）。這類啤酒所酒精濃度相對較低，且各方面表現都很均衡。口感濃郁卻又適飲， 著重酒花的特色卻又相當解渴，完全是典型的saison風格啤酒。

品名：De Ranke 德蘭莊園啤酒 Saison de Dottignies 330ml
類型：Saison
產地：比利時
酒精：5.5%
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、大麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
這款Saison帶有荔枝般的口感，再帶點柑橘、棗子、梨子等氣息，一般該出現的泥土味倒是不多，而像較爽口的修道院風格啤酒。比利時啤酒的苦韻明顯，收口回甘，是一款相當有個性的啤酒。
暢快度：★★★
推薦度：★★☆

De Ranke 德蘭雙料啤酒 Noir de Dottignies
（RateBeer網站分數：93分）
Noir de Dottignies是款極具複雜度的高度發酵黑啤酒，由包括巧克力麥芽和烘烤黑麥芽等7種不同的麥芽釀造而成。口感紮實，喝起來富含烘烤黑麥芽味，收口則是滑順的苦韻。

品名：De Ranke 德蘭雙料啤酒 Noir de Dottignies 330ml

類型：Belgian Ale
產地：比利時
酒精：8.5%
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、大麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
這支是此次採購6款中的唯一一款黑啤酒，美式咖啡、巧克力味明顯，還有櫻桃、藍莓、紅莓、蔓越莓等深色水果的甜蜜滋味，再穿插著堅果、起司餅乾等風味，偏甜但複雜度相當不錯。突出的香氣則是它的另一大亮點，收口乾脆，更方面都相當討喜，屬於比利時風格的黑啤酒，值得細細品味。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

De Ranke 德蘭黃金啤酒 Simplex
（RateBeer網站分數：82分）
雖然Simplex被歸類在ale，但它卻具有老式皮爾森pils的所有特徵。金色酒液、未經過濾、未經高溫殺菌、同時存在酒花香與苦韻、低酒精含量⋯等等特性，營造出一款可飲性高、味覺因子豐富且個性多元的啤酒。簡單形容這支Simplex，它就是清爽、清淡、帶有特殊的苦韻。

品名：De Ranke 德蘭黃金啤酒 Simplex 330ml
類型：Belgian Ale
產地：比利時
酒精：4.5%
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、大麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
荔枝、澀中帶甜的梨子味道為主軸，些許柑橘味，因為是未經過濾、未經高溫殺菌，金色酒液中有明顯的沉澱物飄來飄去，酒泡相當持久。清爽、甜中帶苦，是這款酒的代名詞，看似簡單，隨著時間又有不同味覺感受出現，它還是有複雜度的。
暢快度：★★★
推薦度：★★★

De Ranke 德蘭琥珀啤酒 Amer-Amer
（RateBeer網站分數：73分）
釀造這款酒的目的是想要創造出一支帶有比利時風格的美式IPA。酒廠使用比利時在地培育的兩種美國啤酒花品種，這樣的Belgo-American啤酒花聯姻造就了的平衡且不強調苦味的口感，但卻又不失品飲時的強度，Cascade啤酒花以遲加的手法投入（dry-hopped）則是更增強了啤酒濃郁的香氣。

品名：De Ranke 德蘭琥珀啤酒 Amer-Amer 330ml
類型：IPA
產地：比利時
酒精：6%
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、大麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
酒標上自由女神高舉的不是火炬而是啤酒花，真的是完全符合前段文章針對這款酒的簡介呀！這支IPA酒色偏深黃，酒泡豐富，不以苦韻為主，而是細膩的各種水果滋味，香吉士、蘋果、百香果、黃金奇異果，還有甜蜜的蜂蜜滋味，雖是IPA但喝起來相當討喜，適飲性也高，相當適合害怕IPA苦韻的人。
暢快度：★★★
推薦度：★★☆

De Ranke 德蘭比利時琥珀啤酒 Franc Belge
（RateBeer網站分數：78分）
Franc Belge以5.2%的酒精濃度帶來了相當好的適飲性，酒廠把它定義為特殊型比利時風格啤酒Spéciale Belge。琥珀般的酒液顏色由淺色麥芽所賦予，口感以柔和的麥芽味為主，而尾韻出現的些許苦感則是敗Fuggles啤酒花之賜。

品名：De Ranke 德蘭比利時琥珀啤酒 Franc Belge 330ml
類型：Amber
產地：比利時
酒精：5.2%
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、大麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
除了特有的苦韻，其他一切味覺因子都是淡淡的！淡淡的麥芽香，櫻桃、水蜜桃、杏桃等桃子類水果的口感也淡淡的，還摻雜的淡淡的葡萄滋味以及紅茶口感，接近大家比較熟悉的琥珀啤酒Amber類型，但神奇的是後段卻出現奶香般地甜蜜滋味。酒精濃度適中，酒泡持續頗久，細細感受之下，整體品飲的過程有不錯的複雜度，個性十足。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★☆

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

綠點德式老啤酒

綠點德式老啤酒
（RateBeer網站分數：NA）

這款酒是一位在台灣的德國人釀製的德國傳統老啤酒。根據網路上的介紹，以及綠點酒莊The Green Farm粉絲專業的內容所述，一直以來在德國杜塞道夫流傳的傳統「頂部發酵」的啤酒釀造方式，後來從南方傳來的不同釀造啤酒的方式「底部發酵」，為了區分這兩種不同的製作方式，於是將傳統「頂部發酵」的啤酒稱之為老啤酒。

綠點德式老啤酒為德籍園主自創配方，曾於2018年得到世界啤酒大獎，酒體樸實爽口，順口有質感，啤酒花略帶苦味但卻回甘香甜，是下班後舒壓，聚會時助興的好幫手。

品名：綠點德式老啤酒 500ml
類型：Altbier
產地：台灣
酒精：5.8%
購入：綠點酒莊
原料：水、麥芽、酵母、啤酒花
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★☆☆
這種德式老啤酒標榜不冰也好喝，幾次刻意在室溫下品飲，果然一點也不浮誇！喝聞起來的氣味與喝下去的口感都能感受到那種滿滿的剛採收穀物，香醇、有深度是另一個註解，就是那種老友間促膝長談該開一瓶的啤酒。適飲性高，複雜度也不錯，是在台灣不常喝到的口感，除了大地的麥香，也嚐的到西洋梨、紅櫻桃等味道，巧克力未也摻雜其中，但不是那種苦苦的黑巧克力，尾韻則有加鹽黑松沙士的奇妙滋味，這樣非主流的德式老啤酒，絕對值得一試！

暢快度：★★★
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。