比利時三花瓣香金啤酒 Bloemenbier

比利時三花瓣香金啤酒 Bloemenbier
（RateBeer網站分數：61分） 

Proef是間專門為客戶研發啤酒並且代為小量生產的釀酒廠，坐落於比利時小鎮洛克里斯蒂（Lochristi），這裡以每麗的花朵聞名於世，他們堅持以最純淨無汙染的配方來延發啤酒（不像敝國的一些不肖廠商），不仿效其他酒廠的產品、甚至是自家已經上市的酒款，每一個產品的誕生都來自於其原創精神的努力，並將自己定位在大規模量產的釀酒廠與純延發的小酒廠之間。

Bloemenbier是Proef釀酒廠生產的黃金啤酒，近琥珀色的金黃酒液，帶有不算高的7%酒精濃度，香氣四溢的酒體是源自於發酵過程中添加了花瓣，可說是花都洛克里斯蒂的最佳代言人。

品名：比利時三花瓣香金啤酒 Bloemenbier 330ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：7％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：大麥、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★★
特色：這是一款偏甜、香味四溢的啤酒，添加的花瓣果真獲得特殊的效果。酒質與酒體略為單薄，整杯酒充滿的是香甜濃郁的滋味，尾韻略有甘草的口感，只是個人不喜歡這種過於甜膩的酒款，但以紙來包裝倒是頗為用心。
暢快度：★☆☆
推薦度：★☆☆

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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