（RateBeer網站分數：82分）
Lefebvre釀酒廠位於比利時的法語區Wallonia，由Jules Lefebvre成立於1876年，酒廠一開始是賣給附近的採石場工人，不乏客源。到了1916的第一次世界大戰，跟很多比利時酒廠的命運一樣，德軍強行徵收廠內金屬的後果導致酒廠停擺。戰後雖然在週遭另尋得他處重建釀酒廠，但1940至1945年又來個第二次世界大戰，戰爭不但造成民不聊生，還規定只能生產酒精濃度在0.8%以下的啤酒，讓各家釀酒廠的發展大幅減緩。之後在歷代Lefebvre家族的的經營之下，隨著酒種的增加，以及與修道院合作，營運慢慢步上軌道，產品線囊括了麥酒、修道院啤酒、水果啤酒，而最特別的應該要算是蜂蜜啤酒Barbãr。目前已是第六代經營的Lefebvre釀酒廠，仍舊維持著活力與家族傳統來生產啤酒，且超過80%的產量都出口到外國。
金黃色的閃亮酒液帶著豐富的酒泡，Hopus是酒廠家族經營者Paul Lefebvre在結婚時特別釀製的，酒標上的啤酒花素描，要表達的是使用了5種啤酒花的特色。草本植物、柑橘、水果等香味摻雜其中，並與啤酒花帶來的明顯苦韻取得完美的平衡，苦感之後，甘甜且強勁而有力的口感帶領你喝下另一口美酒，若能再搭配精緻美食就更顯相得益彰。
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：8.3％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：大麥、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：酒泡明顯又綿密，雖標榜5種酒花，卻不像其他酒花控的酒款那樣香味撲鼻，取而代之的是草本植物與水果香的口感，搭配坊間較少採用的陶瓷旋轉瓶蓋，更凸顯了其與眾不同的酒格。尾韻回甘，完全感受不到一般酒花控啤酒或是IPA的濃烈苦感，複雜度頗佳，嘴裡傳出的微微水果香更是一絕，若喝膩了個性鮮明的IPA、黑啤酒等等，來上一瓶Lefebvre Hopus絕對不會後悔。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★
啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）
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