米凱勒啤酒狂的早餐-馥芮白/煙燻培根 Mikkeller beer geek breakfast flat white/Bacon

米凱勒啤酒狂的早餐-馥芮白/煙燻培根 Mikkeller beer geek breakfast flat white/Bacon
（RateBeer網站分數：97分、99分）

創意十足的米凱勒啤酒狂的早餐系列（Mikkeller beer geek breakfast）又有新作品了！（前一次介紹可參考這邊）這次一口氣拿了5款，先介紹這片左邊的2款，桶陳版的（BA）另外3款待下次再介紹。

米凱勒啤酒狂的早餐-馥芮白（乳糖、柔美）Mikkeller beer geek breakfast flat white
近年來從紐、澳地區，一路流行到歐美的澳式白咖啡：flat white，是種介於卡布奇諾（Cappuccino）及拿鐵（Latte）的咖啡，喝起來比較像是咖啡牛奶，綿密細緻的奶泡及多變美麗的拉花是最大特色，適合不喜愛黑咖啡過於濃烈、也不愛卡布奇諾太多奶味的人。這款Beer geek breakfast flat white使用了咖啡與乳糖來精釀成燕麥司陶特（Oatmeal Stout），試著營造出澳式白咖啡的口感，最適合早餐啤酒狂在早上來一杯。

品名：米凱勒啤酒狂的早餐-馥芮白 Mikkeller beer geek breakfast flat white 330ml
類型：Sweet Stout
產地：比利時
酒精：7.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★★
特色：我還是第一次聽到flat white的咖啡種類，既然這款同名啤酒是想營造相同的口感，或許還真的可以在早餐的時候就來一杯試試看囉？承襲啤酒狂的早餐系列的口感，一整個跳脫一般啤酒的思維，帶來的是咖啡味與特有的強烈苦韻，聞起來很香，初入口猶如濃縮咖啡般焦焦又苦苦，2秒後則有類似拿鐵的香甜感出現，而後段才會出現烘烤麥芽味。這款酒的層次營造得不錯，只不過若想要享受一般精釀啤酒的滋味，仍然要考慮一下，雖然這支已經是較能讓一般人接受的酒款，但能完全解受並享受它的，大概就真的可以當啤酒狂了。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

米凱勒啤酒狂的早餐-煙燻培根（煙燻麥芽、肉味）Mikkeller beer geek breakfast Bacon
這款是煙燻版的啤酒狂早餐系列啤酒，仍舊以Stout的方式呈現，加入了水、麥芽、烘烤大麥、燕麥、啤酒花、酵母與咖啡，集合了所有Stout該有的原料，並造出獨特的煙燻口感。

品名：米凱勒啤酒狂的早餐-煙燻培根 Mikkeller beer geek breakfast Bacon 330ml
類型：others (Smoked)
產地：比利時
酒精：7.5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★☆
特色：好明顯的煙燻培根口感，杯中出現了大量的沉澱物，不像是酵母，該不會是真的煙燻培根吧（應該是煙燻麥芽）？跟其他的"啤酒狂的早餐系列"一樣是以咖啡苦味的黑啤酒為主軸，層次感稍嫌不足，但濃郁的煙燻培根味非常到位，只不過口味稍嫌重了點，回溫後、或者短時間內喝完一整杯，可能會是種味覺上的負擔，不過倒是真的值得拿來試著搭配早餐。
暢快度：★☆☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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