Wild Wolf Blonde Hunny Ale

Wild Wolf Blonde Hunny Ale
（RateBeer網站分數：44分）

連年榮獲眾多獎項的Wild Wolf釀酒公司是由Danny Wolf所創立，喜歡園藝與釀酒的他，從對釀酒有興趣，進而花時間去專業技術學院進修（Siebel Institute）、還拜師學藝。酒廠於2011年開張，酒廠在拓展業務的同時，也對環保與減碳方面非常注意，除此之外，官網還提到Danny喜歡許多在地的東西：當地美食、當地音樂、當地文化等等，釀酒廠有個標語：保持新鮮度、享受當地的口感 Keep it Fresh, Drink Local，這句話完整詮釋了Danny如何同時經營自己的人生與事業，所以當他有空閒時，他會享受自己所喜愛的園藝，或花時間在他養的兩隻狗狗身上，有時也看看電影，可說是相當豐富又愜意。官網花了很大篇幅介紹Danny，這在我翻譯精釀啤酒官網資料的經驗上相當罕見，讓人不難感受到這家酒廠帶有強烈的個人風格，但不知道他們的啤酒是不是也同樣有個性呢？

這是款美國出品的比利時風格金黃啤酒Blonde，口感柔順、清新、微甜，酒液未經過濾，每一口都能嚐到小麥麥芽香與蜂蜜味，多添加的香料則是帶來了額外的味覺因子，它包含了所有比利時優質精釀啤酒所該有的特色。

品名：Wild Wolf Blonde Hunny Ale 鋁罐裝
類型：Blond Ale
產地：美國
酒精：6.8％
購入：好友餽贈
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★☆
特色：這次難得有機會喝到美國原汁原味的鋁罐裝精釀啤酒，這款金髮親愛的開瓶後香氣明顯，有酒花控或酒香型IPA的感覺，酒液顏色是Blonde的金黃色，清澈度不佳，因為它是未過濾啤酒。酒泡不多，口感綿密，入口後有明顯的果香，百香果、柑橘、香蕉等味道都能嚐到，口感複雜度佳，整體而言介於小麥啤酒、Blonde與IPA之間，初期的蜂蜜味也大大加分。中段以麥芽香為主，微苦搭配著濃郁的酸甜水果滋味收尾，6.8%的酒精濃度搭配起來剛剛好，以鋁罐啤酒而言，口感算是非常不錯的。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科

啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）

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