(RateBeer網站分數:44分)
連年榮獲眾多獎項的Wild Wolf釀酒公司是由Danny Wolf所創立,喜歡園藝與釀酒的他,從對釀酒有興趣,進而花時間去專業技術學院進修(Siebel Institute)、還拜師學藝。酒廠於2011年開張,酒廠在拓展業務的同時,也對環保與減碳方面非常注意,除此之外,官網還提到Danny喜歡許多在地的東西:當地美食、當地音樂、當地文化等等,釀酒廠有個標語:保持新鮮度、享受當地的口感 Keep it Fresh, Drink Local,這句話完整詮釋了Danny如何同時經營自己的人生與事業,所以當他有空閒時,他會享受自己所喜愛的園藝,或花時間在他養的兩隻狗狗身上,有時也看看電影,可說是相當豐富又愜意。官網花了很大篇幅介紹Danny,這在我翻譯精釀啤酒官網資料的經驗上相當罕見,讓人不難感受到這家酒廠帶有強烈的個人風格,但不知道他們的啤酒是不是也同樣有個性呢?
這是款美國出品的比利時風格金黃啤酒Blonde,口感柔順、清新、微甜,酒液未經過濾,每一口都能嚐到小麥麥芽香與蜂蜜味,多添加的香料則是帶來了額外的味覺因子,它包含了所有比利時優質精釀啤酒所該有的特色。
這是款美國出品的比利時風格金黃啤酒Blonde,口感柔順、清新、微甜,酒液未經過濾,每一口都能嚐到小麥麥芽香與蜂蜜味,多添加的香料則是帶來了額外的味覺因子,它包含了所有比利時優質精釀啤酒所該有的特色。
品名:Wild Wolf Blonde Hunny Ale 鋁罐裝
類型:Blond Ale
產地:美國
酒精:6.8%
購入:好友餽贈
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★★☆
特色:這次難得有機會喝到美國原汁原味的鋁罐裝精釀啤酒,這款金髮親愛的開瓶後香氣明顯,有酒花控或酒香型IPA的感覺,酒液顏色是Blonde的金黃色,清澈度不佳,因為它是未過濾啤酒。酒泡不多,口感綿密,入口後有明顯的果香,百香果、柑橘、香蕉等味道都能嚐到,口感複雜度佳,整體而言介於小麥啤酒、Blonde與IPA之間,初期的蜂蜜味也大大加分。中段以麥芽香為主,微苦搭配著濃郁的酸甜水果滋味收尾,6.8%的酒精濃度搭配起來剛剛好,以鋁罐啤酒而言,口感算是非常不錯的。
暢快度:★★☆
推薦度:★★★
ps:本部落格文章圖片為作者版權所有,請勿任意轉載引用!
啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考:維基百科
啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
類型:Blond Ale
產地:美國
酒精:6.8%
購入:好友餽贈
原料:水、麥芽、啤酒花、酵母
(以下是個人觀點,僅供參考)
苦味:★★☆
香味:★★☆
特色:這次難得有機會喝到美國原汁原味的鋁罐裝精釀啤酒,這款金髮親愛的開瓶後香氣明顯,有酒花控或酒香型IPA的感覺,酒液顏色是Blonde的金黃色,清澈度不佳,因為它是未過濾啤酒。酒泡不多,口感綿密,入口後有明顯的果香,百香果、柑橘、香蕉等味道都能嚐到,口感複雜度佳,整體而言介於小麥啤酒、Blonde與IPA之間,初期的蜂蜜味也大大加分。中段以麥芽香為主,微苦搭配著濃郁的酸甜水果滋味收尾,6.8%的酒精濃度搭配起來剛剛好,以鋁罐啤酒而言,口感算是非常不錯的。
暢快度:★★☆
推薦度:★★★
(完~)
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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考:維基百科
啤酒暢快喝小撇步(適用於一般啤酒,部分如比利時啤酒有特殊喝法)
溫度:夏天6~8C,冬天10~12C為宜. 大口飲用,盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例:酒杯直放,剛開始快速倒入以激較多泡沫,其後慢倒,調整泡沫高度,泡沫與啤酒液之最佳比例為3:7。
啤酒杯:大,小,高,寬均適宜,但高瘦杯更能讓泡沫持久,使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼,泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝:避開陽光,趁早喝,勿置於高溫處,勿經常搖晃,油類會消除泡沫。
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