比利時妖精啤酒 Cuvee Des Trolls

比利時妖精啤酒 Cuvee Des Troll
（RateBeer網站分數：47分）

Dubuisson釀酒公司成立於1769年，是比利時南部Wallonia（華隆）地區最老的酒廠，100%私人獨資的Dubuisson釀酒公司目前由Dubuisson家族第八代的Hugues Dubuisson所經營。現在市面上所看到各式各樣的Dubuisson啤酒則是Hugues Dubuisson的祖父在1933年所創造，秉持著創新與遠觀的熱誠，Dubuisson釀酒公司數年來創造了許多不同的啤酒（這點與一般固守傳統的比利時酒廠不同），並在超過20個國家進行銷售，每支啤酒都堅持：
(1) 使用天然的原料完全發酵，不添加任何添加物。
(2) 不同款的啤酒個性鮮明，讓消費者能嚐到獨特的口感與香味。
(3) 不追求擁有"註冊商標"型的啤酒，所以在這邊也看不到正統修道院啤酒。

Cuvee Des Trolls Beer是一款blond beer（比利時金啤酒），使用金黃麥芽讓酒液看起來金黃迷人，而發泡的過程所添加的天然乾燥橘皮，則是讓啤酒微甜又氣味芬芳，相當特別的是官網提到在釀造過程中多加了點CO2，為的是讓消費者更好消化，但又完全不影響口感！啤酒喝起來飽滿且勻稱，苦、酸、甜等不同的感覺完美地在這支啤酒裡取得平衡；明亮的酒液會讓人誤以為這款酒很淡，但事實上7%的酒精濃度卻使你微醺且感到愉悅。釀酒過程完全遵循傳統方式，100%天然且無任何添加物，是Dubuisson釀酒公司最具代表性的啤酒。

品名：比利時妖精啤酒 Cuvee Des Trolls 250ml
類型：Belgian Ale
產地：比利時
酒精：7％
購入：家樂福
原料：大麥麥芽、糖、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
特色：250ml的小容量玻璃瓶裝，官網沒說為何這款啤酒以妖精為圖案，而台灣廠商也很可愛的直接取個妖精啤酒的中文名稱。溫度較低時喝起來味道較嗆，不好辨別口感，就像餐廳裡喝的到的歐系小麥啤酒；回溫後比利時啤酒特有的柑橘香味與一點點苦味明顯出現，品嘗的過程沒有意外但卻也找不到特色，相對於官網上豐富的描述，只能說是無法感同身受。
暢快度：★★☆
推薦度：★☆☆

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。