比利時神福來修道院金啤酒 St-Feuillien Blonde

比利時神福來修道院金啤酒 St-Feuillien Blonde
（RateBeer網站分數：90分）

品牌修道院St-Feuillien的啤酒我喝過幾款，味道很棒，是口感與品質都不會讓人感到失望的比利時啤酒品牌，這個由第四代釀酒師掌舵的酒廠，仍維持著與數百年前相同的熱情與技術（之前喝過的酒款與酒廠的歷史請參考這裡）。這次帶回來的是St-Feuillien Blonde，這款Blonde使用了酒廠地底最純淨的水、與淡色麥芽，以頂藏發酵的方式來精釀，金黃色的外觀下是7.5%酒精濃度的酒液，上層則是看起來相當滑順的酒泡；酒體香氣四溢，包含了啤酒花香、以及添加香料所帶來的柑橘味水果香，特殊的苦韻與強烈的麥芽風味讓這款啤酒嚐起來相當迷人。整體說來，Blonde相當傑出，不但風格強烈、喝起來也相當痛快。

品名：比利時神福來修道院金啤酒 St-Feuillien Blonde 330ml
類型：Belgian Strong Ale
產地：比利時
酒精：7.5％
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：水、啤酒花、酵母、麥芽
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：典型的比利時黃金啤酒（Blonde），金黃色的酒液搭配雪白的酒泡相當迷人，口感圓潤、天然草本添加物的味道明顯，適飲性高，酒精濃度亦不如Dubble或Tripel般濃烈，尾韻微苦，再加上St-Feuillien的品牌保證，絕對是款佳作。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。