國外許多啤酒廠都有跟音樂人或音樂電台合作的範例，國內精釀啤酒廠的第一把交椅『北台灣麥酒』公司，在2年前也曾經與本土另類樂團閃靈合作推出聯名啤酒：『獨立』，其個性鮮明的音樂風格、以及讓某些人一看到就興奮到不行的酒名，獲得了精釀啤酒市場上的一致好評！為了答謝樂迷與酒友對閃靈獨立啤酒的支持，於相隔一年後再度聯名推出新口味的：獨立Strike啤酒。
舊款獨立啤酒屬於德式小麥啤酒，而獨立Strike啤酒則為全新的比利時Saison口味啤酒（Saison酒種的大致介紹可參考此篇），口感乾爽又帶點微苦的獨立Strike啤酒，在炎炎夏日真的是會讓人想ㄧ喝再喝的消暑聖品。
類型：Saison
產地：台灣
酒精：5％
購入：比利時啤酒專賣店
原料：啤酒花、酵母、大麥牙、小麥芽
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
特色：Saison是源自於比利時南部農村的一種啤酒分類，這支獨立Strike的口感清爽，酒泡綿密，帶點淡淡的酸味且香氣十足，複雜度比過往的酒款更多了點層次，算是成功地詮釋了這個特殊的啤酒種類。甘草與草本植物的香氣清晰可辨，淡淡的酸在入口之後轉為淡淡的苦，回溫後更是明顯，初期氣泡感較重，漸漸消散後所帶來的則是麥香，5%與台啤相當的酒精濃度不會造成任何壓力，在炎夏飲用十分適合，算是該公司很成功的代表性酒款，至於酒名，就不在評論範圍了，呵呵。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★
啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
（完～）
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