23號啤酒 黑糖乾爹 Big Poppa / 這批很純 Brut IPA

23號啤酒 黑糖乾爹 Big Poppa / 這批很純 Brut IPA

（RateBeer網站分數：NA）

Taipei-based brewing team是在臺北定居的美國人Matt 與Brett 所組成的釀酒團隊。 Matt 與Brett兩位啤酒狂，認為啤酒文化就該是Fun and Joy。他們一點也不介意消費者說：哪家的啤酒很好喝. 因為他們認為每一種手工啤酒都是一種獨特的風格。獨特意味著，創造出更多令消費者味蕾驚艷的#23精釀啤酒。

23號啤酒由來自美國的兩位資深釀酒師於2014年所創立，是台灣精釀啤酒的先鋒之一，也是業界領先品牌之一。持續不斷地關注並引入全球最新的精釀趨勢，為台灣的精釀啤酒市場帶來更多的刺激，發展出更豐厚的樣貌。

品牌旗下經營23 Public、23 Music Room、Two Three Comedy Club等直營酒吧，透過分眾主題式展店，推廣精釀啤酒文化，將精釀啤酒作為連結每個人的平台。

(照片取材自TNL Media Group)

黑糖乾爹 Big Poppa
I love it when you call me Big Poppa  讓乾爹幫幫你。

生活總有時刻是苦海；有事需要幫助越高山；有時幫人上彼岸；有時只需一杯啤酒的陪伴。乾爹9%的濃度，溫柔不嗆辣，伴著成熟奢華的黑糖麥芽香氣，他複雜與豐富的風味，讓你簡單享受著生活中的愁滋味。

品名：黑糖乾爹 Big Poppa 330ml
類型：Scotch Ale
產地：台灣
酒精：9%
購入：23號啤酒
原料：水、大麥麥芽、小麥麥芽、啤酒花、酵母、糖
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
這款酒使用了高達8種之多的麥芽，也有白糖，以及較少見的啤酒原料：台灣黑糖。23號啤酒將它定義為台灣較少見的Schtch Ale，酒標上還寫了Wee Heavy，也就是一種古蘇格蘭烈愛爾啤酒，依據蘇格蘭高地的古老傳統，蘇格蘭烈愛爾啤酒必須使用多達6種麥芽，且不能使用任何一種新世紀啤酒花。這款黑糖乾爹喝起來會以為是Stout之類黑啤酒，有咖啡、黑巧克力等味覺因子，帶點微甜但沒有Stout或Porter偏酸或偏苦的口感，甚至一度誤以為喝到了無糖沙士，也感受不出有高達9%的酒精濃度，相當特別。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

這批很純 Brut IPA

品名：這批很純 Brut IPA 330ml
類型：IPA
產地：台灣
酒精：7%
購入：23號啤酒
原料：水、大麥麥芽、燕麥、啤酒花、酵母、黑糖、白糖
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★★★
這款酒的酒名超特別，百香果、柑橘、蘋果、杏桃、香蕉、芭樂等豐富的熱帶水果味，把IPA的苦韻壓制地很恰當，隱約還有微微蜂蜜味。酒體相當輕盈，但收口卻非常乾爽，完全不拖泥帶水，相當特別。回溫後彷彿嚐到茶葉的苦感，7%的酒精濃度恰恰好，喝起來爽口又沒負擔，很純地推薦給你。

暢快度：★★★
推薦度：★★★

（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

虎怕虎冰勃克（埔樂春節限定冰釀勃克啤酒）HUPAHU EISBOCK

虎怕虎冰勃克（埔樂春節限定冰釀勃克啤酒）ʜᴜᴘᴀʜᴜ ᴇɪsʙᴏᴄᴋ
（RateBeer網站分數：NA）

關於埔樂（節錄自官網）：
埔里有嫵媚的山、柔淨的水， 是得天獨厚的山水之鄉。是故埔里自古即有4W（watet、weather、wine、women）之美稱，正是釀造啤酒絕佳的地理環境與條件。

許多人常說啤酒就是要喝新鮮的，那在台灣還會有什麼啤酒比在地精釀新鮮的嗎？埔樂精釀啤酒，成立於2014年，位於好山好水的南投縣埔里鎮，有一群熱愛故鄉的人，鑽研釀酒手藝，使用純淨的埔里水，讓埔樂啤酒喝起來特別甘醇甜美，希望把在台灣埔里釀的啤酒推薦給全世界。

​以傳統方式釀造、裝瓶，口感清新。使用大麥、啤酒花與水為釀造原料，秉持初衷將此釀造原則，因此口感依然保有傳統德啤的清新純粹、穩定濃郁，賦予啤酒千變萬化的靈魂、釀出豐富細緻的層次口感。

Bock勃克代表著濃郁型的拉格，使用高濃度的麥汁，傳統的勃克顏色為深黑，得名自德國城鎮的Einbock。它最初在14世紀時由修道院僧侶所釀造，目的是在冬天時齋戒時飲用以補充熱量，因此又有「液體麵包」之稱。（Bock簡介節錄自ABV BAR & KITCHEN網站，若有侵權請不吝告知）

埔樂精釀的FB粉絲專頁對這款虎怕虎冰勃克的介紹：

使用高純度的麥汁來做發酵，靜待三個月的緩慢熟成，將酒液取出做階段性冰萃，最終完成可永久保存且具有典藏價值的 12% 冰釀勃克，具有豐富濃郁的麥芽香氣帶有焦糖及水果香味。

【 虎年春節限定禮盒 】內容物含：
❶ 虎怕虎冰勃克 HUPAHU EISBOCK 750ml ｜ 1 瓶
　′′ WBA、IBC 雙金牌榮耀，虎年限定新裝 ′′

❷ 牙齒守護者開瓶器｜ 1 只
　′′ 你的牙齒它來守護，你的啤酒請用它開 ′′

榮獲獎項：
▪ 2021 IBC 國際啤酒挑戰賽 / 金牌
▪ 2021 WBA 世界啤酒大賽 台灣區 / 冠軍

品名：虎怕虎冰勃克（埔樂春節限定冰釀勃克啤酒）HUPAHU EISBOCK 750ml

類型：Edibock
產地：台灣
酒精：12%
購入：埔樂精釀
原料：埔里天然水、麥芽、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：☆☆☆
Bock勃克啤酒類型來自德國，台灣最容易取得的應該是Weizenbock小麥勃克，而我最愛的一款則是在Ratebeer上滿分的Doppelbock深色雙倍勃克：德國雙羚羊艾英格博克啤酒 Ayinger Celebrator Doppelbock。今天這款埔樂精釀推出的冰釀勃克算是在台灣精釀酒界的少數異類，還限量500組，我拿到的是編號第264號。巧克力、煙燻龍眼等與Stout類似的口感為主軸，黑櫻桃、黑加利等深色水果味摻雜其中，還有一些消化餅乾味，而持續迎來的木頭味與收甘的苦韻，就像是在芬多精滿滿的高山森林中行走。倒是12%的高酒精濃度我無法體會，因為酒體不夠厚重，酒精感也不是重點，但身為國產的勃克啤酒類型，值得您試試。
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

流金歲月桶陳帝國黃金酒梅愛爾 Imperial Golden Ale

流金歲月桶陳帝國黃金酒梅愛爾 Imperial Golden Ale
（RateBeer網站分數：NA）

啤酒頭這家精釀啤酒廠算是台灣在地老字號且佔有一席之地的品牌，想了解何謂精釀啤酒或是這家酒廠的簡介可以參考我的這篇文章。根據他們的官方資訊，今天這款酒廠7周年紀念酒的酒名Glow up，靈感來自於Grow up（長大）一詞，與之不同的是一樣經時間淬鍊，在外貌跟心境卻變得更加亮麗及成熟。是從內而外完成蛻變，散發出自信的耀眼光芒（Glowing）。

「𝓖𝓵𝓸𝔀 𝓾𝓹 流金歲月」用黃金愛爾之酒體還原Glow up的輝光，再用梅子桶陳呼應時間流轉的意象。現在就用這支流金歲月，為我們的成長與蛻變舉杯慶祝！

濃郁的青梅香，混和著波本威士忌桶的香草奶油氣息，穿插木桶的橡木香氣。喝起來有飽滿的青梅甜美，搭配高酒精度啤酒的厚重酒質，釀酒師們在發酵與熟成階段，都注入了時間的元素。啤酒頭整年度的釀酒精神，夠精彩才能呈現這杯水玉光澤。

品名：流金歲月桶陳帝國黃金酒梅愛爾 Imperial Golden Ale 650ml
類型：Imperial Blond Ale
產地：台灣
酒精：10.5%
購入：Change X
原料：水、大麥芽、大麥芽、台灣梅子、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★☆☆
結合了台灣人喜愛的日式梅酒，以及我最愛的桶陳啤酒，這款流金歲月我喝完又回購了一次。除了口感很喜歡，瓶蓋上的金色封蠟也是亮點之一，因為要先用火將蠟融化才能開瓶，當金色的蠟融化時，緩緩留下的美感相當符合「流金歲月」這個酒名。酒液呈現金黃色，酒泡稀少，倒入杯中時有濃烈的烈酒香氣襲來，這也是桶陳啤酒的迷人地方之一，入口是明顯的青梅子味，伴隨著香蕉、梨子、蘋果等味覺因子，還有淡淡的味香草與檸檬氣息，口感相當討喜，再加上跟日式梅酒不相上下的酒精濃度，跟梅酒比起來，只能說是青出於藍勝於藍呀！
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

金色三麥drip麥芽瓊漿限量禮盒

金色三麥drip麥芽瓊漿限量禮盒

過年前我去了一趟金色三麥想放鬆一下，準備離開結帳時，店長報了這款禮盒給我，一看是最近我頗有興趣的啤酒蒸餾酒，還強調是全省限量的，於是它就這樣跟我回家過年了⋯

禮盒內容物有：

「工藝麥芽蒸餾酒」
「drip限量版暗黑蜂蜜啤酒」
「drip暗黑調酒組合包」
「菱格紋烈酒杯」

首先來嚐嚐drip限量版暗黑蜂蜜啤酒，它屬於金色三麥的蜂蜜啤酒系列，雖說便利商店也有在賣暗黑蜂蜜啤酒，但不知道與限量版是否只差在黑鴉鴉的酒標。官方對這款酒的描述是：是太妃糖？是烘烤堅果？是綻放飽滿焦糖氣息的龍眼蜜？暗黑蜂蜜的味道，像好友為你揭開層層秘密，充滿驚喜。

品飲感受：我常去金色三麥消費，這款暗黑蜂蜜啤酒，大概可以想像為他們家四大酒款中的黑啤酒與蜂蜜啤酒混合體。入口可明顯分辨出蜂蜜、煙燻龍眼（成分中確實標示有龍眼蜜）、蘋果等味覺因子，咖啡、巧克力、檸檬等氣息則點綴於其中，搭配5%的酒精濃度，表現得體，喝起來也相當討喜，適合在各種場合與情境飲用。

接下來就是這款禮盒的重點，啤酒蒸餾酒以及調酒組合包。

根據官網的敘述，特殊的工藝麥芽蒸餾酒是經過「本格」蒸餾工法蒸餾而成，因為是蒸餾酒，所以酒精濃度達到20.8%。帶有深色麥芽與本土龍眼蜜的圓潤風韻，柔順不辣口，香氣深邃、層次分明，要挑戰全台製酒史上「最適合純飲的麥芽蒸餾酒」王座。

品飲感受：獨飲這瓶蒸餾酒，跟我們平常會遇到的五穀雜糧類蒸餾酒差異頗大，若您有試過水蜜桃等水果類的蒸餾酒，大概就是那種感覺吧。

喝了兩口之後，直接使用禮盒中的酒杯來搭配30ml的drip暗黑調酒組合包，也就是SoShow調酒包，主要原料有：Monin黑莓糖漿、Monin葡萄柚糖漿、龍膽草、紅玉紅茶、檸檬酸。

品飲感受：加了調酒組合包的這款蒸餾酒，除了原有的特殊香氣，還有明顯的梅子、葡萄柚等口感，說是雞尾酒，但又不太像，實在是因為啤蒸餾酒的口感太過特殊了。

最近對這類啤酒蒸餾酒頗有興趣，除了金色三麥的這款禮盒，也買了宜蘭吉姆老爹的啤酒蒸餾酒，發現只要拿來做原料的啤酒有所差異，蒸餾出來的口感也大相逕庭，但相同的特色都是，聞起來非常香，入口卻又非常特別，特別是尾韻的部分，還能察覺到個別的啤酒原液口感，或許有人不喜歡，但是以嚐鮮的心情來品飲，絕對不會失望的喔！

（完～）

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Brewlok 夭壽、⾦寶 Caramba、Jimbo

Brewlok 夭壽、⾦寶 Caramba、Jimbo

這是我的部落格連續第四篇介紹同一家酒廠的文章了，可見Brewlok這家的酒款有多合我的口味了！這次要分享的是兩支多采多姿、口感獨特又充滿異色風格的奶昔IPA。更多酒廠的簡介可以到這篇。

Brewlok 夭壽 Caramba
（RateBeer網站分數：NA）
夭壽！這是溫和椰子奶昔IPA。微甜、少苦，酒精濃度是舒適的6.9%。

品名：Brewlok 夭壽 Caramba 500ml
類型：Milkshake IPA
產地：俄羅斯
酒精：6.9%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、乳糖、椰子片
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★☆☆
第一次遇到Milkshake IPA的酒款，酒標上特別標註著奶昔印度淡色艾爾。典型IPA橙色的酒液、酒泡豐富且綿密，椰奶、西米露的香氣與韻味相當明顯，還有許多糖果的甜蜜滋味，就像是Skittles彩虹果汁糖一樣多采多姿，IPA應有的苦韻不是主軸，反而跟椰奶般的甜蜜滋味形成互補的角色，還帶點微酸，相當值得拿來嘗鮮喔。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

Brewlok ⾦寶 Jimbo
（RateBeer網站分數：NA）
熱帶水果奶昔IPA用草莓、百香果、 El Dorado, Amarillo, Mosaic及Cascade啤酒花釀造的。 草莓甜及百香果酸給與這款酒平衡口感。

品名：Brewlok ⾦寶 Jimbo 500ml

類型：Milkshake IPA
產地：俄羅斯
酒精：6.9%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、乳糖、草莓泥、百香果泥
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：☆☆☆
香味：★★☆
這第二款Milkshake IPA更是狂，百香果、芒果、香蕉、草莓、香吉士等等滋味清晰可辨，整個就是草莓奶昔Smoothie與啤酒的完美組合。酒液混濁，滿滿的熱帶水果風味酒，IPA苦韻輕微，再搭配稍微高一滴滴的酒精濃度，不但讓我驚豔，老婆大人也讚譽有加，若日後以機會再度入手，我是絕對不會多加思索地把它帶回家的。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

Brewlok 快樂 Dicha

Brewlok 快樂 Dicha
（RateBeer網站分數：NA）

Dicha在西班牙文是幸福的意思。這是接近涅槃的境界並不是狂野的性格（俄文中dich是野蠻的意思）。更多俄羅斯Brewlok酒廠的簡介請見這篇。

上班整周以後，你終於可以讓自己跟朋友一起放鬆心情，閉上眼睛，喝一口然後想像自己身在海邊。這就是爲什麽我們釀造這個酸艾爾的時候把百香果加進去的原因。 忘記忙碌喝杯幸福！

品名：Brewlok 快樂 Dicha 500ml
類型：Sour Ale
產地：俄羅斯
酒精：6.8%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、百香果泥
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★☆☆
香味：★★☆
多麼可愛又歡樂的彩虹馬酒標呀！上頭標明了水果酸艾爾，入口即是濃濃的百香果味，混雜著柑橘、水蜜桃味，再加上些許的茶葉香（像是柳橙綠茶）。我不愛酸啤，但這支並不會讓我覺得不愉快，酸酸甜甜的，我想可以用少女戀愛般地滋味來形容，再加上酒精濃度也夠，只能說跟便利商店那種罐裝水果口味啤酒相比，完全是不同檔次的產品，絕對值得試試。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

（完～）

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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。

俄羅斯Brewlok酒廠 4款不同風格的Stout一次來

俄羅斯Brewlok酒廠 4款不同風格的Stout一次來

上一篇精釀啤酒的文章是我第一次分享這家酒廠的啤酒（連結），我對Brewlok的印象很好，原因有二：（1）在台灣不常接觸到戰鬥民族出品的精釀啤酒，且進口商竟然是台灣的一間化學公司；（2）他們每一款酒都有精美的酒名與酒標，且都與俄羅斯民間傳說人物有關。這次剛好知道他們要從俄羅斯進一批新的酒，看了目錄後發現有許多款是我喜歡的黑啤酒，於是就訂了一些來試試，在此分享給大家。更多酒廠的簡介請見第一行的連結。

這篇文章帶來的是四款不同風格的Stout：

就像前面所說，每一款的酒名與酒標都是一個俄羅斯民間傳說人物，有幾個能以中文輕易地在網路上查到，例如第四款酒的芭芭雅嘎 Baba Yaga就很有意思：

芭芭雅嘎（巴巴亞加，俄語：Баба-яга），又譯作雅加婆婆，為俄羅斯等其他斯拉夫民族的童話及傳說中之女巫。她專吃小孩，在人們的心目中，是個充滿邪惡、神秘的角色。其女婿為一隻龍。

芭芭雅嘎的典型形象是醜惡的老婦，她會乘坐石臼（或木臼）在森林移動或在天空飛行，並會用掃把與杵敲打石臼來改變速度和方向，要逃避乘臼而行的芭芭雅嘎幾乎是不可能的，因為不論跑的多快她的臼都能追上。

據說，其住在長有雞腳的一間小屋裡，窗口面向著森林，門口則向著牆壁，一旦知道有小孩在森林迷路，就會使房子轉向，打開窗子，以便狩獵。也有傳說稱芭芭雅嘎的林中小屋築有人骨搭建的籬笆，外人可以從籬笆看出芭芭雅嘎吃了多少人。

在許多故事裡，芭芭雅嘎在抓到人後並不會直接吃掉，而是會先要求對方為她做家事，芭芭雅嘎提出的條件通常難以達成（比如必須以一晚的時間把整個農舍打掃乾淨、或將灑滿地的麥子上的塵土拍乾淨），無法達成條件者將被芭芭雅嘎吃掉，但成功完成者芭芭雅嘎將會饒其性命並贈與帶有魔法的物品。此外，芭芭雅嘎無法傷害信仰虔誠之人，當發現對方身上帶著東正教的十字架時，她會一面咒罵一面消失在森林裡。

然而，芭芭雅嘎也並非完全的邪惡妖怪，部分故事裡她會對可憐、受欺凌的少女伸出援手，顯示芭芭雅嘎仍有一定的是非觀念，另外在繪本「芭芭雅嘎婆婆」裡，芭芭雅嘎則是一個身居森林深處的寂寞老婦人，心中渴望成為一個慈藹的奶奶，有一個孫子陪伴在身旁；為此她喬裝成一名平凡的老太太，走進村子裡，一心想藉著幫忙忙碌的主婦，以便和天真的孩子朝夕相處。

Brewlok 40個骷髏之屋 Dom 40 skeletons

（RateBeer網站分數：58分）
清淡、飽和和略帶奶油味的燕麥斯陶特，酒精含量為5.5%。這款啤酒靈感是19世紀中在沃羅涅日發生的故事。一位軍官打牌輸錢，他的賭友爲了懲罰他叫他去一座有名的鬼屋過夜。在鬼屋他遇到了一群亡靈要毀滅他，跟40個骷髏打架過程中軍官掉了蠟燭，結果鬼屋燒起來了。早上燒毀的屋子裡找到了41個骷髏。

品名：Brewlok 40個骷髏之屋 Dom 40 skeletons 500ml
類型：Oatmeal Stout
產地：俄羅斯
酒精：5.5%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、麥片
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：☆☆☆
以烏梅、煙燻龍眼的味道為主軸，一般Stout該有的咖啡、巧克力味則非常的淡，酒精濃度不高，酒體厚實度與複雜度相對也相對低一些。酒標上有燕麥的字眼，但成分反而標示著麥片，喝起來並不像品飲過的其他燕麥Stout滑潤順口，倒是透露出非常輕微的甜，真不知道哪個標示才是對的。基本上精采度不若酒名般令人印象深刻，是這篇文章4款中相對可惜的一支。

暢快度：★★☆
推薦度：★☆☆

Brewlok 奇奇莫拉 Kikimora

（RateBeer網站分數：NA）
奇奇莫拉是斯拉夫民族傳說中住在人們家庭中的女精靈。柔滑及迷人，又很調皮，會混搭不太能混的東西：啤酒與牛奶。結果創作清淡卻有奶油香的斯陶特，帶有順口甜味。

品名：Brewlok 奇奇莫拉 Kikimora 500ml
類型：Milk Stout
產地：俄羅斯
酒精：6.5%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、乳糖
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★☆
香味：★☆☆
這是一款非常非常順口的Stout，外觀是深邃的黑色，酒泡雖是薄薄一層，卻非常綿密，會停留在嘴唇後慢慢化開。口感偏甜，但不是Barley Wine的那種過甜，大概就是代理商廣告上所形容的奶油味，看了一看酒標，原來是摻了乳糖。另外還有牛奶巧克力、黑醋栗、蘋果等美好滋味，也帶點水蜜桃香。回溫後的口感差異極小。這款酒適合Stout愛好者，也適合沒試過這種啤酒種類的人。
暢快度：★★☆
推薦度：★★★

Brewlok 不死骷髏老頭 Koshey

（RateBeer網站分數：74分）
不死骷髏老頭是俄羅斯神話中的反英雄，他的靈魂跟咖啡一樣黑，他本身跟卡羅萊納死神辣椒一樣辣！柔軟香氣有烤焦麥芽與咖啡香。柔滑甜味，尾韻強烈。深棕色，泡沫綿綿黃棕色。深色烘焙麥芽味為主題，咖啡尾韻。中等酒花苦味，後韻辣味明顯。

品名：Brewlok 不死骷髏老頭 Koshey 500ml
類型：Indian Pepper Stout
產地：俄羅斯
酒精：6.9%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、乳糖、辣椒
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★☆☆
如同酒標上標註的，這款顏色黑鴉鴉的Stout帶有明顯地辣椒、胡椒感，是我首次在進口精釀啤酒中嚐到的，之前則是喝過加入馬告（山胡椒）的二重奏山胡椒小麥啤酒，由福爾摩沙精釀啤酒出品（連結在此）。除了辣椒感，傳統Stout該有的烘烤麥芽煙燻感也相當出色，咖啡、巧克力味也一樣都不缺。些許的黑櫻桃口感則帶來了一些甜蜜的的滋味，讓它更為順口，這般討喜應該跟原料中的乳糖有所關連。酒精感輕微，是款精采度不錯的Stout。

暢快度：★☆☆
推薦度：★★☆

Brewlok 芭芭雅嘎 Baba Yaga

（RateBeer網站分數：64分）
在尋找最神話啤酒配方的旅途中我們經過了牛奶河後終於來到了俄羅斯神話中最重要的女士面前。我們的靈感是神話故事最傳統的結局：我也去過那裏喝過蜂蜜酒與啤酒。我們的啤酒是添加研磨咖啡的牛奶斯陶特。濃郁、濃稠的啤酒，帶有奶油咖啡香氣。據知，本款現磨咖啡味的黑啤會喚醒每人心中的魔術。

品名：Brewlok 芭芭雅嘎 Baba Yaga 500ml
類型：Milk Stout
產地：俄羅斯
酒精：6%
購入：天賦化學有限公司
原料：水、麥芽、啤酒花、酵母、乳糖
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★☆☆
這款芭芭雅嘎 Baba Yaga跟上面介紹的另一款奇奇莫拉 Kikimora一樣，是Milk Stout的類型，但沒那麼甜滋滋，就是稍微比傳統苦味的Stout順口一些。咖啡、巧克力、煙燻麥芽味仍是主軸，一點點奶油的氣息，再點綴以深色水果藍莓、櫻桃，還有龍眼。算是一款中規中矩、但又相對順口許多的Stout，姑且就說它是俄羅斯風格的Stout，不過再看到酒標上還特別寫著Breakfast Stout，該不會標榜是一大早就可以開喝，就如同喝Vodka像喝開水般，只是戰鬥民族的日常呢？
暢快度：★★☆
推薦度：★★☆

（完～）

ps:本部落格文章圖片為作者版權所有，請勿任意轉載引用！

啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。