（RateBeer網站分數：97分）
健力士（Guinness）是全世界最大的黑啤酒品牌（市占率80%），它不但成為愛爾蘭的代名詞，也是該國經濟上與就業上的一大支柱。
其實一般在台灣較常見的Guinness啤酒是酒精濃度只有4.2%的Guinness Draught（連結在此），它是世界上有名的Dry stout（大麥高溫烘培）黑啤酒，中型鋁罐裝、裡面還有一顆氮氣球，讓啤酒倒出時能產生濃密的泡沫；而今天這支Guinness Special Export與1909年定居在比利時的英國著名釀酒師John Martin有關，當時他說：只有行家才懂得鑑賞我的啤酒。
馬丁（Martin）家族至今歷經了三代，仍持續不斷在市場上提供美味的啤酒，他們獨一無二、結合英國傳統與比利時傳統的釀酒法，讓世界各地愛好者每天都能品嚐到酒中極品（每秒就有2瓶Martin的啤酒售出）。今天品嚐的這支啤酒，就是John Martin在1912年拓展歐洲市場時，商請愛爾蘭Guinness特別製作的一支啤酒，8%酒精濃度、低糖、富含大麥烘培味且帶點焦味、餘韻持久、頂層發酵、裝瓶後再經過數週熟成，種種特色造就了這支結合了比利時啤酒與愛爾蘭啤酒特色的佳作。
類型：Stout
產地：比利時
酒精：8%
購入：古登比利時啤酒專賣
原料：大麥、啤酒花、酵母
（以下是個人觀點，僅供參考）
苦味：★★★
香味：★★☆
特色：好黑的顏色、好濃的焦味，市面上大概再也找不到第2支這樣的特色啤酒了。完全不像4.2%的Guinness Draught般只覺苦感、不夠到味，這支焦味中帶點黑巧克力與黑咖啡的啤酒，可說是黑啤酒的極致之作，8%的高酒精濃度更是相得益彰，有機會的話，你一定也要來試試。
暢快度：★★★
推薦度：★★★
（完～）
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啤酒的簡介與大致上的分類分類請參考：維基百科
啤酒暢快喝小撇步（適用於一般啤酒，部分如比利時啤酒有特殊喝法）
溫度：夏天６～８Ｃ，冬天１０～１２Ｃ為宜. 大口飲用，盡嚐啤酒青量凜冽的快感。
比例：酒杯直放，剛開始快速倒入以激較多泡沫，其後慢倒，調整泡沫高度，泡沫與啤酒液之最佳比例為３：７。
啤酒杯：大,小,高,寬均適宜，但高瘦杯更能讓泡沫持久，使用前遇先冰涼可讓啤酒更清涼，泡沫更迷人。
如何保持啤酒好喝：避開陽光，趁早喝，勿置於高溫處，勿經常搖晃，油類會消除泡沫。
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